Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, tính từ đầu năm đến ngày 15/3, Việt Nam đã xuất khẩu 406.637 tấn cà phê, kim ngạch đạt 2,28 tỷ USD, giảm 18% về khối lượng, nhưng tăng tới 41% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Mức tăng này do giá xuất khẩu cà phê trung bình của Việt Nam tăng 73%, từ 3.228 USD/tấn tại cùng kỳ năm trước lên 5.614 USD/tấn tại kỳ này.
Nguyên nhân giá trị kim ngạch xuất khẩu cà phê tăng vọt là nhờ giá tăng tới 73%, từ 3.228 USD/tấn tại quý 1/2024 lên 5.614 USD/tấn trong quý 1/2025. Giá cà phê xuất khẩu bình quân trong nửa đầu tháng 3/2025 lên tới 5.798 USD/tấn. Với đà này, mốc 6.000 USD/tấn có thể sẽ được thiết lập trong thời gian tới.
Xét về thị trường xuất khẩu cà phê trong hai tháng đầu năm 2025, Đức là thị trường lớn nhất; Italy đứng thứ hai; tiếp theo là Nhật Bản, Hoa Kỳ; Tây Ban Nha.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường ước lượng, xuất khẩu cà phê quý I năm nay đạt hơn 2,8 tỷ USD, tăng gần gấp rưỡi cùng kỳ năm ngoái. Tại các tỉnh thành Tây Nguyên, cà phê đang được thu mua ở mức trung bình 135.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nhiều nông dân vẫn quyết định “găm” hàng, chờ giá lên tiếp.
Nguyên nhân cà phê tăng giá là do thời tiết khô hạn, ảnh hưởng đến nguồn cung cà phê toàn cầu. Tại Brazil-quốc gia xuất khẩu cà phê số 1 thế giới, cơ quan dự báo mùa vụ của chính phủ Brazil, ước tính rằng vụ mùa cà phê 2025/26 của Brazil sẽ giảm 4,4% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 51,81 triệu bao loại 60kg -mức thấp nhất trong 3 năm trở lại đây.
Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam ước tính trong quý đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê sẽ đạt khoảng 2,8 tỷ USD; nếu mức giá này duy trì được trong 3 quý còn lại, cả năm có thể thiết lập mốc kỷ lục 8 tỷ USD.
Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam cũng cho biết, khi giá cà phê quanh mức 130.000 đồng/kg như thời điểm đầu tháng 3 vừa qua, nông dân vùng chuyên canh cà phê Tây Nguyên, Đông Nam bộ đã dừng bán ra. Điều này buộc các nhà mua hàng phải đẩy giá lên để mua được hàng.
Với cách điều tiết thị trường cà phê của nông dân như vụ này, hiệp hội dự đoán sắp tới giá cà phê có thể lên mức 140.000, thậm chí là 150.000 đồng/kg, tạo ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu.
Ông Nguyễn Nam Hải - Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) nhận định, ngoài vàng, cà phê đang trở thành mặt hàng "nóng" trên các sàn giao dịch thế giới, thu hút sự quan tâm lớn từ nhà đầu tư.
"Chênh lệch giá giữa cà phê Robusta và Arabica hiện khoảng 3.000 USD/tấn. Khi giá Arabica tăng cao, các nhà rang xay sẽ chuyển sang Robusta – loại cà phê mà Việt Nam dẫn đầu thế giới. Đây là lợi thế để giá cà phê Việt Nam tiếp tục hưởng lợi", ông Hải phân tích.
Trước đó, Quỹ Nông lương Liên hợp quốc (FAO) ghi nhận giá cà phê trung bình trong năm 2024 tăng vọt 38,8% so với mức trung bình của năm 2023, do sản lượng suy giảm trong bối cảnh thời tiết bất lợi. Tổ chức này cảnh báo, giá cà phê trung bình toàn cầu trong năm 2025 có thể tăng cao hơn nữa, nếu sản lượng giảm đáng kể ở các vùng trồng cà phê chính trên toàn cầu.
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) dự báo, hiện tượng La Niña có thể thay thế El Niño trong năm 2025, gây ảnh hưởng đến các vùng trồng cà phê tại Brazil – quốc gia xuất khẩu lớn nhất thế giới. Nguy cơ sương giá tại Brazil có thể làm giảm sản lượng niên vụ 2025-2026 xuống mức thấp nhất trong 3 năm, tạo cơ hội cho Việt Nam củng cố vị thế.
Tuy nhiên, ông Hải cho rằng sản lượng cà phê Brazil dù giảm từ tháng 7/2025 sẽ không ảnh hưởng quá lớn, và thị trường vẫn cần theo dõi sát sao.
Trong nước, để đạt mục tiêu xuất khẩu năm 2025, ngành cà phê cần đảm bảo quy hoạch vùng trồng, duy trì diện tích ổn định và nâng cao chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế. Đồng thời, cần tiếp tục đầu tư vào công nghệ chế biến, mở rộng thị trường và ứng phó linh hoạt với biến động toàn cầu. Hiện nay, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang phối hợp với VICOFA và các doanh nghiệp để xây dựng chiến lược dài hạn, hướng tới phát triển bền vững và nâng cao giá trị thương hiệu cà phê Việt Nam./.
