Cuộc thi Gạo ngon Việt Nam lần thứ 3 năm 2022 được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) phối hợp với Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) tổ chức ngày 4/11 tại TP.HCM. Các đơn vị mang đến cuộc thi 12 mẫu gạo, bao gồm 8 mẫu gạo thơm (ST24; ST25; TBR39; Lộc Trời 28; VD20; Đài Thơm 8; OM8; OM48) và 4 mẫu gạo nếp (nếp A Sào; TBR78; OM406; OM38).
Cuộc thi Gạo ngon Việt Nam 2022 tiếp tục tuyển chọn các chủng loại gạo thơm và gạo nếp có phẩm chất nổi bật về hình thức, chất lượng, đáp ứng các tiêu chí chuyên môn và thị hiếu của thị trường, phù hợp cho tiêu thụ nội địa và hướng đến xuất khẩu.
Các tiêu chí để xác định gạo ngon là phải có độ đồng đều. Sau khi nấu phải có độ trắng, dẻo, ngọt, mùi thơm và giữ nguyên hạt. Cuộc thi quy tụ 12 sản phẩm gạo của 6 doanh nghiệp tham gia. Sản phẩm gạo dự thi năm nay gồm 2 chủng loại là gạo thơm và gạo nếp.
Kết quả chung cuộc, đối với gạo thơm, giải Nhất thuộc về gạo TBR39; giải Nhì là gạo ST24 và giải Ba là gạo Lộc Trời 28. Đây cũng là 3 loại gạo sẽ đại diện cho Việt Nam tham gia cuộc thi Gạo ngon thế giới được tổ chức trong khuôn khổ Hội nghị Gạo thế giới lần thứ 12 tại Thái Lan vào cuối năm nay.
Đối với gạo nếp, giải Nhất thuộc về gạo nếp A Sào; giải Nhì thuộc về giống nếp OM38 và giải Ba thuộc về giống nếp TBR78.
Các tiêu chí để xác định loại gạo ngon nhất là đánh giá mẫu trước khi nấu, sau khi nấu và thuyết minh đặc tính của gạo. Yêu cầu gạo trước khi nấu phải có độ đồng đều, màu sắc. Gạo sau khi nấu thành cơm phải có độ trắng, mùi thơm, độ dẻo, độ ngọt, độ thuần và giữ nguyên hạt…
Ông Lê Thanh Tùng - Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) cho biết, gạo tham gia cuộc thi không những đạt tiêu chí gạo ngon đơn thuần mà còn tính đến khả năng thương mại hóa, khả năng canh tác đại trà để nông dân có thể sản xuất và làm giàu bằng những giống gạo ngon. Các giống gạo tham gia cuộc thi cũng là đại diện tiêu biểu cho gạo thơm hiện nay.
Theo ông Nguyễn Ngọc Nam - Chủ tịch VFA, kết quả đạt được tại các cuộc thi quốc tế đã gây tiếng vang cho hạt gạo Việt khi được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới. Cuộc thi Gạo ngon Việt Nam được tổ chức từ năm 2019, cuộc thi năm nay nhằm chọn các chủng loại gạo thơm và gạo nếp với các đặc tính ưu việt, ổn định, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam, đồng thời để giới thiệu đến cộng đồng quốc tế…
