Từ kỹ sư thành đạt đến ông chủ trang trại bưởi Diễn bạc tỷ
Ông Lê Xuân Hoằng (SN 1967), quê ở huyện Gia Lâm, Hà Nội, lớn lên trong một gia đình có truyền thống làm kỹ sư nông nghiệp. Từ thuở ấu thơ, giữa những vườn cây xanh mát, cậu bé Xuân Hoằng đã sớm cảm nhận được tình yêu với đất đai, cỏ cây. Chính những ký ức ấy đã gieo mầm cho niềm đam mê nông nghiệp suốt cuộc đời ông.
Tốt nghiệp Khoa Kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp một, ông Lê Xuân Hoằng – chủ trang trại sinh năm 1967 – đã chứng minh rằng mình đã chọn đúng hướng đi. Với sự nhạy bén và tâm huyết, ông khẳng định thành công trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, chuyên cung cấp cây giống cho các công trình nông nghiệp và các dự án lớn.
Gần 30 năm ngược xuôi với các công trình trong và ngoài nước để theo đuổi niềm đam mê cỏ cây, ông Lê Xuân Hoằng dần cảm thấy mệt mỏi. Chỉ đến lúc ấy, ông mới thấm thía lời dạy của cha mình về sự an nhàn trong nông nghiệp: "Muốn nhàn, người làm nông phải tích tụ được nhiều đất, phải cơ giới hóa, khi đó mới thực sự trở thành ông chủ'”. Thấm nhuần lời dạy ấy, năm 2016, sau một lần khảo sát công trình tại huyện Thường Xuân (Thanh Hóa), nhận thấy nơi đây đất đai nhiều, giao thông đi lại dễ dàng nên ông đã quyết định thầu lại 10ha đất của xã Ngọc Phụng để trồng bưởi diễn.
Năm 2017, khi hoàn tất các thủ tục thuê đất và dồn đổi đất từ người dân địa phương, ông Hoằng bắt tay vào cải tạo khu triền đồi bán hoang hóa, nơi trước đây chỉ trồng keo kém hiệu quả. "Bước đầu, tôi phải lên thiết kế chi tiết từng khu vực, từ vườn trồng, nhà điều hành, hệ thống giao thông nội bộ, tưới tiêu, xử lý rác thải đến nhà ở cho công nhân... Xác định sản xuất thực phẩm an toàn, ứng dụng công nghệ cao, tôi đầu tư mạnh tay cho mọi khâu. Ngoài 3 tỷ đồng vốn tự có, tôi đã vay mượn thêm hơn 5 tỷ đồng để kiến thiết trang trại, mua sắm máy móc phục vụ canh tác”, ông Hoằng chia sẻ.
Khác với nhiều trang trại cây ăn quả thông thường, ông Hoằng chọn nhập cây giống bưởi 10-12 năm tuổi từ Hà Nội để rút ngắn thời gian kiến thiết. Với hệ thống tưới phun mưa, tưới nhỏ giọt được lắp đặt ngầm, chỉ cần một nút bấm là vận hành, thay thế sức lao động của hàng chục người, nên dù sống tại Hà Nội, ông vẫn quản lý trang trại từ xa nhờ phần mềm quản lý và đội ngũ kỹ sư chuyên trách.
Điểm đặc biệt là vườn bưởi Diễn này đã được "số hóa" toàn diện. Mọi thông tin từ quá trình sinh trưởng, canh tác đến thu hoạch đều được cập nhật vào phần mềm quản lý trực tuyến. Mỗi cây bưởi được gắn mã định danh, ghi chép lý lịch chăm sóc chi tiết. Các đối tác thu mua có thể giám sát quá trình canh tác qua internet. Bưởi đạt chuẩn hữu cơ, VietGAP, mỗi trái đều có mã QR truy xuất nguồn gốc. Đây là nền tảng để ông Hoằng hướng đến xuất khẩu bưởi “Made in Thanh Hóa”.
Ông Hoằng đã hoàn thiện hồ sơ xin cấp mã số vùng trồng, mã định danh để phát triển thương hiệu và thị trường. Ông cũng đang nghiên cứu công nghệ chiết xuất tinh dầu hoa bưởi, tận dụng nguồn hoa khổng lồ từ 8ha vườn. Một khu đất mới cũng đang được mở rộng để tăng diện tích trang trại. "Tiềm năng đất đai trung du, miền núi Thanh Hóa còn rất lớn, cần thu hút đầu tư bài bản để khai thác", ông Hoằng trăn trở.
Với 2.000 cây bưởi trưởng thành, sản lượng đạt 150 tấn/năm, trang trại mang lại doanh thu 1,8-2 tỷ đồng, lợi nhuận 650 triệu đồng mỗi năm. Ông Hoằng áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ, không sử dụng phân hóa học. Phân bón được chế biến từ xương, lòng cá thủy phân, kết hợp với chất thải từ bò, gia cầm và rác thải ủ hoai. Hệ thống tưới nhỏ giọt giúp bón phân hiệu quả, tiết kiệm nhân công. Bưởi rụng, quả còi được ủ men EM làm phân bón, tạo vòng tuần hoàn khép kín.
Hồi sinh đất mẹ bằng phương pháp canh tác hữu cơ
Bưởi của trang trại ông không chạy theo kích thước lớn, nhưng lại chắc nặng và ngọt đậm đà hơn hẳn bưởi thông thường. Ông Hoằng kiên định với phương pháp canh tác thuận tự nhiên, nói không với thuốc trừ cỏ, thay vào đó là những chú gà cần mẫn dọn dẹp. Ông quan niệm, nơi nào cỏ xanh tốt, nơi đó đất tơi xốp, màu mỡ, bởi cỏ không chỉ giữ ẩm mà còn trở thành nguồn phân vi sinh quý giá cho cây. Ông ví von, trang trại của mình như một khu rừng tự nhiên, nơi cây cối sinh trưởng khỏe mạnh mà không cần sự can thiệp của con người.
Theo ông Hoằng: “Nhiều trang trại thường cắt rễ để ức chế sinh trưởng, nhưng làm như vậy chỉ được một lần và rất hại cho cây về sau. Cây bưởi muốn khỏe mạnh cần phải có bộ rễ phát triển tốt, vì cây bưởi là cây trồng lâu năm nên rễ càng ăn sâu thì cây càng bền vững. Việc cắt rễ là đi ngược lại quy luật tự nhiên, khiến cây suy yếu và dễ bị bệnh tật, nên tôi chỉ chú trọng tạo môi trường đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng để bộ rễ phát triển tự nhiên”.
Ngoài việc bón phân hữu cơ, ông còn đặc biệt chú trọng đến việc đắp ụ cho từng gốc bưởi. Việc đắp ụ không chỉ giúp giữ ẩm, chống úng cho cây mà còn tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển rộng và sâu hơn. Ông Hoằng tin rằng, khi cây bưởi có bộ rễ khỏe mạnh, chúng sẽ tự tìm kiếm nguồn nước và dinh dưỡng trong lòng đất, ít bị sâu bệnh tấn công và cho năng suất cao hơn.
Từ việc thiết kế ban đầu đến khâu chăm sóc, tất cả đều hướng về "đất mẹ". Trang trại của ông Hoằng không chỉ là một mô hình kinh tế hiệu quả mà còn là một "trường học" thực tiễn, nơi bà con nông dân và các em học sinh từ khắp nơi đến tham quan, học tập. Họ đến để chiêm ngưỡng những vườn bưởi xanh mướt, để tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất hữu cơ khép kín, và để lắng nghe những chia sẻ tâm huyết của ông Hoằng về tình yêu với đất mẹ và niềm đam mê với nông nghiệp bền vững. Trang trại của ông đã trở thành một điểm đến lý tưởng, lan tỏa những giá trị tốt đẹp về nông nghiệp xanh và tình yêu thiên nhiên.
Khi mùa xuân đến, cả trang trại lại khoác lên mình tấm áo trắng tinh khôi của hàng vạn bông hoa bưởi. Hương thơm ngát lan tỏa khắp không gian, báo hiệu một mùa bội thu đang đến gần. Đó không chỉ là vẻ đẹp của thiên nhiên, mà còn là kết quả của sự chăm sóc tận tâm, của phương pháp canh tác hữu cơ mà ông Hoằng đã dày công xây dựng.
Ông Hoằng chia sẻ, việc bón phân hữu cơ đầy đủ giúp cây bưởi khỏe mạnh, tăng khả năng đậu quả và nâng cao chất lượng sản phẩm. Uy tín từ sản xuất sạch đã giúp trang trại ký kết thành công các hợp đồng bao tiêu với các chuỗi cung ứng lớn tại Hà Nội. Mỗi vụ, ông Hoằng cũng dành riêng một phần sản lượng để bán cho thương lái địa phương, nhằm quảng bá chất lượng sản phẩm đến người tiêu dùng trong tỉnh.
Hành trình của ông Lê Xuân Hoằng không chỉ là câu chuyện về một trang trại bưởi Diễn bạc tỷ, mà còn là minh chứng cho sự kiên định, tâm huyết và tình yêu với đất mẹ. Từ một kỹ sư thành đạt nơi phố thị, ông đã trở về với ruộng đồng, biến những mảnh đất cằn cỗi thành những vườn cây trĩu quả, mang lại giá trị kinh tế và môi trường bền vững cho quê hương. Trang trại của ông không chỉ là nơi sản xuất nông nghiệp, mà còn là “trường học” thực tiễn, lan tỏa những giá trị tốt đẹp về nông nghiệp xanh và tình yêu thiên nhiên./.
