Những năm gần đây, người dân xã Liên Minh tập trung trồng đậu cô ve ở vùng ngoài đê La Giang. Đây là loại cây rất dễ trồng và chăm sóc, mang lại cho bà con nông dân thu nhập cao gấp 2 - 3 lần trồng các loại cây khác. Hiện nay cây đậu cô ve ở xã Liên Minh đang vào vụ thu hoạch chính cho năng suất cao, giá thu mua tăng nên bà con rất phấn khởi, có thêm động lực để sản xuất.
Những ngày này, trên những cánh đồng chuyên canh rau màu vụ Đông ở các thôn Yên Phú, Thọ Ninh, xã Liên Minh , bà cọ đang tất bật thu hoạch đậu cô ve.
Gia đình chị Trần Thị Trâm (thôn Yên Phú, xã Liên Minh, huyện Đức Thọ) trồng đậu cô ve từ nhiều năm nay. Gia đình chị trồng 1,5 sào đậu, bình quân cứ 2 ngày gia đình chị Trâm thu hoạch một lần được từ 30kg - 40kg. Năm nay đậu rất được giá, đầu vụ có giá 18.000 - 20.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí cho gia đình chị thu nhập 6 - 7 triệu đồng.
Vừa nhanh tay thu hoạch đậu cô ve căng tròn cho kịp lứa chị Trâm vừa chia sẻ: Những năm gần đây, vào vụ đông gia đình tôi trồng đậu ve, đây là một trong những loại hoa màu dễ trồng thích nghi ở mọi loại đất, là cây thân thảo, rễ chính mọc sâu nên cây có khả năng chịu hạn rất tốt. Khi cây có từ 4 - 5 lá gia đình phải làm giàn để cây bám, sau khi cây ra hoa thì thường xuyên hái bớt lá để cây đậu quả nhiều hơn.
Đậu cô ve sau khi trồng 35 - 40 ngày đã có hoa, 10 ngày sau có thu hoạch quả. Giống đậu này có quả dài, màu xanh, quả nhỏ, lại có hàm lượng đường cao nên được người tiêu dùng ưa chuộng.
Cũng như nhiều hộ dân khác tại địa phương, những ngày này gia đình chị Lưu Thị Mộng Lê (thôn Thọ Ninh, xã Liên Minh, huyện Đức Thọ) cũng đang tập trung thu hoạch đậu cô ve.
Chị Lê cho biết: Trước đây gia đình tôi chủ yếu trồng ngô để chăn nuôi. Mấy năm gần đây, gia đình tôi bắt đầu chuyển sang trồng đậu cô ve. Trồng đậu cô ve hiệu quả cao hơn so với trồng các loại cây khác. Thời tiết năm nay rất thuận lợi nên cây đậu phát triển tốt. Bên cạnh đó, giai đoạn cây đậu ra hoa kết trái rộ gặp trời nắng ấm nên tỷ lệ đậu quả rất cao.
Vụ Đông năm nay, toàn xã Liên Minh trồng trên 20 ha đậu cô ve, tập trung nhiều nhất ở các thôn Yên Phú, Thọ Ninh,... Theo bà con nông dân, đây là loại cây cho thu nhập ổn định, cho thu hoạch liên tục từ 2 - 3 tháng, với năng suất trung bình 8 tạ/sào. Sau khi trừ chi phí, người nông dân lãi từ 4 - 5triệu đồng/sào.
Ông Trần Anh Đức, Phó Chủ tịch UBND xã Liên Minh cho biết: Vụ Đông năm nay, toàn xã Liên Minh trồng trên 20 ha đậu cô ve, tập trung nhiều nhất ở các thôn Yên Phú, Thọ Ninh,... Đây là loại cây cho thu nhập ổn định, cho thu hoạch liên tục từ 2 - 3 tháng, với năng suất trung bình 8 tạ/sào.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chung tôi luôn tuyên truyền người dân xã Liên Minh tích cực áp dụng các biện pháp canh tác theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật. Hiệu quả từ cây đậu cô ve đã giúp các hộ nông dân thay đổi được tập quán sản xuất độc canh, ứng dụng các KHKT mới vào sản xuất sẽ nâng cao hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích.
Ngoài cây chủ lực là đậu cô ve, các giống cây bắp cải, su hào, khoai tây, rau cải các loại... cũng được bà con nông dân xã Liên Minh triển khai trồng đồng loạt để thu hoạch thành nhiều đợt phục vụ thị trường dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán./.
