Nghệ An ứng dụng công nghệ bảo quản hải sản gắn với thị trường tiêu thụ cho tàu khai thác hải sản xa bờ

Trung tâm Khuyến nông Nghệ An vừa phối hợp với Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã Quỳnh Phú (tỉnh Nghệ An) tổ chức hội nghị sơ kết mô hình "Ứng dụng công nghệ bảo quản hải sản gắn với thị trường tiêu thụ cho các tàu khai thác hải sản xa bờ".

Tham dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Văn Ước - Phó Trưởng phòng kinh tế xã Quỳnh Phú; ông Hồ Bá Hà - chủ tàu tham gia xây dựng mô hình và 25 hộ ngư dân trên địa bàn xã Quỳnh Phú.

Mô hình được triển khai nhằm nâng cao hiệu quả bảo quản sản phẩm sau khai thác, giảm tổn thất, giữ chất lượng hải sản, đồng thời tạo điều kiện kết nối ổn định với thị trường tiêu thụ, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho ngư dân khai thác xa bờ.

Qua thời gian thực hiện, các tàu tham gia mô hình đã áp dụng đồng bộ quy trình bảo quản hải sản bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo nhiệt độ, vệ sinh an toàn thực phẩm và phân loại sản phẩm ngay trên tàu. Nhờ đó, chất lượng hải sản sau khi cập bến được nâng lên rõ rệt, tỷ lệ hao hụt giảm, giá bán tăng so với phương thức bảo quản truyền thống.

Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Văn Ước - Phó Trưởng phòng kinh tế xã Quỳnh Phú đánh giá cao hiệu quả của mô hình, khẳng định: “Mô hình ứng dụng công nghệ bảo quản hải sản gắn với thị trường tiêu thụ là hướng đi phù hợp với thực tiễn khai thác hải sản xa bờ tại địa phương. Không chỉ giúp nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, mô hình còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất của ngư dân theo hướng liên kết, bền vững. UBND xã sẽ tiếp tục phối hợp, tạo điều kiện để mô hình được nhân rộng trong thời gian tới”.

Thông qua hội nghị sơ kết, các đại biểu đã cùng trao đổi, thảo luận, làm rõ những kết quả đạt được, những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai, đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện và nhân rộng mô hình trong thời gian tới. Đây là cơ sở quan trọng để Trung tâm Khuyến nông tiếp tục triển khai hiệu quả các mô hình ứng dụng công nghệ cao trong lĩnh vực khai thác, bảo quản và tiêu thụ hải sản, góp phần nâng cao thu nhập và phát triển kinh tế biển bền vững cho ngư dân Nghệ An.

Kết luận hội nghị, Trung tâm Khuyến nông Nghệ An đề nghị hộ dân tiếp tục tuân thủ nghiêm quy trình kỹ thuật, chủ động liên kết tiêu thụ sản phẩm, đồng thời kiến nghị các cấp, ngành quan tâm hỗ trợ để nhân rộng mô hình, góp phần phát triển nghề khai thác hải sản xa bờ theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững cho ngư dân./.