Sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự, anh Đức đi làm công nhân tại miền nam, năm 2012, anh trở về địa phương thuê lại 1,25 ha đất tại địa phương để làm trang trại nuôi cá, vịt… Tuy nhiên hiệu quả kinh tế không như mong muốn, giá thành ngày càng giảm, anh đã tìm hiểu và cải tạo, làm 4 ao, chuyển sang nuôi ốc bươu đen.
Tháng 4/2021, anh thả 40 vạn con ốc giống. Sau một thời gian nuôi cho thấy việc nuôi ốc khá thuận lợi và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Anh Nguyễn Văn Đức chia sẻ: Việc nuôi ốc bươu đen khá đơn giản, thức ăn cũng dễ kiếm và cũng có sẵn tại địa phương. Nhưng nguồn nước đòi hỏi phải sạch, cứ khoảng 3 đến 5 ngày, nước trong ao nuôi được thay một lần. Đặc biệt, phải làm hệ thống mái che ở mỗi ao nuôi.
Thức ăn của ốc chủ yếu là bèo hoa dâu, ngoài ra ốc bươu đen còn ăn các loại hoa quả hỏng, cây dọc mùng, lá sắn… Ban đầu, anh mua con giống từ miền Nam về thả, sau đó anh chuyển sang mua trứng ốc về tự ấp. Quá trình nuôi, khá phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng tại địa phương nên con ốc phát triển tốt, mẫu mã đẹp. Sau 3 tháng nuôi, anh đã có ốc thương phẩm xuất bán. Hiện tại mỗi kilogam ốc thương phẩm anh Đức bán với giá từ 80 - 100 ngàn. Chủ yếu là khách đến tận trang trại để lấy. Có ngày anh bán gần 50 kg ốc cho khách hàng.
Vừa nuôi ốc thương phẩm, anh Đức còn bán con giống cho người dân có nhu cầu. Thời gian qua, anh đã bán hơn 50 vạn con giống cho người dân trong vùng, thu về 150 triệu đồng. Hiện nay, mỗi ngày anh bán được hơn 3 triệu tiền ốc thương phẩm và nguồn hàng không đủ cung cấp cho khách hàng. Sau 4 tháng thả nuôi, anh đã thu về gần 200 triệu đồng.
Anh Đức cho biết: Việc nuôi ốc, chi phí con giống là khá lớn nên nếu mình chủ động, tự làm được con giống thì hiệu quả kinh tế từ việc nuôi ốc rất cao. Thời gian tới, anh nuôi ốc bố mẹ sinh sản để tự tạo ra con giống phục vụ cho trang trại và bán con giống cho người dân địa phương.
Vừa mày mò tự học, tự rút kinh nghiệm trong quá trình nuôi ốc của mình, anh Đức còn truyền đạt kinh nghiệm và hỗ trợ về kỹ thuật cho người dân có nhu cầu nuôi ốc như anh. Để có thức ăn phục vụ chăn nuôi, anh Đức thuê người dân trong vùng cắt cây dọc mùng, tự nuôi thả bèo, và thu gom các loại rau, củ quả… để làm thức ăn cho ốc.
Anh cho biết, thời gian tới, anh sẽ tiếp mở rộng thêm diện tích ao nuôi. Từ thực tế hiệu quả mô hình nuôi ốc bươu đen thương phẩm mang lại, hiện nay, trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã phát triển khá nhiều mô hình nuôi./.
