Giá bơ thấp kỷ lục từ trái ngọt thành trái đắng
Thời điểm này đang chính vụ thu hoạch bơ 034 trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng nhưng giá bán loại đặc sản từng gây "sốt" một thời đang giảm mạnh. Theo ghi nhận, tại một số vùng trồng bơ 034 nhiều như huyện Bảo Lâm, Di Linh, Lâm Hà..., thương lái thu mua ở thời điểm hiện tại chỉ từ 2.500 - 3.000 đồng/kg, trong khi cùng kỳ năm 2023 giá bán từ 15.000-20.000 đồng/kg.
Tuy giá bán thấp nhưng thị trường tiêu thụ ở trong lẫn ngoài tỉnh Lâm Đồng cũng không hút hàng, dù đang vào mùa cao điểm du lịch Hè. Thống kê trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng hiện chỉ có 4 đơn vị thu mua, sơ chế và chế biến bơ quy mô lớn để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Ngoài ra còn có 80 cơ sở thu mua bơ, công suất khoảng 13.000 tấn/năm, cung cấp phần lớn thị trường nội địa, phần nhỏ xuất khẩu theo đường tiểu ngạch. Sản lượng bơ còn lại được tiêu thụ thông qua thương lái quy mô nhỏ lẻ, nhà vườn tự bán cho khách hàng truyền thống và trên các nền tảng xã hội, thu nhập không ổn định.
Theo ông Hồ Hải, Chủ tịch Hội Nông dân xã Lộc Ngãi (huyện Bảo Lâm), trong vụ bơ năm nay toàn xã có khoảng 300 ha bơ, chủ yếu trồng xen với cây cà phê, một số ít hộ trồng thuần.
Sản lượng bơ năm nay rất lớn, khoảng 500 tấn nhưng giá thương lái thu mua ở thời điểm hiện tại chỉ từ 2.500 - 3.000 đồng/kg nên bà con cũng không màng thu hoạch, để bơ rụng ngoài vườn. Thậm chí, đã có nhiều hộ dận chặt bỏ cây bơ để trồng cây khác có giá trị kinh tế cao khi đang trong mùa mưa như hiện nay.
Huyện Bảo Lâm là nơi “khai sinh” ra giống bơ 034 khi một hộ dân tại địa phương phát hiện và trồng thành công. Với đặc trưng quả thon dài, vỏ mỏng, cơm vàng, hạt nhỏ, bơ 034 đã từng một thời gây sốt với giá bán từ 60.000 đồng đến trên 100.000 đồng/kg.
Thế nhưng do diện tích ngày một tăng không chỉ ở Bảo Lâm mà cả các địa phương khác trong và ngoài tỉnh Lâm Đồng đã khiến nguồn cung vượt cầu. Hiện nay, toàn huyện Bảo Lâm có trên 2.300 ha bơ 034 với sản lượng hàng chục ngàn tấn.
Mùa vụ thu hoạch rộ chỉ kéo dài trên dưới một tháng, bơ tươi không bảo quản được lâu, trong khi công nghệ chế biến sau thu hoạch chưa phát triển chính là điểm yếu khiến việc tiêu thụ sản phẩm bơ gặp nhiều khó khăn.
Mùa bơ đắng hệ lụy từ tư duy trồng theo phong trào
Toàn tỉnh Lâm Đồng hiện có trên 8.000ha bơ các loại, sản lượng khoảng 80.000 tấn/năm. Trong đó diện tích bơ 034 chiếm tỷ lệ lớn nhất với 81,3% (6.557ha), tập trung chủ yếu ở các huyện Bảo Lâm, Di Linh, Lâm Hà, Đức Trọng và thành phố Bảo Lộc.
Thời điểm hoàng kim, đặc sản bơ 034 (quả thon dài, vỏ mỏng, cơm màu vàng dày, hạt nhỏ) có giá bán không dưới 100.000 đồng/kg. Đến năm 2019, giá bơ 034 vẫn ở mức cao trên 50.000 đồng/kg nhưng bắt đầu có xu hướng giảm mạnh trong mấy năm vừa qua.
Ông Hồ Hải, Chủ tịch Hội Nông dân xã Lộc Ngãi, thừa nhận địa phương cũng có chủ trương, quy hoạch để trồng các loại cây phát triển kinh tế bền vững nhưng hầu hết người dân lại chạy theo thị trường.
Cách đây vài năm địa phương cũng dự báo và khuyến cáo việc trồng bơ nhiều chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng thị trường tiêu thụ nhưng người dân lại bỏ ngỏ. Thực tế hiện nay cho thấy, khi cung vượt quá cầu, đầu ra không đảm bảo đã dẫn đến tình trạng có hộ dân chặt bỏ cây bơ, chạy theo cây trồng khác có giá trị cao hơn.
Trước thực trạng bơ 034 mất dần sức hút, ông Nguyễn Văn Sử (xã Lộc Ngãi) đã chặt bỏ một phần cây bơ trong khu vườn 1 hecta của gia đình. Theo ông tính toán, cây cà phê với giá cao hơn 100.000 đồng/kg như hiện nay, ông chỉ mất 3 năm để chuyển sang trồng cà phê và sẽ thu hồi vốn nhanh chóng.
Trường hợp những năm tới, nếu giá cà phê giảm xuống còn 30.000-40.000 đồng/kg thì lợi nhuận vẫn cao hơn so với 10.000 đồng/kg bơ như hiện nay.
Theo một cán bộ khuyến nông xã Lộc An, những năm trước, diện tích cây bơ 034 toàn xã đạt khoảng 200 ha. Hiện nay, toàn xã Lộc An chỉ còn khoảng 140 ha; trong đó, diện tích trồng thuần khoảng 20 ha. Nguyên nhân diện tích sụt giảm là do bơ rớt giá, nhiều hộ dân trong vùng đã chặt bỏ để trồng cây khác khi đang trong mùa mưa, thuận lợi để trồng các loại cây mới.
Trước thực trạng giá bơ giảm khiến người trồng thua lỗ, ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng đã xúc tiến, tìm kiếm thêm thị trường tiêu thụ bơ 034 cả trong và ngoài nước.
Cụ thể, thời điểm đầu tháng 6/2024, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lâm Đồng tổ chức các đoàn khảo sát, làm việc với ngành nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Cần Thơ,…
Đặc biệt, quá trình làm việc với trung tâm MM Mega Market Vietnam, ngành nông nghiệp Lâm Đồng đề xuất xây dựng và chuẩn hóa vùng trồng bơ để xuất khẩu sang Singapore và Thái Lan thông qua hệ thống của siêu thị này.
Giai đoạn đầu (năm 2025), dự kiến Lâm Đồng sẽ xuất sang Thái Lan và Singapore 300 tấn bơ, chủ yếu là bơ 034 và bơ sáp. Qua đó nhằm tìm kiếm, kết nối thị trường tiêu thụ ổn định cho sản phẩm bơ nói riêng và các nông sản khác của tỉnh Lâm Đồng./.
