Làm giàu từ mô hình nuôi hươu sao quy mô công nghiệp

Trang trại của gia đình anh Nguyễn Văn Hiền (trú thôn 6, xã Quỳnh Tam, tỉnh Nghệ An) hiện nuôi hơn 100 con hươu sao, trong đó có khoảng 30 con hươu cho nhung, số còn lại là hươu sinh sản và hươu giống.

Chuồng trại nuôi hươu được đầu tư bài bản với hệ thống khung thép kiên cố, thiết kế khoa học, chia thành từng ô riêng biệt nhằm thuận tiện cho việc quản lý, theo dõi thể trạng từng con hươu. Bên cạnh đó, hệ thống máng ăn, máng uống tự động và camera giám sát cũng được lắp đặt, góp phần nâng cao hiệu quả chăm sóc, quản lý đàn hươu.

Theo anh Hiền, hươu cái từ 2 năm tuổi bắt đầu sinh sản, mỗi năm đẻ một lứa. Hươu đực từ 2 năm tuổi bắt đầu cho nhung. Lộc nhung thường mọc vào mùa xuân và có thể thu hoạch sau khoảng 45 ngày. Mỗi năm, hươu cho nhung một lần, nhiều con có thể cho nhung hai lần/năm.

Với giá bán nhung hươu dao động từ 1,2 – 1,5 triệu đồng/100g tùy thời điểm, mỗi con hươu cho thu nhập từ 10 – 15 triệu đồng/năm; nếu được chế biến sâu, giá trị kinh tế còn tăng lên gấp nhiều lần. Ngoài ra, nguồn thu từ bán hươu giống cũng mang lại lợi nhuận đáng kể, với giá hươu giống đực từ 22 – 25 triệu đồng/con, hươu giống cái từ 12 – 15 triệu đồng/con.

Một điểm nổi bật của mô hình là người dân mua hươu giống tại trang trại của anh Hiền được cam kết bao tiêu nhung hươu tươi với giá ổn định 12 triệu đồng/kg. Chính sách này giúp bà con yên tâm đầu tư, từng bước mở rộng quy mô chăn nuôi hươu sao trên địa bàn.

Chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi, anh Hiền cho biết: “yếu tố quan trọng nhất là thường xuyên quan sát đàn hươu. Khi phát hiện hươu bỏ ăn, đứng tách đàn hoặc có biểu hiện lông xù cần xử lý kịp thời. Chuồng trại phải luôn khô ráo, sạch sẽ, hạn chế gió lùa; định kỳ bổ sung men tiêu hóa để bảo vệ đường ruột cho hươu. Mỗi con hươu trưởng thành tiêu thụ khoảng 10 – 12 kg thức ăn xanh/ngày, kết hợp 0,5 – 1 kg thức ăn tinh để đảm bảo dinh dưỡng”.

Anh Hiền chia sẻ thêm, giai đoạn chuẩn bị lên nhung, cần tăng cường bột ngô, sắn, đậu tương rang và khoáng vi lượng nhằm giúp nhung phát triển đều, dày và đạt chất lượng cao. Công tác vệ sinh, phòng bệnh được chú trọng; chuồng trại được thu gom phân hằng ngày, phun khử trùng định kỳ, bổ sung vitamin và khoáng chất để tăng sức đề kháng cho đàn hươu.

Không dừng lại ở chăn nuôi và cung cấp con giống, anh Hiền còn thành lập Công ty Cổ phần Thương mại và Dịch vụ Nhung Hươu Việt, đầu tư hệ thống máy móc hiện đại, xây dựng quy trình chế biến khép kín. Đến nay, công ty đã có 4 sản phẩm từ nhung hươu đạt chứng nhận OCOP 3 sao, gồm: nhung hươu tươi, nhung hươu khô, nhung hươu tán bột và cao nhung hươu, được thị trường đánh giá cao.

Ông Nguyễn Đức Toàn – Trưởng phòng Kinh tế xã Quỳnh Tam cho biết: “Mô hình nuôi hươu sao của anh Nguyễn Văn Hiền là mô hình phát triển kinh tế tiêu biểu của địa phương. Việc đầu tư bài bản, gắn chăn nuôi với chế biến và tiêu thụ sản phẩm, xây dựng các sản phẩm OCOP đã góp phần nâng cao giá trị đặc sản địa phương, phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp bền vững của xã.”

Với hơn chục năm gắn bó với con hươu sao, anh Nguyễn Văn Hiền đã từng bước khẳng định thương hiệu nhung hươu Quỳnh Lưu trên thị trường. Mô hình không chỉ mang lại thu nhập ổn định cho gia đình mà còn tạo động lực, định hướng cho nhiều hộ dân địa phương mạnh dạn đầu tư, phát triển chăn nuôi hươu sao trong thời gian tới./.