Thời gian gần đây, nhiều hộ dan tại xã Kỳ Xuân đã mạnh dạn đầu tư chuồng trại, để phát triển chăn nuôi hươu. Mô hình đã bước đầu cho hiệu quả và tạo thêm động lực để người dân địa phương đa dạng hóa vật nuôi, phát triển kinh tế hộ gia đình.
Gia đình bà Nguyễn Thị Quỳnh (thôn Tân Phong, xã Kỳ Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) là một trong những hộ tiên phong đưa hươu sao về nuôi tại địa phương. Gần một năm qua, từ những con hươu ban đầu, gia đình bà từng bước gây dựng đàn, đến nay đã có 20 con, với tổng giá trị gần 500 triệu đồng. Hiện nay, đàn hươu đã bắt đầu cho lộc nhung khiến người dân có thêm động lực để đầu tư chăn nuôi.
Bà Quỳnh chia sẻ: Để nuôi hươu hiệu quả, người nuôi phải chú trọng từ khâu lựa chọn con giống, làm chuồng trại đến chăm sóc, theo dõi sức khỏe và chế độ dinh dưỡng. Hươu là loài vật khá hiền, có thể tận dụng các loại lá, cỏ và nguồn thức ăn sẵn có, vì vậy nếu nắm được kỹ thuật chăm sóc, việc duy trì và phát triển đàn không quá khó.
Từ những con giống ban đầu, gia đình bà Quỳnh đang tiếp tục chăm sóc, phát triển đàn hươu, đồng thời tìm hiểu thêm kỹ thuật để nâng cao chất lượng nhung và hiệu quả chăn nuôi. Với giá trị kinh tế tương đối cao, đây được xem là hướng đi mới, để đầu tư chăn nuôi tại địa phương.
Còn gia đình bà Nguyễn Thị Ngân (Tại thôn Nam Tiến, xã Kỳ Xuân) hiện đang nuôi 3 con hươu, bước đầu đàn hươu đang phát triển tốt, gia đình bà đang từng bước tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc và đánh giá hiệu quả của mô hình.
Việc người dân chủ động tìm tòi, lựa chọn những vật nuôi mới có giá trị kinh tế cho thấy tư duy sản xuất đang từng bước thay đổi. Thay vì chỉ tập trung vào những vật nuôi truyền thống, các hộ dân đã quan tâm hơn đến việc đa dạng hóa mô hình, lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp với điều kiện gia đình và nhu cầu thị trường.
Đối với hươu sao, giá trị nổi bật nằm ở sản phẩm nhung - một sản phẩm có giá trị kinh tế cao và đã tạo dựng được thị trường tại Hà Tĩnh. Đây cũng là lợi thế để các hộ chăn nuôi tại xã Kỳ Xuân có thêm cơ sở nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm và mạnh dạn đầu tư để chăn nuôi.
Theo lãnh đạo phòng Kinh tế xã Kỳ Xuân, nuôi hươu sao khá phát triển tại một số địa phương trong tỉnh. Tuy nhiên, hươi sao là đối tượng vật nuôi mới ở địa phương và việc phát triển chăn nuôi hươu sao trện địa bàn xã đã cho những tín hiệu khả quan bước đầu. Tuy nhiên, để mô hình phát triển bền vững, việc nhân rộng cần được thực hiện trên cơ sở đánh giá đầy đủ về con giống, kỹ thuật chăm sóc, phòng chống dịch bệnh, chi phí đầu tư và nhất là thị trường tiêu thụ sản phẩm. Khi những yếu tố này được bảo đảm, mô hình sẽ có thêm điều kiện phát huy hiệu quả.
Từ sự mạnh dạn của người dân, những hướng đi mới đang được mở ra trong phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho hộ gia đình. Nếu tiếp tục được chăm sóc đúng kỹ thuật, phát huy lợi thế về điều kiện chăn nuôi và từng bước xây dựng đầu ra ổn định, hươu sao có thể trở thành một trong những vật nuôi góp phần đa dạng hóa sản xuất, nâng cao thu nhập và tạo thêm sinh kế cho người dân Kỳ Xuân trong thời gian tới.
