Giá cà phê trong nước hôm nay 21/7/2026
Khảo sát sáng 21/7 cho thấy giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục nhích lên so với hôm qua. Hiện giá thu mua phổ biến trong khoảng 97.500 - 98.000 đồng/kg, tăng 100 - 300 đồng/kg tùy từng địa phương.
Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng tăng 300 đồng/kg, lên mức 98.000 đồng/kg. Tại Đắk Nông (nay thuộc Lâm Đồng), giá cà phê tăng nhẹ 100 đồng/kg, hiện cũng đạt 98.000 đồng/kg, tiếp tục nằm trong nhóm địa phương có giá thu mua cao nhất.
Trong khi đó, Lâm Đồng tăng 300 đồng/kg, lên 97.500 đồng/kg, song vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực.
Đà tăng nhẹ trong phiên đầu tuần giúp giá cà phê nội địa tiếp tục duy trì vùng cao nhất trong nhiều tháng, tiến gần mốc 100.000 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới hôm nay 21/7/2026
Trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 9/2026 tăng 4,25 US cent/pound (+1,33%) lên 324,55 US cent/pound; Giá cà phê giao tháng 11/2026 tăng 5,65 US cent/pound (+1,86%) lên 309,45 US cent/pound; Kỳ hạn giao tháng 3/2026, giá tăng 5,15 US cent/pound (+1,73%) lên 302,75 US cent/pound. Các kỳ hạn khác giá tăng 5,1-5,15 cent/pound.
Động lực chính hỗ trợ thị trường đến từ báo cáo mới nhất của hãng tư vấn Safras & Mercado. Theo đó, tính đến ngày 15/7, Brazil mới thu hoạch được 64% sản lượng cà phê niên vụ 2026-2027, thấp hơn đáng kể so với mức 77% cùng kỳ năm ngoái và dưới mức trung bình 70% của 5 năm gần đây.
Trong đó, thu hoạch robusta đạt 84%, còn arabica mới hoàn thành 54%.
Tuy vậy, Safras & Mercado vẫn giữ nguyên dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026-2027 ở mức 75,65 triệu bao, gồm 49,95 triệu bao arabica và 25,7 triệu bao robusta.
Tiến độ thu hoạch chậm tiếp tục làm gia tăng lo ngại về nguồn cung ngắn hạn, nhất là trong bối cảnh mưa lớn tại nhiều vùng trồng cà phê của Brazil thời gian qua đã cản trở hoạt động thu hoạch và có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.
Bên cạnh đó, nhiều nông dân Brazil vẫn tiếp tục hạn chế bán ra với kỳ vọng giá còn tăng, đồng thời theo dõi sát nguy cơ El Niño có thể ảnh hưởng đến vụ mùa năm tới.
Mặc dù phục hồi trong phiên đầu tuần, giá cà phê vẫn dao động mạnh sau khi thiết lập mức cao nhất khoảng 5,75 tháng hồi đầu tháng.
Ngày 6/7, giá arabica đã tăng lên mức cao nhất trong gần sáu tháng, trong khi robusta lập đỉnh tương tự vào ngày 7/7. Tuy nhiên, kể từ đó, thị trường liên tục biến động trong biên độ rộng khi thanh khoản suy giảm đáng kể.
Một trong những nguyên nhân là Sở Giao dịch Liên lục địa (ICE) gần đây đã nâng yêu cầu ký quỹ đối với các hợp đồng tương lai cà phê. Việc tăng ký quỹ buộc nhiều quỹ đầu tư phải thu hẹp hoặc đóng các vị thế giao dịch, khiến biến động giá trở nên mạnh hơn trong cả hai chiều.
Đà tăng của giá robusta trong phiên bị hạn chế khi lượng tồn kho đạt chuẩn do ICE giám sát tiếp tục tăng.
Tính đến thứ Hai 20/7, tồn kho robusta đạt 4.239 lô, mức cao nhất trong khoảng 3,75 tháng, sau khi từng giảm xuống mức thấp nhất 2 năm là 3.631 lô vào giữa tháng 5.
Ở chiều ngược lại, tồn kho arabica tiếp tục giảm xuống còn 329.870 bao, mức thấp nhất trong khoảng 2 năm 3 tháng, qua đó tiếp tục hỗ trợ giá.
Ngoài ra, nguồn cung từ Brazil cũng có dấu hiệu cải thiện.
Hiệp hội Các nhà Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafé) cho biết xuất khẩu cà phê nhân xanh của nước này trong tháng 6 đạt 2,64 triệu bao, tăng 14,4% so với cùng kỳ năm trước. Diễn biến này phần nào làm giảm bớt lo ngại về nguồn cung trong ngắn hạn và tạo áp lực lên giá.
Bên cạnh diễn biến thu hoạch, thị trường vẫn đặc biệt quan tâm đến nguy cơ thời tiết bất lợi.
