Duy trì tăng trưởng, từng bước tháo gỡ điểm nghẽn
Theo ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng trưởng ngành chăn nuôi đạt 4,98%; tổng sản lượng thịt hơi các loại đạt 6,83 triệu tấn, tăng 5,0%; sản lượng trứng đạt 15,7 tỷ quả và sữa tươi đạt khoảng 1 triệu tấn. Xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi ước đạt 564 triệu USD, tăng 24,6% so với cùng kỳ năm 2025.
Với tổng đàn hiện nay, dự báo kết thúc năm 2026, tăng trưởng ngành sẽ đạt mục tiêu đặt ra từ 5,0 đến 5,2% và giá trị ngành chăn nuôi sẽ tiếp tục đóng góp khoảng 27% GDP ngành Nông nghiệp. Những kết quả này cho thấy vai trò của chăn nuôi trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp, đồng thời đặt ra yêu cầu nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường.
Tuy nhiên, ngành vẫn đối mặt với những thách thức như chi phí đầu vào tăng, nguy cơ dịch bệnh và sự chênh lệch về năng lực sản xuất giữa các mô hình chăn nuôi. Đây là những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của người chăn nuôi và doanh nghiệp, đòi hỏi các giải pháp đồng bộ từ quản lý, tổ chức sản xuất đến ứng dụng khoa học công nghệ.
Về định hướng dài hạn, Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045, được phê duyệt theo Quyết định số 1520/QĐ-TTg ngày 6/10/2020 của Thủ tướng Chính phủ, đặt nền tảng phát triển các lĩnh vực giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, xử lý môi trường, giết mổ và chế biến, đồng thời nâng cao năng lực quản lý nhà nước. Cùng với đó là các chương trình phòng, chống dịch bệnh như cúm gia cầm, lở mồm long móng và dịch tả lợn châu Phi giai đoạn 2026-2030.
Cải cách thủ tục hành chính cũng là một trong những giải pháp hỗ trợ hoạt động sản xuất, kinh doanh. Ông Phạm Kim Đăng cho biết, Cục Chăn nuôi và Thú y đã tham mưu các cấp có thẩm quyền bãi bỏ 11 thủ tục, phân cấp, phân quyền 22 thủ tục. Hiện lĩnh vực chăn nuôi và thú y còn 75 thủ tục, gồm 29 thủ tục cấp Trung ương và 46 thủ tục cấp địa phương.
Tổng thời gian làm thủ tục giảm khoảng 50%; chi phí tuân thủ giảm khoảng 56%, tiết kiệm chi phí tuân thủ hơn 760 tỷ đồng. Việc đơn giản hóa thủ tục góp phần giảm gánh nặng hành chính, tạo điều kiện để các chủ thể tập trung nguồn lực cho sản xuất và nâng cao hiệu quả hoạt động.
Đẩy mạnh công nghệ, hướng đến chăn nuôi xanh
Cùng với hoàn thiện chính sách, ứng dụng công nghệ và số hóa dữ liệu được xác định là một trong những hướng đi nhằm nâng cao năng lực quản trị ngành. Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, cơ sở dữ liệu ngành đã triển khai mô-đun kê khai và cấp mã số cơ sở chăn nuôi, về cơ bản hoàn thành. Tài khoản quản trị đã được cấp cho 34/34 tỉnh, thành phố và 3.126/3.321 xã; hơn 15.000 cơ sở đã được cấp mã số.
Việc xây dựng cơ sở dữ liệu tạo nền tảng phục vụ quản lý, theo dõi hoạt động chăn nuôi và nâng cao tính minh bạch trong chuỗi giá trị. Trên cơ sở đó, ngành tiếp tục hướng đến ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong cải thiện giống, dinh dưỡng, quản lý đàn, tự động hóa chuồng trại, giám sát sức khỏe vật nuôi và phát hiện sớm dịch bệnh.
Ở khía cạnh môi trường, phát triển chăn nuôi xanh và kinh tế tuần hoàn đặt ra yêu cầu sử dụng hiệu quả thức ăn, nước và năng lượng; khai thác hợp lý phụ phẩm; xử lý, tái sử dụng chất thải và thúc đẩy các giải pháp giảm phát thải phù hợp với điều kiện sản xuất. Các giải pháp cần có căn cứ kỹ thuật, hiệu quả đầu tư và khả năng áp dụng thực tế, qua đó vừa đáp ứng yêu cầu môi trường, vừa bảo đảm hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi và doanh nghiệp.
Bên cạnh đó, việc củng cố an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm trong toàn chuỗi tiếp tục giữ vai trò quan trọng. Các giải pháp được đặt ra gồm tăng cường an toàn sinh học, chủ động phòng bệnh, giám sát dịch bệnh, sử dụng thuốc thú y có trách nhiệm, kiểm soát chất lượng đầu vào và nâng cao điều kiện giết mổ, chế biến, bảo quản. Mở rộng hợp tác quốc tế trong nghiên cứu, đào tạo, chuyển giao công nghệ và phòng, chống dịch bệnh cũng góp phần tạo thêm cơ hội tiếp cận các giải pháp phù hợp với thực tiễn sản xuất trong nước.
Những yêu cầu về đổi mới sản xuất, chuyển đổi xanh và nâng cao năng lực cạnh tranh được hiện hữu tại Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi và Chế biến thịt tại Việt Nam (Vietstock 2026), diễn ra từ ngày 21 đến 23/10 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, TP.HCM.
Do Informa Markets tổ chức dưới sự chủ trì của Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Vietstock 2026 mang chủ đề “Kiến tạo ngành chăn nuôi: Đổi mới sáng tạo, chuyển đổi xanh, nâng cao năng lực cạnh tranh”. Theo Ban tổ chức, triển lãm quy tụ hơn 300 thương hiệu và dự kiến đón 13.000 khách tham quan đến từ 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Các đơn vị tham gia giới thiệu sản phẩm, công nghệ và dịch vụ trong toàn chuỗi giá trị, từ sức khỏe vật nuôi, dinh dưỡng đến hệ thống trang trại, công nghệ chế biến và giải pháp sản xuất bền vững. Trong ba ngày, chương trình dự kiến tổ chức khoảng 80 chủ đề hội nghị, hội thảo kỹ thuật và phiên chuyên đề về chính sách, quy định, sức khỏe vật nuôi, quản lý trang trại, công nghệ sản xuất và phát triển bền vững.
Thông qua hoạt động trưng bày, trao đổi chuyên môn và kết nối đối tác, Vietstock 2026 tạo cơ hội để doanh nghiệp tiếp cận công nghệ, tìm kiếm giải pháp phục vụ sản xuất và mở rộng hợp tác trong chuỗi giá trị chăn nuôi tại Việt Nam và khu vực ASEAN.
