thực phẩm
PAN Group “xâm nhập” thị trường Trung Quốc
Việt Nam trở thành một trong những đối tác thương mại lớn nhất trong ASEAN và Trung Quốc là đối tác thương mại hàng đầu của Việt Nam, nổi bật ở các ngành nông nghiệp - thuỷ sản - thực phẩm. Chính vì vậy, Tập đoàn Pan quyết tâm chinh phục thị trường lớn mạnh này.
Một số loại thực phẩm chống rối loạn tiêu hóa
Chất xơ thực phẩm có nguồn gốc thực vật và được phân thành hai loại theo khả năng hòa tan trong nước: Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ có vai trò trong quá trình vận chuyển thức ăn trong đường ruột vì làm tăng khối lượng thức ăn và độ đặc của phân nhờ khả năng hấp thụ nước.
Xanh hoá bao bì: Xu hướng tất yếu trong sản xuất thực phẩm
Bao bì thực phẩm là một phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, vì nó không chỉ bảo vệ và bảo quản thực phẩm, mà còn tạo ra sự thu hút và nhận diện thương hiệu cho sản phẩm. Xanh hóa bao bì thực phẩm là một xu hướng ngày càng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và tạo ra những lợi ích to lớn đối với cả người tiêu dùng và hệ sinh thái.
Những quy định về dán nhãn cảnh báo chứa các thành phần gây dị ứng đối với các sản phẩm thực phẩm tại thị trường Singapore
Trước việc một số sản phẩm nem cuốn hải sản của Việt Nam phải thu hồi sản phẩm tại thị trường Singapore, Thương vụ Việt Nam tại Singapore khuyến cáo doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm Việt Nam cần lưu ý các quy định về dán nhãn cảnh báo chứa các thành phần gây dị ứng đối với các sản phẩm thực phẩm tại thị trường này.
Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2024
Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân 2024.
Thí điểm “Phiên chợ thực phẩm an toàn” tại Thanh Hóa
Phiên chợ thực phẩm an toàn được tổ chức với nhằm tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, phân phối thực phẩm giới thiệu sản phẩm thực phẩm sạch đến nhà phân phối và người tiêu dùng.
Tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm động vật
Mới đây, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Quyết định số 889/QĐ-TTg ngày 25/7/2023 về việc phê duyệt “Kế hoạch quốc gia triển khai các nhiệm vụ trọng tâm nhằm tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, giai đoạn 2023 – 2030”.
Hơn 200 doanh nghiệp tham gia Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm TP.HCM
Sáng 28/6, Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm TP.HCM lần 2 năm 2023 (HCMC FOODEX 2023) với chủ đề “Kết nối giá trị cùng phát triển” đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) TP.HCM. Triển lãm có gần 250 gian hàng đến từ hơn 200 doanh nghiệp, quy tụ những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm của TP.HCM và các tỉnh thành trên cả nước. Triển lãm sẽ diễn ra đến hết ngày 30/6/2023.
Tiềm năng và thách thức của doanh nghiệp Việt Nam trong thị trường thực phẩm Halal hiện nay
Năm 2023, ước tính toàn thế giới có khoảng 2 tỷ tín đồ Islam giáo, chiếm tới ¼ dân số thế giới và đang ngày càng có xu hướng tăng lên. Theo báo cáo Kinh tế Islam giáo toàn cầu, ước tính chi tiêu cho thực phẩm Halal đang tăng nhanh từ 1.400 tỷ USD vào năm 2020 lên 1.900 tỷ USD vào năm 2030, và gần 5.000 tỷ USD vào năm 2050. Thực phẩm Halal với những tiêu chuẩn đảm bảo nghiêm ngặt, cùng với đó là xu hướng người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn thực phẩm chất lượng cao và an toàn ngày càng cao. Đó là những lý do nhu cầu thực phẩm của thị trường Halal càng ngày càng gia tăng.
Bắc Giang: Phát hiện gần 1 tấn thực phẩm bẩn chuẩn bị đưa vào bếp ăn khu công nghiệp
Lực lượng chức năng tỉnh Bắc Giang vừa phát hiện một xe ôtô chở các sản phẩm động vật gồm chân giò lợn, mỡ lợn, xương lợn... bốc mùi hôi thối chuẩn bị được bán cho một số bếp ăn trong Khu công nghiệp (KCN) trên địa bàn huyện Việt Yên.
TP. Hồ Chí Minh: Nhà máy giết mổ gia súc quy mô lớn An Hạ chính thức vận hành từ ngày 01/4
Với tâm huyết cung cấp sản phẩm thịt sạch cho người dân TP. Hồ Chí Minh, gần 2 năm qua, Công ty TNHH Dịch vụ An Hạ đã dốc toàn lực để hoàn thành xây dựng nhà máy giết mổ gia súc và chế biến thực phẩm.
Điều chỉnh đăng ký xuất khẩu một số mặt hàng thực vật vào thị trường Trung Quốc
Cục Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - NN&PTNT) vừa có Công văn gửi Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố; Ban Quản lý an toàn thực phẩm; các Hiệp hội: Lương thực, tiêu, điều, cà phê, rau quả; doanh nghiệp xuất khẩu nông sản thực phẩm vào Trung Quốc về việc điều chỉnh đăng ký xuất khẩu một số mặt hàng thực vật vào Trung Quốc.
Nhiều thương hiệu lớn Việt Nam hội tụ tại triển lãm thực phẩm ở Nhật Bản
Không chỉ biết đến các món ăn của Việt Nam như Phở, Nem... mà sắp tới, các sản phẩm nông nghiệp đã được chế biến sẽ trở thành nét mới trong ẩm thực của người dân Nhật Bản. Đây là Hội chợ được đánh giá là triển lãm lớn nhất Nhật Bản và thuộc top 3 thế giới trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B). Và thực phẩm Việt Nam đang dần trở thành nét mới trong ẩm thực của Nhật Bản.
Những sản phẩm nhập khẩu đáng chú ý từ nhà sản xuất số 1 tại Nga – Miratorg
Không cần mất quá nhiều thời gian nấu nướng, các gia đình có thể đa dạng hoá và thưởng thức bữa ăn tại nhà với những thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn với chất lượng tuyệt hảo đến từ Miratorg.
Nguồn cung dồi dào, giá cả ổn định dịp Tết Quý Mão 2023
Theo báo cáo nhanh của Bộ Tài chính về tình hình giá cả thị trường Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, do có sự chuẩn bị, nguồn cung hàng hóa dồi dào, giá hàng hóa tiêu dùng thiết yếu tương đối ổn định. Có sự tăng giá nhẹ tập trung ở các mặt hàng phục vụ nhu cầu thờ cúng và tiêu dùng trong dịp Tết như rau củ quả, trái cây, thủy hải sản...
Hà Nội: Sức mua hàng thực phẩm, rau xanh bật tăng mạnh gấp 3-4 lần
Qua khảo sát tại các chợ truyền thống, chợ dân sinh, chợ đầu mối như Kim Liên (Đống Đa), chợ Thành Công (Ba Đình), chợ gốc Đề (Hoàng Mai), chợ Nguyễn Công Trứ, chợ Hôm Đức Viên (Hai Bà Trưng), chợ đầu mối phía Nam (Hoàng Mai)… được các tiểu thương bày bán khá đa dạng, phong phú, dồi dào, giá cả tăng mạnh so với mấy hôm trước.
Thực phẩm đáp ứng đủ nhu cầu dịp Tết Nguyên đán 2023
Theo Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT, tổng đàn lợn của cả nước hiện có khoảng 28,6 triệu con; đàn gia cầm khoảng 531 triệu con hoàn toàn đáp ứng đủ nhu cầu vào dịp Tết Nguyên đán năm nay.
Chính phủ yêu cầu tăng cường bình ổn thị trường dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023
Chính phủ yêu cầu tăng cường công tác bình ổn thị trường, giá cả và không để đứt gãy nguồn cung xăng dầu, lương thực, thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2023.
Đắk Lắk: Nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn đến người tiêu dùng
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk cho hay, trong năm 2022, ngành chăn nuôi của tỉnh tiếp tục có những chuyển dịch theo hướng sản xuất hàng hóa với nhiều dự án đầu tư trang trại chăn nuôi quy mô lớn, áp dụng công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất khép kín đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm chăn nuôi của tỉnh.