Từ vườn cây đến thị trường quốc tế: Mở lối cho trái cây Bắc Ninh

Sáng 21/10, UBND thành phố Bắc Ninh tổ chức hội nghị kết nối tiêu thụ trái cây chủ lực, đặc trưng tại thị trường trong nước và nước ngoài năm 2026. Đồng chí Phạm Văn Thịnh, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố chủ trì hội nghị. Tham dự có đại diện lãnh đạo một số cơ quan thuộc Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Môi trường; các sở, ngành, địa phương cùng đại diện tập đoàn, hệ thống siêu thị, sàn thương mại điện tử, doanh nghiệp thu mua, chế biến, logistics, hợp tác xã và cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản.

Theo báo cáo của Phó Giám đốc Sở Công Thương Nguyễn Thế Thi, Bắc Ninh hiện có khoảng 11.650 ha trồng cam, bưởi, táo, ổi, với tổng sản lượng ước đạt 118.525 tấn, tăng 18,7% so với năm 2025. Trong đó, bưởi có diện tích khoảng 5.200 ha, sản lượng 47.000 tấn; cam đạt 2.500 ha, sản lượng 27.600 tấn; táo có diện tích 2.900 ha, sản lượng 35.090 tấn; ổi đạt 1.050 ha, sản lượng 8.835 tấn.

Thời gian qua, các sản phẩm trái cây của thành phố được tiêu thụ qua nhiều kênh, từ thương lái, chợ đầu mối đến hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, doanh nghiệp thu mua và nền tảng thương mại điện tử. Đáng chú ý, một số sản phẩm đã bước đầu tiếp cận thị trường quốc tế, trong đó có bưởi đào đường xuất khẩu sang Nga và ổi xuất khẩu sang Anh. Đây là tín hiệu tích cực cho thấy trái cây địa phương có khả năng mở rộng thị trường nếu đáp ứng tốt yêu cầu về chất lượng, quy cách sản phẩm và tổ chức cung ứng.

Tuy nhiên, sản xuất và tiêu thụ trái cây vẫn còn những điểm nghẽn cần tháo gỡ. Quy mô sản xuất giữa các hộ và vùng trồng chưa đồng đều, trong khi mối liên kết giữa người sản xuất với doanh nghiệp thu mua, phân phối và chế biến chưa thực sự chặt chẽ. Năng lực sơ chế, bảo quản sau thu hoạch còn hạn chế; việc xây dựng vùng sản xuất đạt tiêu chuẩn, quản lý mã số vùng trồng và truy xuất nguồn gốc cũng cần tiếp tục được đẩy mạnh để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của các thị trường, nhất là thị trường xuất khẩu.

Tại hội nghị, các đại biểu tập trung trao đổi về nhu cầu thị trường, khả năng cung ứng, tiêu chuẩn chất lượng, quy cách đóng gói, bảo quản, vận chuyển và các giải pháp kết nối tiêu thụ. Đại diện doanh nghiệp, hợp tác xã và đơn vị phân phối cũng chia sẻ khả năng hợp tác, mở rộng kênh bán hàng, phát triển thương mại điện tử, từng bước hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến phân phối và xuất khẩu.

Phát biểu kết luận hội nghị, Phó Chủ tịch UBND thành phố Phạm Văn Thịnh ghi nhận sự phối hợp của các sở, ngành, địa phương và sự tham gia của cộng đồng doanh nghiệp, hợp tác xã, các đơn vị phân phối, thu mua, chế biến trong hoạt động kết nối tiêu thụ trái cây chủ lực, đặc trưng. Đồng chí nhấn mạnh, Bắc Ninh cần tận dụng lợi thế là trung tâm công nghiệp lớn, có thị trường rộng mở, đồng thời đổi mới phương thức quảng bá sản phẩm thông qua các nền tảng số và KOL, KOC để nâng cao nhận diện thương hiệu, đưa trái cây địa phương tiếp cận nhiều nhóm khách hàng hơn.

Để phát huy tiềm năng, lợi thế sẵn có, lãnh đạo thành phố đề nghị các sở, ngành, địa phương và đơn vị liên quan tăng cường liên kết sản xuất với tiêu thụ, tổ chức sản xuất theo nhu cầu thị trường, nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và duy trì nguồn cung ổn định. Trong đó, Sở Công Thương chủ trì kết nối với các hệ thống phân phối, doanh nghiệp thu mua, chế biến; đẩy mạnh xúc tiến thương mại, thương mại điện tử, tìm kiếm đối tác xuất khẩu và phối hợp xây dựng kế hoạch tổ chức Lễ hội trái cây Bắc Ninh năm 2026.

Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao phối hợp với các địa phương rà soát diện tích, sản lượng và thời gian thu hoạch; hướng dẫn sản xuất an toàn, hoàn thiện mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói, đồng thời nâng cao năng lực sơ chế, bảo quản. Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ ứng dụng công nghệ, truy xuất nguồn gốc, phát triển nhãn hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong khi đó, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với các xã, phường khảo sát hạ tầng, xác định khó khăn để đề xuất giải pháp tháo gỡ, tổ chức tập huấn kỹ năng đón tiếp, phục vụ khách cho các nhà vườn, từng bước hình thành những sản phẩm du lịch cụ thể gắn với vùng trồng cây ăn quả.

Cùng với việc mở rộng thị trường tiêu thụ, thành phố cũng định hướng kết nối hoạt động sản xuất nông nghiệp với du lịch trải nghiệm. Theo đó, cần tăng cường liên kết giữa nhà vườn, doanh nghiệp lữ hành và chính quyền địa phương; khuyến khích ngành Giáo dục tổ chức các chương trình trải nghiệm thực tế cho học sinh tại vùng trồng cây ăn quả, qua đó vừa quảng bá sản phẩm, vừa tạo thêm hoạt động giáo dục gắn với nông nghiệp. UBND các xã, phường có vùng trồng được yêu cầu chủ động cập nhật nguồn cung, hỗ trợ kết nối giữa doanh nghiệp với người sản xuất.

Đối với doanh nghiệp, hợp tác xã và các hộ trồng cây ăn quả, Phó Chủ tịch UBND thành phố đề nghị chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp nhu cầu thị trường, nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì, nhãn mác và tăng cường liên kết với các đơn vị phân phối, thu mua, chế biến, xuất khẩu. Các đối tác cũng được khuyến khích trực tiếp khảo sát vùng nguyên liệu, xây dựng phương án hợp tác và tiến tới ký kết hợp đồng tiêu thụ ổn định, lâu dài.

Điểm đáng chú ý là hiệu quả của hội nghị không chỉ được đánh giá qua số lượng doanh nghiệp tham dự hay các nội dung trao đổi, mà phải thể hiện bằng những kết nối cụ thể, đơn hàng và thỏa thuận hợp tác thực chất. Đây cũng là cơ sở để mở rộng thị trường, nâng cao giá trị trái cây và cải thiện thu nhập cho người dân.

Trong khuôn khổ hội nghị đã diễn ra lễ ký kết các biên bản ghi nhớ, biên bản thỏa thuận hợp tác tiêu thụ cam, bưởi, táo, ổi và các nông sản chủ lực, đặc trưng giữa các tập đoàn, doanh nghiệp, trung tâm thương mại, hợp tác xã sản xuất, chế biến, tiêu thụ trái cây và sàn thương mại điện tử.