Ấn tượng nhất trong ngày thi đấu 16/5 đó là thành tích của Đội tuyển Pencak Silat Việt Nam. Ở ngày thi đấu cuối cùng của bộ môn này, Pencak Silat Việt Nam chiến thắng 5/6 trận chung kết nội dung đối kháng. Mang về 5 Huy chương Vàng cho Đoàn Việt Nam, bao gồm: Quàng Thị Thu Nghĩa (nữ 70-75kg), Trần Đình Nam (nam 70-75kg), Lê Văn Toàn (nam 110kg), Nguyễn Tấn Sang (nam 75-80kg) và Nguyễn Duy Tuyến (nam 80-85kg).
Các Vận động viên (VĐV) Điền kinh cũng gây ấn tượng mạnh khi giành được 4 tấm Huy chương Vàng: VĐV Khuất Phương Anh với thành tích Huy chương Vàng ở nội dung 800m nữ, Vũ Thị Ngọc Hà giành Huy chương Vàng nhảy xa (lần đầu cô giành Huy chương Vàng tại SEA Games), Lê Tiến Long đạt Huy chương Vàng nội dung 3000m nam vượt chướng ngại vật và Bùi Thị Nguyên đoạt Huy chương Vàng nội dung 100m rào nữ.
Ngày 16/5, cũng là ngày thi đấu đầu tiên của bộ môn Taekwondo. Trong ngày ra quân, Đội tuyển Taekwondo Việt Nam ngay lập tức gây ấn tượng với 4 tấm Huy chương Vàng. Đầu tiên là chiến thắng của Châu Tuyết Vân và đồng đội ở nội dung Quyền sáng tạo đồng đội nữ. Tiếp đó là Huy chương Vàng ở nội dung Quyền đồng đội nam. Huy chương Vàng thứ ba của Taekwondo Việt Nam là nội dung Quyền đồng đội nữ. Huy chương Vàng thứ tư của Taekwondo Việt Nam thuộc về võ sĩ Phạm Quốc Việt ở nội dung Quyền cá nhân nam.
Ở bộ môn Thể dục Dụng cụ, VĐV Đinh Phương Thành xuất sắc giành 2 Huy chương Vàng cá nhân ở nội dung xà kép và nội dung xà đơn. Trong khi đó, ở môn Bơi lội, kình ngư Nguyễn Huy Hoàng xuất sắc giành Huy chương Vàng nội dung Bơi 400m tự do nam, đồng thời phá kỷ lục SEA Games với thành tích 3 phút 48 giây 06.
Các Huy chương Vàng khác của Đoàn Thể thao Việt Nam gồm: Như Quỳnh (nội dung Xe đạp băng đồng), Đội tuyển đấu kiếm (nội dung Đồng đội nam kiếm chém), Hà Minh Thành (nội dung Bắn súng 25m) và Trần Hưng Nguyên (nội dung Bơi ngửa nam 200m).
Kết thúc ngày thi đấu 16/5, Đoàn Thể thao Việt Nam đứng thứ Nhất với 196 huy chương các loại gồm: 88 Huy chương Vàng, 53 Huy chương Bạc và 55 Huy chương Đồng. Xếp thứ hai là Đoàn Thái Lan với 36 Huy chương Vàng, 38 Huy chương Bạc và 51 Huy chương Đồng. Đứng thứ ba là Đoàn Philippines với 30 Huy chương Vàng, 34 Huy chương Bạc và 44 Huy chương Đồng.
Hôm nay (17/5), hứa hẹn sẽ tiếp tục là ngày "Vàng" của Đoàn Thể thao Việt Nam khi có rất nhiều các nội dung thế mạnh của Việt Nam bước vào thi đấu như các nội dung đối kháng Taekwondo, điền kinh, bơi lội,...