Liên hoan Ẩm thực Xứ Thanh 2025 không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền, mà còn là sân chơi “vàng” để quảng bá nông sản địa phương, sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền Thanh Hóa. Sự kiện mang đến cơ hội kết nối, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm giữa người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp, góp phần nâng tầm giá trị nông sản, phát triển du lịch ẩm thực bền vững.
Từ tối ngày 2 - 5/10/2025, tại Công viên Hội An (phường Hạc Thành, Thanh Hóa), Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 chính thức khai mạc với chủ đề “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa”. Sự kiện quy tụ hơn 150 gian hàng đến từ 13 tỉnh, thành phố trong cả nước, trở thành điểm hẹn sôi động để quảng bá ẩm thực, nông sản và sản phẩm đặc trưng của từng địa phương.Ẩm thực xứ Thanh từ lâu đã là niềm tự hào của người dân địa phương. Những món ăn dân dã như nem chua, chả tôm, gỏi nhệch, bánh gai, chè lam… không chỉ là hương vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa, nếp sống và tâm hồn người dân. Mỗi món ăn là một lát cắt của lịch sử, một cách thể hiện sự sáng tạo trong sử dụng nguyên liệu tự nhiên và gìn giữ bí quyết truyền thống qua nhiều thế hệ.Liên hoan lần này không chỉ tôn vinh những giá trị ẩm thực mà còn là dịp để du khách trong và ngoài tỉnh khám phá những món ngon đến từ khắp mọi miền đất nước. Sự giao thoa giữa các vùng văn hóa đã tạo nên một “bản hòa tấu” phong phú về hương vị, giúp quảng bá mạnh mẽ hình ảnh ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè, du khách quốc tế.Chia sẻ tại Liên hoan, đại diện Công ty TNHH Tư vấn Đầu tư và Phát triển Nông nghiệp Vinaco cho biết: “Liên hoan Ẩm thực Xứ Thanh 2025 là cơ hội rất quý để các hợp tác xã và hộ sản xuất nông nghiệp như chúng tôi được trực tiếp giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng. Qua đó, không chỉ quảng bá đặc sản quê hương mà còn học hỏi thêm kinh nghiệm về chế biến, bao bì, thương hiệu để nông sản Thanh Hóa ngày càng chuyên nghiệp hơn, vươn ra thị trường lớn.”Một điểm nhấn đặc biệt của Liên hoan là khu trưng bày và giới thiệu nông sản, sản phẩm OCOP từ khu vực miền núi đến thành thị. Tại đây, người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ có cơ hội giới thiệu những sản phẩm đặc trưng của địa phương mình như mật ong, tinh dầu, gạo sạch, rau hữu cơ, trái cây đặc sản, sản phẩm chế biến từ hải sản và nông sản vùng miền.Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu, đây còn là dịp để người sản xuất tiếp cận người tiêu dùng trực tiếp, nhận phản hồi về chất lượng, mẫu mã, cách đóng gói sản phẩm. Qua đó, họ có thể học hỏi thêm về xu hướng thị trường, cách xây dựng thương hiệu, và tìm kiếm các đối tác tiêu thụ mới. Liên hoan trở thành cầu nối giữa người nông dân và doanh nghiệp, góp phần đưa nông sản địa phương vươn xa hơn, không chỉ trong nước mà cả quốc tế.Qua các hoạt động biểu diễn nấu ăn, hướng dẫn pha chế, chế biến món đặc sản, trò chơi dân gian gắn liền với văn hóa ẩm thực, người tham gia được trực tiếp trải nghiệm quy trình sản xuất, chế biến, và cảm nhận tinh thần sáng tạo của từng vùng miền. Qua đó, giúp người nông dân học hỏi thêm kỹ năng, ứng dụng công nghệ bảo quản, đóng gói, tiếp thị – từ đó nâng tầm sản phẩm truyền thống thành hàng hóa giá trị cao.Liên hoan Ẩm thực Xứ Thanh 2025 không chỉ là nơi để “khoe” món ngon mà còn là diễn đàn để học hỏi và trao đổi kinh nghiệm giữa các địa phương. Những gian hàng được đầu tư công phu về trình bày, cách chế biến, quảng bá đã mang lại nhiều ý tưởng mới cho người nông dân Thanh Hóa.Qua các hoạt động biểu diễn nấu ăn, hướng dẫn pha chế, chế biến món đặc sản, trò chơi dân gian gắn liền với văn hóa ẩm thực, người tham gia được trực tiếp trải nghiệm quy trình sản xuất, chế biến, và cảm nhận tinh thần sáng tạo của từng vùng miền.
Ẩm thực và nông sản không chỉ góp phần đảm bảo sinh kế mà còn là yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch bền vững. Khi mỗi món ăn, mỗi sản phẩm địa phương được kể bằng một câu chuyện văn hóa, chúng trở thành “đại sứ du lịch” – đưa hình ảnh vùng đất, con người xứ Thanh đến gần hơn với du khách.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 không chỉ là lễ hội của những món ngon, mà còn là “sân khấu” để nông sản vùng miền tỏa sáng. Đây là cơ hội để người nông dân, nghệ nhân, doanh nghiệp gặp gỡ, học hỏi, cùng nhau quảng bá sản phẩm, chia sẻ kinh nghiệm phát triển thương hiệu./.
Việt Nam đang thúc đẩy các giải pháp từ nâng cao hiệu suất thiết bị, chuyển đổi môi chất lạnh đến thiết kế công trình, quản lý vòng đời chất làm lạnh nhằm giảm tiêu thụ năng lượng và phát thải khí nhà kính.
Các bộ, ngành, địa phương được yêu cầu đẩy nhanh xử lý nhà, đất dôi dư sau sắp xếp, hoàn thiện phương án và cập nhật số liệu trước 12h ngày 25/9, hướng tới hoàn thành trong năm 2026.
TP.HCM tăng 81 bậc lên vị trí 205 trong bảng xếp hạng 1.000 đô thị lớn nhất thế giới, đồng thời được Oxford Economics đưa vào nhóm 5 đô thị đáng chú ý tại châu Á - Thái Bình Dương.
Tín dụng bất động sản phục vụ du lịch tại TP.HCM đạt khoảng 30.000 tỷ đồng sau 8 tháng năm 2026, tăng 12,5% so với cùng kỳ; đồng thời, mở rộng dư địa cho vay các cơ sở lưu trú, nhà hàng và dịch vụ du lịch đang tạo thêm nguồn lực cho đầu tư và tăng công suất phục vụ du khách.
Quyết định 46/2026/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ lần đầu tạo lập khung thống nhất để xác định dự án xanh, dự án đáp ứng tiêu chí tuần hoàn và áp dụng tiêu chuẩn môi trường, xã hội, quản trị. Quy định có hiệu lực từ ngày 1/11/2026, mở cơ sở pháp lý cho hoạt động chuyển đổi xanh và xem xét các chính sách hỗ trợ liên quan.
Đội tuyển U17 Việt Nam dưới sự dẫn dắt của HLV Cristiano Roland đang tích cực luyện tập, chuẩn bị tốt nhất cho Vòng chung kết giải vô địch U17 thế giới - FIFA U17 World Cup 2026.
VPB ghi nhận sắc xanh trong phiên đầu tiên sau nâng hạng khi tiếp tục được khối ngoại mua ròng mạnh tay. Cột mốc nâng hạng mở ra thêm cơ hội để VPBank tiếp cận vốn quốc tế và tăng cường khả năng hỗ trợ doanh nghiệp.
Mô hình canh tác lúa thông minh tại Tây Ninh ghi nhận năng suất cao hơn, chi phí sản xuất giảm gần 1,6 triệu đồng/ha và lợi nhuận tăng gần 4 triệu đồng/ha so với ruộng đối chứng.
