Thời điểm này, bà con xã Can Lộc (tỉnh Hà Tĩnh) đã bắt đầu bước vào vụ thu hoạch hành tăm. Vụ hành năm nay, hành tăm bán được giá, mức giá đầu mùa dao động 70 nghìn đồng/kg hành củ khiến người dân hết sức phấn khởi.
Vừa thu hoạch hành, bà Hoa (thôn Đông Nam, xã Can Lộc) vừa chia sẻ: Bắt đầu từ cuối tháng 10 là chúng tôi bắt đầu thu hoạch hành để bán hành cây. Còn từ giờ đến tết là chúng tôi bán hành củ. Hành tăm năm nay được giá nên bà con chúng tôi rất phấn khởi. Hành lá được bán với giá 12 - 15 ngàn đồng/kg, còn hành củ bán với giá 70 ngàn đồng/kg. Giá bán đầu mùa cao, lại có người thu gom tận nơi nên người trồng hành yên tâm sản xuất, chăm sóc.
Bà Thành là hộ dân trồng hành lâu năm tại thôn Làng Lau, xã Can Lộc, năm nay gia đình bà trồng hơn 3 sào hành, bước vào đầu vụ sản xuất, tuy có gặp thời tiết bất lợi, nhưng chúng tôi chăm sóc tốt nên hành sinh trưởng và phát triển tốt. Đến nay, hành củ nhiều, to và đều củ. Ra Tết là chúng tôi thu hoạch củ để bán. Một số nhà họ đã bắt đầu thu hoạch hành để bán, nhưng như gia đình tôi thì vẫn chăm sóc tiếp để ra tết Nguyên đán mới thu hoạch củ.
Cũng như nhiều hộ trồng hành khác, thời điểm này, chị Soa, thôn Làng Lau đang nhổ cỏ, chăm sóc cho hơn 4 sào hành của gia đình.
Chị Soa cho biết: "Tôi trồng hành tăm 4 năm nay. Trồng hành tuy không vất vả nhưng mất khá nhiều công, vất vả nhất là công đoạn đi lấy vật liệu về để phủ trên mặt đất sau khi trồng. Vì vùng này khá nhiều hộ trồng hành nên nguồn nguyên liệu này ngày càng ít và hiếm. Năm nay hành củ to và khá nhiều củ, hiện nay, tôi cũng như nhiều hộ dân ở đây đang tiếp tục nhổ cỏ, chăm sóc để củ hành phát triển hơn nữa rồi ra tết mới thu hoạch củ cung ứng cho thương lái, khách hàng".
Hành là loại cây dễ trồng, ít sâu bệnh, phù hợp với đồng đất địa phương và mang lại giá trị kinh tế cao nên nhiều năm nay, cây hành tăm đã trở thành sản phẩm hàng hóa chủ lực mang lại thu nhập khá cho người dân.
Những năm gần đây, người dân xã Can Lộc đã mạnh dạn mở rộng diện tích trồng, áp dụng quy trình sản xuất an toàn, nâng cao chất lượng, góp phần phát triển kinh tế nông thôn và lan tỏa thương hiệu nông sản sạch của quê hương.
Hành là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa cơm của hầu hết các gia đình nên nhiều hộ dân tại xã Can Lộc từ lâu đã có truyền thống trồng hành tăm để bán. Ngoài ra, trong đông y, hành tăm còn được biết đến như một vị thuốc quý trong dân gian, giúp tăng sức đề kháng, phòng cảm cúm và hỗ trợ tiêu hóa. Do vậy, hành tăm là sản phẩm dễ tiêu thụ.
Được biết, hiện tại, trên địa bàn toàn xã Can Lộc có 5 hộ thu gom hành đưa đi tiêu thụ ở các thị trường lớn trong và ngoài tỉnh. Nhờ đó, người trồng hành trên địa bàn không phải vất vả tìm mối tiêu thụ. Sản phẩm sau khi thu hoạch được đưa đến các điểm thu mua, sau đó sản phẩm được đưa đi tiêu thụ tại các chợ lớn nhỏ.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng hành để chế biến các món ăn do đó thị trường cần lượng hành lớn nên người dân lại càng tất bật thu hoạch hành để cung ứng cho khách hàng.
Theo thống kê của phòng Kinh tế xã Can Lộc hiện toàn xã Can Lộc hiện có 190 ha trồng hành tăm, tập trung chủ yếu ở các thôn: Hoà Thịnh, Thiên Hương, Trung Hải, Đông Nam, Trường Lộc, Yên Đình, Trung Thiên, Hồng Tân, Tân Thượng, Đông Huề và Làng Lau.
Những năm gần đây, người dân xã Can Lộc đã mạnh dạn mở rộng diện tích trồng hành, từng bước áp dụng quy trình sản xuất an toàn, chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần phát triển kinh tế nông thôn và lan tỏa thương hiệu nông sản sạch của địa phương.
