Trước bối cảnh người tiêu dùng ngày càng khắt khe với chất lượng thực phẩm, Thanh Hóa đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng nông nghiệp hữu cơ. Đây không chỉ là giải pháp cho nhu cầu thị trường, mà còn là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng một nền nông nghiệp xanh, bền vững.
Nhận thức rõ tầm quan trọng của nông nghiệp hữu cơ, UBND tỉnh Thanh Hóa đã thể hiện quyết tâm mạnh mẽ thông qua việc phê duyệt Đề án “Phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2022-2030”. Đề án này bao trùm các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và lâm nghiệp, với mục tiêu then chốt là thúc đẩy sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, từ đó nâng cao tính bền vững cho toàn ngành nông nghiệp.
Theo đó, phát triển sản xuất và chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ cho các loại cây trồng, vật nuôi chủ lực, lợi thế của tỉnh nhằm tạo ra sản phẩm nông nghiệp an toàn, sản phẩm hàng hóa có giá trị gia tăng cao, bền vững, thân thiện với môi trường sinh thái, gắn với kinh tế nông nghiệp tuần hoàn phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu; đẩy mạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ, áp dụng các quy trình sản xuất, chế biến hữu cơ tiên tiến, hiện đại; kiểm soát tốt các nguy cơ mất an toàn thực phẩm nhằm tạo ra các sản phẩm nông nghiệp sạch, đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật VietGAP, GlobalGAP, tiêu chuẩn hữu cơ.
Từ những nỗ lực trên, nông nghiệp hữu cơ tại Thanh Hóa đã có bước phát triển mạnh mẽ, thu hút sự tham gia của 13 hợp tác xã. Các HTX đã xây dựng hệ sinh thái đa dạng, sản xuất và tiêu thụ nhiều sản phẩm hữu cơ giá trị cao, từ rau củ quả quen thuộc đến đông trùng hạ thảo và lúa hữu cơ. Tổng diện tích canh tác hữu cơ đạt khoảng 5.100ha, với nhiều loại cây trồng phong phú.
Trong số đó, trang trại Nông nghiệp hữu cơ Thảo Hiền tại thôn Én Giang, xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xương đã tiên phong xây dựng mô hình nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn, không rác thải. Với mong muốn cải tạo đất một cách tự nhiên, chủ trang trại đã tìm đến tận Phú Thọ để học hỏi kỹ thuật nuôi giun quế. Mô hình này không chỉ tạo ra nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho gia cầm, mà còn sản xuất ra loại phân hữu cơ vi sinh tự nhiên, giàu dinh dưỡng và hệ vi sinh vật phong phú, phù hợp với nhiều loại cây trồng. Đây là một ví dụ điển hình cho sự sáng tạo và nỗ lực của các hợp tác xã trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững tại Thanh Hóa.
Chị Nguyễn Thị Hoan, chủ trang trại, chia sẻ: “Để tự túc nguồn phân bón cho cây trồng, tôi đã xây dựng hệ thống chuồng trại để nuôi gà, lợn và đào ao thả cá. Phần lớn thức ăn cho gà, lợn, cá là các phụ phẩm rau, củ, quả trong vườn. Chất thải của vật nuôi được đẩy xuống hệ thống bể kiên cố, trộn thêm các loại men vi sinh. Phân hoai mục trở thành nguồn dinh dưỡng hữu cơ cho cây trồng”.
Nông nghiệp hữu cơ đang mở ra một hướng đi đầy tiềm năng cho Thanh Hóa, không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần quan trọng vào việc bảo vệ môi trường. Với sự đồng hành của chính quyền và sự nỗ lực không ngừng từ người dân, nông nghiệp hữu cơ tại Thanh Hóa hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng khắt khe và tạo ra những giá trị bền vững cho cộng đồng./.
