Cụ thể, Bộ BNN&PTNT đã ban hành Thông tư số 10/2022/TT-BNNPTNT sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.
Theo thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT, về quy định về kiểm tra, giám sát vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm đối với động vật, sản phẩm động vật sử dụng làm thực phẩm thì đối tượng kiểm tra, giám sát gồm: (1) Động vật đưa vào giết mổ; (2) Thịt và sản phẩm thịt tại cơ sở giết mổ và kinh doanh; (3) Mật ong tại các cơ sở chăn nuôi, thu gom, sơ chế, chế biến, bảo quản, kinh doanh; (4) Các loại sản phẩm động vật khác khi có yêu cầu.
Tại thông tư số 10/2022/TT-BNNPTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã sửa đổi, bổ sung đối tượng giám sát gồm:
Một là, động vật đưa vào giết mổ;
Hai là, thịt và sản phẩm thịt tại cơ sở giết mổ và kinh doanh;
Ba là, sữa tươi nguyên liệu, mật ong, tổ yến tại các cơ sở chăn nuôi, thu gom, sơ chế, chế biến, bảo quản, kinh doanh;
Bốn là, sản phẩm động vật nhập khẩu sử dụng làm thực phẩm;
Năm là, các loại sản phẩm động vật sử dụng làm thực phẩm khác khi có yêu cầu.
Theo Thông tư mới, sữa tươi, tổ yến sẽ cần được giám sát vệ sinh thú y trước khi đến tay người tiêu dùng.
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 30 tháng 10 năm 2022.
