VISSAN thúc đẩy chuỗi thực phẩm an toàn, đồng hành xây dựng bữa ăn học đường bền vững

Với hơn 56 năm đồng hành cùng bữa ăn Việt, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN) tiếp tục khẳng định vai trò doanh nghiệp trong việc cung cấp thực phẩm an toàn, đồng thời góp phần chăm lo sức khỏe cộng đồng thông qua các sản phẩm ổn định, chất lượng và đáng tin cậy.

Trong khuôn khổ định hướng đó, VISSAN tổ chức Hội thảo “Giới thiệu Chuỗi Thực phẩm an toàn” tại trụ sở Công ty, số 420 Nơ Trang Long, Phường Bình Lợi Trung, TP. HCM vào ngày 28/5. Chương trình có sự tham dự của ông Bùi Chí Tình – Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. HCM, ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. HCM, bà Huỳnh Lê Như Trang – Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP. HCM, cùng đại diện các sở, ban, ngành, chính quyền địa phương và Ban Giám hiệu các trường học trên địa bàn Thành phố. Sự kiện hướng đến tăng cường kết nối giữa doanh nghiệp, cơ quan quản lý và ngành giáo dục trong việc nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.

Theo VISSAN, bữa ăn học đường gắn trực tiếp với sức khỏe, thể chất và sự phát triển của học sinh. Việc bảo đảm an toàn và dinh dưỡng trong từng bữa ăn được xem là yếu tố nền tảng góp phần hình thành thế hệ trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Thông qua hội thảo, doanh nghiệp giới thiệu hành trình xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, đồng thời lắng nghe ý kiến từ các cơ quan quản lý và nhà trường nhằm hoàn thiện hơn các giải pháp phục vụ bữa ăn học đường. Đây cũng là dịp để tăng cường nhận thức của cộng đồng về vai trò của thực phẩm an toàn trong môi trường giáo dục.

Trong định hướng phát triển, VISSAN đang triển khai mô hình chuỗi thực phẩm an toàn Feed – Farm – Food (từ trang trại đến bàn ăn), với quy trình kiểm soát chất lượng xuyên suốt từ nguồn nguyên liệu, sản xuất, kiểm nghiệm, bảo quản đến phân phối.

Nguồn nguyên liệu của VISSAN được lựa chọn từ các trang trại đạt tiêu chuẩn VietGAP, tuân thủ quy định của cơ quan quản lý và kiểm soát theo hệ thống chất lượng nội bộ. Doanh nghiệp hiện áp dụng các tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 và VietGAP trong các công đoạn phù hợp của chuỗi cung ứng. Phòng kiểm nghiệm của công ty đạt chứng nhận ISO 17025 từ năm 2004, thực hiện kiểm tra vi sinh, lý hóa, dư lượng và các chỉ tiêu an toàn thực phẩm trước khi sản phẩm đưa ra thị trường.

Từ năm 2016, VISSAN triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử TE-FOOD đối với ngành hàng thịt heo và mở rộng cho các nhóm sản phẩm phù hợp. Thông qua mã QR trên bao bì, người tiêu dùng có thể truy xuất thông tin về nguồn gốc và quá trình lưu thông sản phẩm.

VISSAN cho biết, niềm tin của người tiêu dùng được xây dựng trên nền tảng quy trình kiểm soát chặt chẽ, dữ liệu minh bạch và sự tuân thủ tiêu chuẩn trong toàn bộ chuỗi sản xuất – phân phối.

Hiện nay, Xí nghiệp Chăn nuôi Bình Thuận và Trại chăn nuôi Đồng Nai 1 là các đơn vị cung ứng nguyên liệu chủ lực của VISSAN với năng lực hơn 42.000 con mỗi năm. Doanh nghiệp định hướng mở rộng các dự án chăn nuôi tại Bình Dương và Đồng Nai, nâng công suất cung ứng lên hơn 90.000 con mỗi năm trong thời gian tới. Đồng thời, dự án nhà máy thực phẩm VISSAN tại Tây Ninh đang được định hướng triển khai nhằm nâng cao năng lực sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường.

Các định hướng này hướng đến việc phát triển chuỗi thực phẩm xanh, sạch, truy xuất nguồn gốc và an toàn bền vững, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, trường học và cộng đồng.

Tháng 4/2026, VISSAN tham gia ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm trong cung ứng suất ăn công nghiệp và trường học cùng Sở An toàn Thực phẩm TP. HCM. Hoạt động này thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc đồng hành cùng Thành phố xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, minh bạch và bền vững.

Hội thảo “Giới thiệu Chuỗi Thực phẩm an toàn” là dịp để doanh nghiệp, cơ quan quản lý và nhà trường trao đổi về vai trò của thực phẩm an toàn đối với bữa ăn học đường, qua đó thúc đẩy sự phối hợp trong việc nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho học sinh.

Hơn nữa, VISSAN tiếp tục định hướng xây dựng chuỗi thực phẩm xanh – sạch – truy xuất nguồn gốc, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn và sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là học sinh – thế hệ tương lai của đất nước.