Chương trình nhằm quảng bá sản phẩm sầu riêng, kết nối tiêu thụ, thúc đẩy chế biến sâu và xây dựng chuỗi giá trị bền vững, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Hà Vũ Sơn, Giám đốc Sở Công Thương thành phố Cần Thơ cho biết, sự kiện được tổ chức trong bối cảnh thành phố đang nỗ lực thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số năm 2026. Theo ông Sơn, Cần Thơ đang chuyển mạnh từ tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế nông nghiệp chất lượng cao, trong đó sầu riêng được xác định là một trong những ngành hàng chiến lược, có giá trị kinh tế cao. Tuần lễ Buffet Sầu riêng không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại mà còn thể hiện quyết tâm của thành phố trong việc đồng hành cùng nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp xây dựng chuỗi giá trị bền vững, đẩy mạnh chế biến sâu, mở rộng thị trường tiêu thụ và từng bước xây dựng thương hiệu sầu riêng Cần Thơ vươn xa.
Điểm nhấn của chương trình là hơn 20 món ăn, bánh và thức uống được chế biến từ sầu riêng, mang đến cho người dân và du khách nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ, góp phần gia tăng giá trị cho nông sản địa phương. Bên cạnh đó, sự kiện còn kết hợp quảng bá trên các nền tảng số, kết nối thương mại điện tử và phát triển du lịch, hướng tới mở rộng đầu ra cho sản phẩm sầu riêng.
Ông Trần Văn Hoài, Tổng Giám đốc Khách sạn Ninh Kiều Fortuneland cho biết, đơn vị rất vinh dự được đồng hành cùng chương trình. Với hệ thống dịch vụ đạt tiêu chuẩn 4 sao, Ninh Kiều Fortuneland đã phối hợp cùng các đầu bếp nghiên cứu, đối tác, chế biến nhiều món ăn đặc sắc từ sầu riêng nhằm mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực chất lượng. Ông Hoài bày tỏ mong muốn mỗi du khách đến với Tuần lễ Buffet sầu riêng sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo mang đẳng cấp phục vụ 4 sao, đồng thời góp phần lan tỏa hình ảnh và giá trị ẩm thực của Cần Thơ đến đông đảo du khách trong và ngoài nước. Ông Trần Văn Hoài hiện là Ủy viên Ban Chấp hành Hội Doanh nhân họ Trần thành phố Cần Thơ, tích cực tham gia các hoạt động kết nối doanh nghiệp và xúc tiến thương mại của thành phố.
Tuần lễ Buffet sầu riêng Cần Thơ lần thứ II năm 2026 diễn ra vào hai cuối tuần liên tiếp, gồm ngày 18 - 19/7 và 25 - 26/7/2026, tại Khách sạn Ninh Kiều Fortuneland. Chương trình phục vụ từ 7 giờ đến 10 giờ sáng. Giá vé 299.000 đồng/người lớn và 199.000 đồng/trẻ em.
Thông qua sự kiện, Sở Công Thương thành phố Cần Thơ kỳ vọng tiếp tục tăng cường liên kết giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã và nhà vườn để xây dựng chuỗi giá trị bền vững, đưa sầu riêng trở thành ngành hàng chủ lực, góp phần thúc đẩy thương mại, dịch vụ, du lịch và phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững.
