Với người dân xã Mai Phụ nói riêng và huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh nói chung, giỗ Vua Mai Hắc Đế là hoạt dộng văn hóa, tâm linh họ luôn háo hức chờ đợi vào những ngày đầu năm. Hằng năm, người dân nơi đây đều gói hàng ngàn chiếc bánh chưng để dâng lên Vua Mai thể hiện lòng tri ân của người dân đến vua cũng như các vị anh hùng đã có công với nước.
Việc gói bánh chưng dâng vua Mai đã trở thành truyền thống, nét đẹp văn hóa của người dân xã Mai Phụ vào những ngày đầu năm.
Được biết, người dân nơi đây bắt đầu gói và nấu bành chưng từ ngày mồng 10 - 12 tháng Giêng năm Ất Tỵ. Mỗi thôn sẽ tổ chức gói bánh tại nhà văn hóa thôn. Những người có kinh nghiệm và đôi bàn tay khéo léo sẽ tham gia gói bánh. Còn những người khác tham gia vào công tác chuẩn bị để gói bánh.
Bánh sau khi gói được nấu liên tục 6 giờ đồng hồ và chín trước khi thực hiện các thủ tục trong lễ giỗ. Bánh sẽ được sử dụng để dâng trong lễ giỗ vua Mai, trong lễ yết vào tối 12 tháng Giêng và lễ giỗ chính thức vào ngày 13 tháng Giêng năm Ất Tỵ 2025.
Lễ Giỗ vua Mai sẽ được tổ chức tại đền thờ Vua Mai Hắc Đế tại thôn Mai Lâm (xã Mai Phụ, huyện Thạch Hà). Ông Nguyễn Tiến Tân, thôn Hợp Tiến, xã Mai Phụ cho biết: Hằng năm, cứ vào đến ngày gói bánh để cung tiến vua thì tôi cùng con cháu và tất cả người dân trong thôn đều háo hức tham gia. Với chúng tôi những ngày này là một ngày hội.
Theo thông lệ số lượng bánh được gói tương đương với số lượng người dân trong xã Mai Phụ.
Và thông thường, số lượng bánh năm sau sẽ được gói nhiều hơn so với năm trước. Sau lễ giỗ, theo phong tục bánh chưng sẽ được phát cho người dân để người dân thụ lộc đầu xuân.
Chính quyền địa phương đã lên kế hoạch từ những ngày đầu năm để khuyến khích người dân tham gia và duy trì hoạt động truyền thống này của địa phương.
Ông Nguyễn Xuân Bắc - Chủ tịch UBND xã Mai Phụ chia sẻ: Vào dịp lễ giỗ Vua Mai, toàn dân xã Mai Phụ tổ chức hoạt động gói bánh chưng để cung tiến vua. Trong những năm gần đây hoạt động gói bánh chưng và làm cỗ gà đứng cung tiến Vua Mai trở thành nét đẹp truyền thống độc đáo của người dân xã Mai Phụ.
Hoạt động này được duy trì và tổ chức hằng năm, và trở thành hoạt động vắn hóa, tâm linh mà mỗi người dân nơi đây hướng đến vào dịp đầu năm. Năm 2025 này, chúng tôi gói 2.000 chiếc bánh chưng để cung tiến Vua Mai Hắc Đế và các bậc tiền nhân đã có công với đất nước./.
