Theo PGS.TS Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết, những năm gần đây ngành sữa Việt Nam đã có bước phát triển rõ nét cả về quy mô thị trường, năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm. Nếu trước đây sữa chủ yếu phục vụ nhóm đối tượng đặc thù thì nay đã trở thành mặt hàng tiêu dùng phổ biến, đáp ứng phần lớn nhu cầu trong nước, đồng thời từng bước tiếp cận các tiêu chuẩn quốc tế.
Cùng với sự phát triển của các doanh nghiệp nội địa, khu vực doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI) cũng đóng vai trò quan trọng, góp phần đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành. Bên cạnh các sản phẩm truyền thống, nhiều dòng sản phẩm mới như kem, trà sữa và thức uống hiện đại đang phát triển mạnh, mở rộng hệ sinh thái tiêu dùng và gia tăng giá trị cho ngành sữa.
Tuy nhiên, theo ông Trần Quang Trung, ngành sữa cũng đang đối mặt với nhiều thách thức như yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và áp lực chuyển đổi theo hướng phát triển bền vững. Trong bối cảnh biến động toàn cầu, đặc biệt là vấn đề năng lượng và môi trường, việc ứng dụng năng lượng tái tạo, hướng tới mục tiêu phát thải ròng bằng “0” vừa là yêu cầu cấp thiết, vừa mở ra cơ hội đổi mới cho doanh nghiệp.
Với chủ đề "Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững", Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam - Vietnam Dairy 2026; Triển lãm Kem Việt Nam - Vietnam Ice Cream Expo; Triển lãm Trà sữa và Thức uống hiện đại tại Việt Nam - Vietnam Milk Tea and Beverage Innovation Expo sẽ diễn ra từ ngày 28-31/5 tại Cung Văn hóa Hữu Nghị, Hà Nội.
Điểm mới của sự kiện năm nay là lần đầu có khu trưng bày về kem, trà sữa và các thức uống hiện đại, phản ánh xu hướng tiêu dùng mở rộng từ sản phẩm sữa truyền thống sang các dòng đồ uống chế biến.
Sự kiện do Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) chủ trì, phối hợp cùng Công ty Cổ phần Hội chợ Triển lãm và Quảng cáo Việt Nam (VIETFAIR) tổ chức, với 250 gian hàng là các thương hiệu, sản phẩm của các tổ chức, doanh nghiệp đến từ quốc gia và vùng lãnh thổ: Australia, Bỉ, Đài Loan (Trung Quốc), Hà Lan, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Ireland, Nhật Bản, New Zealand, Pháp, Thụy Điển, Thụy Sỹ, Trung Quốc, Việt Nam…
Các đơn vị sẽ trưng bày và giới thiệu sản phẩm, công nghệ mới nhất và tiên tiến nhất của các nhóm ngành hàng: Sữa và các sản phẩm từ sữa; Kem; Trà sữa và thức uống hiện đại.
Triển lãm ghi nhận sự tham gia của nhiều thương hiệu uy tín trong nước và quốc tế. Đặc biệt, Vinamilk - Nhà tài trợ Chính của chuỗi triển lãm tham gia gian hàng với chủ đề "Vinamilk 50 năm phụng sự khát vọng Việt", tái hiện hành trình phát triển của thương hiệu song hành cùng ngành sữa Việt Nam. Không gian trưng bày tích hợp trải nghiệm tương tác, giới thiệu đa dạng sản phẩm và các sáng kiến đổi mới, thể hiện định hướng phát triển bền vững và góp phần nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho người Việt.
Trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra các hoạt động Hội nghị Hội thảo chuyên ngành chương trình "Hưởng ứng Ngày Sữa Thế Giới" và "Chào mừng Ngày Quốc tế Thiếu nhi" với nhiều hoạt động ý nghĩa diễn ra hàng ngày:
Khu trưng bày và giới thiệu thành tựu ngành Sữa Việt Nam, phản ánh bức tranh toàn diện về sự phát triển, đổi mới và hội nhập của ngành. Trải nghiệm "Phố Kem" - nơi hội tụ những sản phẩm kem đa dạng từ các thương hiệu hàng đầu Check in "Phố Trà Sữa" - sôi động, hấp dẫn, đậm vị trải nghiệm Hoạt động tư vấn dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, cung cấp kiến thức khoa học, hướng dẫn kỹ năng sử dụng sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa cho cộng đồng.
Trải nghiệm khu "Nông trại vui vẻ" với chuỗi trò chơi dành cho trẻ em như nhà phao, nhà bóng, cầu trượt, tô tượng… mang đến không gian giải trí - giáo dục sinh động cho gia đình. Khu "Trải nghiệm sản phẩm sữa", nơi khách tham quan được dùng thử và nhận miễn phí các sản phẩm từ những nhãn hàng tham gia triển lãm.
Chương trình "Đổi vỏ hộp giấy - Nhận quà xanh", góp phần lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Hoạt động giao thương, giới thiệu sản phẩm và kết nối doanh nghiệp, tạo cầu nối hợp tác giữa các đơn vị trong và ngoài nước. Tư vấn kỹ thuật và kiến thức chăn nuôi cho các hộ chăn nuôi và trang trại bò sữa, hướng tới nâng cao hiệu quả và chất lượng sản xuất. Chương trình văn nghệ và hoạt náo tại sân khấu chính, mang đến không khí sôi động, hấp dẫn trong suốt thời gian triển lãm…
Thông qua chuỗi triển lãm, Hiệp hội Sữa Việt Nam hướng tới mục tiêu: Tuyên truyền, phổ biến kiến thức và cách nhận biết sản phẩm đạt chuẩn; Nâng cao nhận thức người tiêu dùng về chất lượng, nguồn gốc và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; Khuyến khích doanh nghiệp minh bạch hóa thông tin sản phẩm, từ nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất và kiểm định chất lượng.
Với vai trò là cầu nối giữa doanh nghiệp - cơ quan quản lý - chuyên gia - người tiêu dùng, Hiệp hội Sữa Việt Nam góp phần hình thành một hệ sinh thái minh bạch và bền vững, trong đó: Doanh nghiệp nâng cao trách nhiệm và uy tín thương hiệu; Người tiêu dùng được trang bị kiến thức để lựa chọn sản phẩm an toàn, chất lượng; Thị trường phát triển lành mạnh, minh bạch và bền vững trong dài hạn.
