Người nông dân làm giàu từ nuôi ong lấy mật

“Khởi nghiệp” từ 4 đàn ong

Những ngày này, không khí tại gia đình ông Lê Mai Lâm, luôn tấp nập nhộn nhịp bởi gia đình ông đang trong vụ thu hoạch mật ong. Trong khu vườn rộng rợp bóng cây là hàng trăm tổ ong được bố trí một cách khoa học, những chú ong ra vào liên tục để kiếm hoa về tổ làm mật. Mô hình nuôi ong lấy mật của gia đình ông Lâm được xem là mô hình lớn tại địa phương. Để có được hàng trăm tổ ong với hàng ngàn lít mật thu được mỗi năm như hiện nay là một hành trình dài với 4 tổ ong ban đầu.

Năm 2021, nhận thấy lợi thế khu vườn rộng của gia đình nằm dưới chân núi Mồng Gà (xã Tứ Mỹ, tỉnh Hà Tĩnh) với nguồn hoa tự nhiên phong phú quanh năm, ông Lâm quyết định thử sức với nghề nuôi ong lấy mật. Thời điểm đó, ông chưa có kinh nghiệm, chưa được đào tạo bài bản, cũng không có người truyền nghề. Ông tự mày mò học hỏi qua internet, đọc tài liệu, xem video hướng dẫn rồi bắt tay vào nuôi ong lấy mật.

Những ngày đầu nuôi, không ít lần đàn ong suy yếu, sản lượng mật thấp, thậm chí có đàn bị thất thoát. Không nản chí, mỗi lần như vậy, ông Lâm lại dành thời gian tìm hiểu nguyên nhân, ghi chép để rút kinh nghiệm. Với sự kiên trì và không ngừng học hỏi đã giúp ông từng bước làm chủ nghề nuôi ong.

Vừa chuẩn bị dụng cụ để quay mật, ông Lâm vừa chia sẻ: "Nuôi ong không khó nhưng phải nắm chắc kỹ thuật. Kiến thức nuôi ong tôi chủ yếu tự học qua mạng internet, xem người ta làm rồi áp dụng vào điều kiện thực tế của mình. Trong nuôi ong lấy mật, quan trọng nhất là phải biết quan sát để thay ong chúa đúng thời điểm. Mỗi năm tôi thay chúa hai lần, ít nhất cũng phải một lần thì đàn ong mới khỏe, phát triển mạnh được".

Theo ông Lâm, ong chúa là "linh hồn" của cả đàn, quyết định khả năng sinh sản, sức sống và năng suất khai thác mật. Vì vậy, người nuôi phải chủ động tạo ong chúa mới để thay thế.

Ông Lâm cho biết thêm: "Gia đình tôi mỗi năm phải tạo khoảng 120 ong chúa. Phải tạo ụ chúa, khoảng 10 ngày thì nở. Đến ngày thứ 9 phải đặt vào đàn để phát triển thành ong chúa chỉ huy cả đàn. Mỗi đàn chỉ cần một ong chúa thôi, nhưng chính ong chúa quyết định sức mạnh của cả đàn".

Thu hàng trăm triệu đồng từ mật ong

Sau hơn 5 năm kiên trì tích lũy kinh nghiệm, từ 4 đàn ong ban đầu, hiện nay gia đình ông đã phát triển lên 100 đàn. Mùa khai thác mật kéo dài từ tháng 3 đến tháng 7 hằng năm. Bình quân cứ khoảng 20 ngày, gia đình ông lại thu hoạch một lần. Những năm thời tiết thuận lợi, sản lượng mật đạt từ 1,5 - 1,7 tấn.

Để giữ trọn chất lượng, mật ong sau khi thu hoạch được đưa vào máy quay ly tâm để tách mật, tiếp đó xử lý bằng máy hạ thủy phần nhằm giảm độ ẩm, giúp mật sánh đặc, thơm ngon và bảo quản được lâu hơn trước khi đóng chai đưa ra thị trường.

Hiện nay, với giá bán khoảng 150 nghìn đồng mỗi chai, riêng nguồn thu từ mật ong của gia đình ông Lâm đạt khoảng 170 triệu đồng mỗi năm. Ngoài nguồn thu nhập từ mật ong, gia đình ông còn nhân giống và bán khoảng 40 đàn ong giống mỗi năm, thu về khoảng 36 triệu đồng. Tổng doanh thu từ nuôi ong đạt trên 200 triệu đồng, trở thành nguồn thu nhập chính của gia đình.

Không chỉ làm giàu cho gia đình mình, ông Lâm luôn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi mong cho những người nông dân có nhu cầu. Tại địa phương ông Lâm đã cùng những người có chung niềm đam mê thành lập nhóm hỗ trợ nuôi ong để trao đổi kinh nghiệm, giúp nhau chăm sóc đàn ong và khai thác mật đúng kỹ thuật.

Đến nay, riêng khu vực đập Khe Sâu - nơi gia đình ông Lâm đang sống đã có khoảng 20 hộ gia đình được ông trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật nuôi ong. Nhiều hộ được hỗ trợ con giống đã nhân đàn lên khoảng 30 đàn, từng bước tạo thêm nguồn thu nhập ổn định, cải thiện đời sống kinh tế gia đình.

Ngoài chăn nuôi 100 đàn ong, gia đình vừa đầu tư xây dựng mô hình nuôi 10 con hươu, được UBND xã hỗ trợ 50 triệu đồng làm chuồng trại theo chính sách khuyến khích phát triển kinh tế. Vườn ổi Đào miền Nam của gia đình cho thu hoạch hai vụ mỗi năm, mang về hơn 30 triệu đồng. Bên cạnh đó, ông còn mở dịch vụ sửa chữa máy móc nông nghiệp cũng tạo thêm nguồn thu đáng kể.

Ông Lâm chia sẻ thêm: "Trong quá trình sản xuất, chăn nuôi của gia đình luôn được địa phương quan tâm, động viên, hỗ trợ nên gia đình càng có thêm động lực đầu tư phát triển sản xuất. Từ nhiều nguồn thu như nuôi ong, nuôi hươu, trồng ổi và sửa chữa máy nông nghiệp, kinh tế gia đình ngày càng ổn định, có điều kiện nuôi các con ăn học và tiếp tục tái đầu tư và mở rộng sản xuất".

Theo lãnh đạo phòng Kinh tế xã Tứ Mỹ, vợ chồng ông Lâm là người nông dân tại địa phương có niềm đam mê với sản xuất nông nghiệp, với sự cần cù, ham học hỏi và dám nghĩ dám làm vợ chồng ông đã chứng minh trên hính mảnh đất quê hương, người nông dân cũng có thể phát triển kinh tế, vươn lên làm giàu. Không chỉ làm giàu cho gia đình, ông bà còn góp phần lan tỏa nghề nuôi ong, giúp nhiều hộ dân tại địa phương cùng phát triển kinh tế, làm giàu ngay trên mảnh đất quê hương.

Mô hình của gia đình ông Lâm là minh chứng sinh động cho hiệu quả của việc khai thác lợi thế tự nhiên tại địa phương, gắn với ứng dụng kỹ thuật trong sản xuất, chăn nuôi. Những giọt mật vàng óng là sự kết tinh giữa sự lao động cần mẫn của những con ong thợ, của người chăn nuôi và của hương hoa của núi rừng. Thành quả của vợ chồng ông Lâm là tấm gương và động lực để người nông dân mạnh dạn khắc phục khó khăn, khai thác tiềm năng lợi thế để phát triển kinh tế trên chính quê hương của mình.