nong-san-hoi-tu-7-1765615104.jpg
Dạo một vòng quanh các gian hàng trưng bày, dễ cảm nhận sự phong phú của nông sản đến từ nhiều vùng miền. Không gian không quá cầu kỳ nhưng được sắp xếp gọn gàng, khoa học, giúp người tham quan dễ dàng tiếp cận từng nhóm sản phẩm. Những sản vật quen thuộc của làng quê, từ gạo, mật ong, trà thảo mộc đến các sản phẩm chế biến, hiện diện với diện mạo chỉn chu hơn, cho thấy sự thay đổi trong tư duy sản xuất và tiêu thụ nông sản.
nong-san-hoi-tu-6-1765615105.jpg
Trước đây, phần lớn nông sản của người dân chủ yếu được tiêu thụ qua các kênh truyền thống như chợ dân sinh hoặc bán cho thương lái. Việc phụ thuộc vào đầu ra nhỏ lẻ khiến giá trị sản phẩm chưa được khai thác hết, người sản xuất ít có cơ hội tiếp cận trực tiếp thị trường. Tuy nhiên, thông qua các không gian trưng bày, hội chợ và hoạt động kết nối cung – cầu, nông sản địa phương đang dần có thêm kênh tiêu thụ ổn định, giúp mở rộng thị trường và nâng cao giá trị.
nong-san-hoi-tu-1-1765614989.jpg
Nhiều gian hàng OCOP thu hút sự quan tâm của người mua bởi câu chuyện gắn với vùng nguyên liệu và phương thức sản xuất an toàn. Tại gian hàng Vườn Rừng Bản Thổ (xã Hóa Quỳ), các sản phẩm như mật ong rừng được giới thiệu là kết quả của quá trình khai thác từ tự nhiên. Chị Trần Thị Ngọc Tú, đại diện gian hàng, chia sẻ: “Với những sản phẩm như mật ong, chúng tôi khai thác hoàn toàn từ tự nhiên, không sử dụng hóa chất. Tham gia không gian trưng bày giúp sản phẩm tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng, lượng tiêu thụ vì thế cũng thuận lợi hơn so với trước đây.”
nong-san-hoi-tu-8-1765615107.jpg
 
nong-san-hoi-tu-9-1765615107.jpg
Ở một gian hàng khác, đại diện cho cơ sở sản xuất nông sản chế biến, anh Nguyễn Văn Hùng cho biết: “Trước kia, sản phẩm chủ yếu bán qua mối quen hoặc thương lái. Từ khi tham gia các hội chợ, chúng tôi có thêm khách hàng mới, nhiều người quay lại đặt mua lâu dài, giúp đầu ra ổn định hơn.” Những chia sẻ này cho thấy hiệu quả rõ nét của việc mở rộng kênh tiêu thụ nông sản.
nong-san-hoi-tu-2-1765615107.jpg
 
nong-san-hoi-tu-3-1765615106.jpg
Không chỉ người bán, người mua cũng cảm nhận rõ sự thay đổi trong cách tiếp cận nông sản. Chị Lê Thị Mai, một người tham quan và mua sắm tại không gian trưng bày, cho biết: “Khi mua trực tiếp tại gian hàng, tôi được nghe người sản xuất giới thiệu về nguồn gốc và cách làm ra sản phẩm. So với mua ở chợ, cảm giác yên tâm hơn và cũng dễ lựa chọn những sản phẩm phù hợp cho gia đình.”
nong-san-hoi-tu-5-1765615106.jpg
Không gian trưng bày không chỉ là nơi mua bán mà còn là điểm kết nối giữa người sản xuất với thị trường. Qua những cuộc trò chuyện, trao đổi ngay tại gian hàng, các chủ thể sản xuất có thêm thông tin về nhu cầu người tiêu dùng, từ đó điều chỉnh mẫu mã, chất lượng sản phẩm cho phù hợp. Đây là bước chuyển quan trọng giúp nông sản nông thôn từng bước thoát khỏi sự phụ thuộc vào kênh tiêu thụ truyền thống.
nong-san-hoi-tu-4-1765615105.jpg
Từ những gian hàng nhỏ, nông sản làng quê đang dần mở rộng con đường tiếp cận thị trường. Việc được giới thiệu trong không gian trưng bày không chỉ giúp sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng đô thị, mà còn tạo động lực để các chủ thể sản xuất tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng, hoàn thiện mẫu mã và bảo đảm các tiêu chuẩn an toàn. Khi các kênh tiêu thụ ngày càng đa dạng, nông sản an toàn cùng hương sắc vùng miền đang từng bước lan tỏa, góp phần thúc đẩy thói quen tiêu dùng bền vững và hình thành lối sống xanh trong đời sống hiện đại.