Liên hoan Ẩm thực Xứ Thanh 2025 không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền, mà còn là sân chơi “vàng” để quảng bá nông sản địa phương, sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền Thanh Hóa. Sự kiện mang đến cơ hội kết nối, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm giữa người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp, góp phần nâng tầm giá trị nông sản, phát triển du lịch ẩm thực bền vững.
Từ tối ngày 2 - 5/10/2025, tại Công viên Hội An (phường Hạc Thành, Thanh Hóa), Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 chính thức khai mạc với chủ đề “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa”. Sự kiện quy tụ hơn 150 gian hàng đến từ 13 tỉnh, thành phố trong cả nước, trở thành điểm hẹn sôi động để quảng bá ẩm thực, nông sản và sản phẩm đặc trưng của từng địa phương.Ẩm thực xứ Thanh từ lâu đã là niềm tự hào của người dân địa phương. Những món ăn dân dã như nem chua, chả tôm, gỏi nhệch, bánh gai, chè lam… không chỉ là hương vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa, nếp sống và tâm hồn người dân. Mỗi món ăn là một lát cắt của lịch sử, một cách thể hiện sự sáng tạo trong sử dụng nguyên liệu tự nhiên và gìn giữ bí quyết truyền thống qua nhiều thế hệ.Liên hoan lần này không chỉ tôn vinh những giá trị ẩm thực mà còn là dịp để du khách trong và ngoài tỉnh khám phá những món ngon đến từ khắp mọi miền đất nước. Sự giao thoa giữa các vùng văn hóa đã tạo nên một “bản hòa tấu” phong phú về hương vị, giúp quảng bá mạnh mẽ hình ảnh ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè, du khách quốc tế.Chia sẻ tại Liên hoan, đại diện Công ty TNHH Tư vấn Đầu tư và Phát triển Nông nghiệp Vinaco cho biết: “Liên hoan Ẩm thực Xứ Thanh 2025 là cơ hội rất quý để các hợp tác xã và hộ sản xuất nông nghiệp như chúng tôi được trực tiếp giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng. Qua đó, không chỉ quảng bá đặc sản quê hương mà còn học hỏi thêm kinh nghiệm về chế biến, bao bì, thương hiệu để nông sản Thanh Hóa ngày càng chuyên nghiệp hơn, vươn ra thị trường lớn.”Một điểm nhấn đặc biệt của Liên hoan là khu trưng bày và giới thiệu nông sản, sản phẩm OCOP từ khu vực miền núi đến thành thị. Tại đây, người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ có cơ hội giới thiệu những sản phẩm đặc trưng của địa phương mình như mật ong, tinh dầu, gạo sạch, rau hữu cơ, trái cây đặc sản, sản phẩm chế biến từ hải sản và nông sản vùng miền.Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu, đây còn là dịp để người sản xuất tiếp cận người tiêu dùng trực tiếp, nhận phản hồi về chất lượng, mẫu mã, cách đóng gói sản phẩm. Qua đó, họ có thể học hỏi thêm về xu hướng thị trường, cách xây dựng thương hiệu, và tìm kiếm các đối tác tiêu thụ mới. Liên hoan trở thành cầu nối giữa người nông dân và doanh nghiệp, góp phần đưa nông sản địa phương vươn xa hơn, không chỉ trong nước mà cả quốc tế.Qua các hoạt động biểu diễn nấu ăn, hướng dẫn pha chế, chế biến món đặc sản, trò chơi dân gian gắn liền với văn hóa ẩm thực, người tham gia được trực tiếp trải nghiệm quy trình sản xuất, chế biến, và cảm nhận tinh thần sáng tạo của từng vùng miền. Qua đó, giúp người nông dân học hỏi thêm kỹ năng, ứng dụng công nghệ bảo quản, đóng gói, tiếp thị – từ đó nâng tầm sản phẩm truyền thống thành hàng hóa giá trị cao.Liên hoan Ẩm thực Xứ Thanh 2025 không chỉ là nơi để “khoe” món ngon mà còn là diễn đàn để học hỏi và trao đổi kinh nghiệm giữa các địa phương. Những gian hàng được đầu tư công phu về trình bày, cách chế biến, quảng bá đã mang lại nhiều ý tưởng mới cho người nông dân Thanh Hóa.Qua các hoạt động biểu diễn nấu ăn, hướng dẫn pha chế, chế biến món đặc sản, trò chơi dân gian gắn liền với văn hóa ẩm thực, người tham gia được trực tiếp trải nghiệm quy trình sản xuất, chế biến, và cảm nhận tinh thần sáng tạo của từng vùng miền.
Ẩm thực và nông sản không chỉ góp phần đảm bảo sinh kế mà còn là yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch bền vững. Khi mỗi món ăn, mỗi sản phẩm địa phương được kể bằng một câu chuyện văn hóa, chúng trở thành “đại sứ du lịch” – đưa hình ảnh vùng đất, con người xứ Thanh đến gần hơn với du khách.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 không chỉ là lễ hội của những món ngon, mà còn là “sân khấu” để nông sản vùng miền tỏa sáng. Đây là cơ hội để người nông dân, nghệ nhân, doanh nghiệp gặp gỡ, học hỏi, cùng nhau quảng bá sản phẩm, chia sẻ kinh nghiệm phát triển thương hiệu./.
Thị trường văn phòng Hà Nội đang mở rộng với nguồn cung mới tập trung tại các khu vực phát triển ngoài trung tâm, trong khi nguồn cung văn phòng hạng A tại khu vực trung tâm ngày càng hạn chế.
Hiện tại, có phân khúc bất động sản chịu áp lực lớn về thanh khoản, song vẫn có phân khúc duy trì đà tích cực về mức độ quan tâm. Người mua thay vì tập trung tìm kiếm cơ hội tăng giá ngắn hạn, họ chuyển sự ưu tiên sang các sản phẩm có khả năng khai thác, vận hành và tạo dòng tiền bền vững.
Tại khu vực đồng sâu trũng bị bỏ hoang, anh Phạm Tiến Hùng ở Tổ dân phố Đẩu Sơn 2, phường Phù Liễn, TP Hải Phòng, cải tạo thành ao nuôi cá và chuồng trại nuôi lợn thịt đem lại thu nhập mỗi năm gần 1 tỷ đồng.
Giá cà phê hôm nay 8/8/2026 ghi nhận đồng loạt giảm trên cả thị trường trong nước và thế giới. Tại Tây Nguyên, giá thu mua mất 1.500 đồng/kg, lùi về 96.800 – 97.500 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 8/8/2026 ghi nhận tiếp tục xu hướng giảm trên cả nước, xuất hiện mức 59.000 đồng/kg xuất hiện tại nhiều địa phương thuộc miền Trung - Tây Nguyên và miền Nam.
Giá vàng hôm nay 8/8/2026 ghi nhận giá vàng miếng các thương hiệu quay đầu giảm ở cả hai chiều, chỉ riêng Bảo Tín Mạnh Hải tăng giá vàng miếng; còn vàng thế giới tăng vượt ngưỡng 4.300 USD/ounce. So với giá vàng thế giới quy đổi, giá vàng trong nước đang cao hơn khoảng 3-4 triệu đồng/lượng-mức chênh thấp kỷ lục trong nhiều năm trở lại đây.
TP. Hồ Chí Minh và tỉnh Lodzkie (Ba Lan) thống nhất thúc đẩy hợp tác trong các lĩnh vực logistics, đầu tư, chế biến thực phẩm và công nghệ cao, tăng cường kết nối doanh nghiệp, khai thác hiệu quả EVFTA, hướng tới phát triển chuỗi cung ứng bền vững và mở rộng quan hệ kinh tế song phương.
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ không chỉ là công cụ bảo vệ thương hiệu mà còn là chìa khóa nâng cao giá trị, tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP, tạo nền tảng để đặc sản địa phương vươn ra thế giới.
VIETFISH 2026 quy tụ 335 doanh nghiệp đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, mở ra cơ hội kết nối giao thương và thúc đẩy các giải pháp sản xuất, chế biến thủy sản theo hướng xanh, bền vững.
