Hướng tới năm 2024, áp lực lạm phát đang giảm dần và Đông Nam Á được kỳ vọng sẽ là tâm điểm cho sự tăng trưởng. Một tín hiệu khởi sắc dành cho thị trường sữa tại Việt Nam, đó là, sau khoảng thời gian ảnh hưởng của Covid-19, người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm hơn tới các sản phẩm chất lượng với hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe, cũng như đề cao tính bền vững. Bên cạnh đó, dân số trẻ và số lượng người thuộc tầng lớp trung lưu ở các thành phố lớn ngày càng tăng và sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Điều này chứng tỏ tiềm năng phát triển dành cho các sản phẩm sữa chất lượng cao cấp.
Để đáp ứng những động lực tăng trưởng tại thị trường đang phát triển, các sản phẩm sữa Châu Âu từ Ireland với chất lượng ưu việt đã tiên phong, dẫn đầu phục vụ các phân khúc này. Năm 2022, Ireland được xếp hạng thứ hai theo Chỉ số An ninh Lương thực Toàn cầu (GFSI), dựa trên đánh giá 113 quốc gia với 58 chỉ số, xem xét các vấn đề liên quan đến khả năng chi trả, tính sẵn có và chất lượng thực phẩm, cũng như các tiêu chuẩn an toàn, tài nguyên thiên nhiên và khả năng phục hồi.
Ông Martin Heydon T.D - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Thực phẩm và Hàng hải Ireland chia sẻ: “Với tiêu chí làm việc hòa hợp cùng thiên nhiên, sữa từ bò ăn cỏ Châu Âu từ Ireland ghi nhận tỷ lệ thải khí nhà kính thấp nhất thế giới trên mỗi kg sữa sản xuất. Bò được chăn thả trung bình 240 ngày trong năm trên đồng cỏ với một chế độ ăn bao gồm trung bình 95% là cỏ. Chính vì vậy mà sữa từ bò ăn cỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn sữa từ bò nuôi trong chuồng trại, hỗ trợ lối sống lành mạnh”.
Các sản phẩm sữa Châu Âu từ Ireland luôn đi đầu trong đổi mới sản phẩm, cho ra đời nhiều dòng sản phẩm sữa đa dạng như: Kem nấu ăn, Phô mai, Kem sữa tươi từ bò ăn cỏ, Bơ lạt nguyên chất, Bột sữa để làm kem lạnh hoàn chỉnh. Đồng thời, Bord Bia thể hiện cam kết của Ireland đối với các phương pháp canh tác bền vững, không ngừng đổi mới và luôn tận tâm để đưa ra thị trường những sản phẩm phù hợp với giá trị người tiêu dùng đang tìm kiếm, đáp ứng nhu cầu tăng mạnh đối với các sản phẩm sữa giàu dinh dưỡng và bền vững.
Được biết, EU là khu vực sản xuất sản phẩm từ sữa lớn nhất trên thế giới và nổi tiếng với danh mục các sản phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng và bền vững. EU thực hiện các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt nhất liên quan đến sản xuất sữa, bảo vệ danh tiếng toàn cầu của mình về nguồn cung cấp sữa chất lượng cao. Trong đó, ngành công nghiệp sữa của Ireland được xây dựng dựa trên truyền thống chăn nuôi gia đình qua các thế hệ. Có khoảng 17.000 trang trại bò sữa do gia đình sở hữu nhiều thế hệ trên đảo. Quy mô trung bình của một trang trại bò sữa Ireland là 32,4 ha với quy mô đàn trung bình là 83 con.
Ông John McCullaagh, Đại sứ Ireland tại Việt Nam cho biết: “Hàng năm, Ireland xuất khẩu hơn 5 tỷ Euro các sản phẩm sữa, trở thành loại thực phẩm và đồ uống xuất khẩu lớn nhất. Ireland nổi tiếng về sản xuất các sản phẩm và nguyên liệu làm từ sữa chất lượng”.
“Ireland phát triển chương trình ‘Đảm bảo nguồn sữa bền vững’ là chương trình chăn nuôi bò sữa quốc gia của Ireland với sự tham gia của 100% các nông dân chăn nuôi bò sữa. SDAS giám sát các yêu cầu đảm bảo chất lượng và thu thập dữ liệu hoạt động của trang trại để chứng minh tính bền vững của chăn nuôi bò sữa Ireland ở cấp trang trại riêng lẻ”, Đại sứ John McCullaagh cho biết thêm.
Việc công nhận Việt Nam là “đối tác thương mại quan trọng của EU”, cùng với Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam (EVFTA) của Liên minh Châu Âu có hiệu lực từ ngày 1/8/2020, Bord Bia đặt mục tiêu xuất khẩu nhiều hơn các sản phẩm sữa cao cấp của Ireland đến thị trường Việt Nam trong năm 2024 và những năm tiếp theo./.
