Câu chuyện của Mebi Farm không chỉ phản ánh nỗ lực nâng cao chất lượng thực phẩm cho người tiêu dùng mà còn cho thấy xu hướng chuyển đổi xanh, chuyển đổi số và kinh tế tuần hoàn đang định hình nền nông nghiệp Việt Nam hiện đại.
Từ khát vọng thực phẩm an toàn đến mô hình nông nghiệp công nghệ cao
Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế - xã hội, yêu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm ngày càng cao. Không chỉ quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng, thị trường còn đặt ra các tiêu chí khắt khe về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, trách nhiệm môi trường và tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Trong bối cảnh đó, việc phát triển các mô hình nông nghiệp công nghệ cao không chỉ là lựa chọn của doanh nghiệp mà còn là yêu cầu tất yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành nông nghiệp Việt Nam trong quá trình hội nhập quốc tế.
Xuất phát từ những trăn trở về chất lượng thực phẩm trong nước, Bà Lâm Thúy Ái - TGĐ Công ty cổ phần Mebi Farm (Uỷ viên BCH, Trường ban Kiểm tra Hội Doanh nghiệp xanh TP.HCM) đã lựa chọn hướng đi khác biệt: đầu tư vào chuỗi sản xuất thực phẩm sạch theo mô hình hiện đại, khép kín và ứng dụng công nghệ cao. Mỗi ngày, hơn một triệu quả trứng từ Mebi Farm được cung ứng ra thị trường.
Đằng sau con số đó là chiến lược phát triển dài hạn dựa trên triết lý lấy chất lượng sản phẩm và sức khỏe cộng đồng làm trung tâm. Không chạy theo mục tiêu tăng trưởng ngắn hạn, doanh nghiệp tập trung xây dựng nền tảng sản xuất bền vững ngay từ đầu. Trứng gà được lựa chọn là sản phẩm chiến lược bởi đây là thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, đồng thời là lĩnh vực có khả năng tạo ra giá trị gia tăng cao nếu kiểm soát tốt toàn bộ chuỗi sản xuất.
Sau hơn hai thập niên hoạt động trong lĩnh vực thuốc thú y và thủy sản, đội ngũ sáng lập Mebi Farm quyết định đầu tư vào nông nghiệp công nghệ cao theo tiêu chuẩn quốc tế. Đây là lĩnh vực đòi hỏi nguồn vốn lớn, thời gian hoàn vốn dài và yêu cầu quản trị nghiêm ngặt, nhưng được xem là hướng đi phù hợp với xu thế phát triển của nền nông nghiệp hiện đại.
Tại xã Sơn Mỹ, tỉnh Lâm Đồng, Mebi Farm đã đầu tư tổ hợp chăn nuôi gà đẻ trứng công nghệ cao trên diện tích hơn 70 ha với tổng vốn đầu tư trên 1.000 tỷ đồng. Dự án được thiết kế với quy mô 1,2 triệu con gà đẻ và 400.000 gà hậu bị, có khả năng cung cấp hơn 375 triệu quả trứng mỗi năm.
Xây dựng chuỗi giá trị minh bạch từ trang trại đến bàn ăn
Một trong những yêu cầu quan trọng của nền kinh tế hiện đại là xây dựng các chuỗi cung ứng minh bạch và có khả năng truy xuất nguồn gốc. Theo đó, Mebi Farm phát triển mô hình sản xuất khép kín theo chuỗi Feed – Farm – Food, kiểm soát toàn bộ quy trình từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, chăm sóc đàn gà, thu hoạch, xử lý, đóng gói đến phân phối sản phẩm ra thị trường.
Toàn bộ quy trình sản xuất được vận hành theo các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000 và HACCP. Doanh nghiệp đồng thời đầu tư hệ thống sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghệ cao nhằm chủ động kiểm soát chất lượng đầu vào, hạn chế sử dụng kháng sinh và không sử dụng hormone tăng trưởng. Việc kiểm soát đồng bộ chuỗi giá trị không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo nền tảng để doanh nghiệp phát triển các dòng sản phẩm giá trị gia tăng như trứng Omega-3, DHA, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.
Theo bà Lâm Thúy Ái, niềm tin của người tiêu dùng không được tạo dựng bằng các chiến dịch truyền thông mà phải được chứng minh bằng chất lượng sản phẩm và sự minh bạch trong toàn bộ quá trình sản xuất. Quan điểm này cũng phù hợp với xu hướng tiêu dùng mới khi người dân ngày càng quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm, quy trình sản xuất và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp.
Nông nghiệp xanh, ESG và kinh tế tuần hoàn: Động lực phát triển mới
Trong Chiến lược phát triển nông nghiệp và nông thôn bền vững đến năm 2030, Việt Nam xác định rõ định hướng phát triển nền nông nghiệp sinh thái, hiện đại, phát thải thấp và thích ứng với biến đổi khí hậu. Điều đó đòi hỏi doanh nghiệp không chỉ nâng cao năng suất mà còn phải sử dụng hiệu quả tài nguyên, giảm phát thải và thực hiện trách nhiệm đối với môi trường và cộng đồng.
Theo xu hướng này, Mebi Farm đang phát triển theo mô hình nông nghiệp xanh kết hợp kinh tế tuần hoàn. Hệ thống trang trại được vận hành theo hướng tiết kiệm năng lượng thông qua việc sử dụng điện mặt trời, tái sử dụng nước và ứng dụng công nghệ xử lý chất thải hiện đại. Phụ phẩm chăn nuôi được tái sử dụng làm phân bón hữu cơ, góp phần giảm phát thải khí nhà kính, tiết kiệm tài nguyên và hình thành chu trình sản xuất khép kín thân thiện với môi trường. Đây cũng là những nội dung cốt lõi trong bộ tiêu chí ESG (Môi trường – Xã hội – Quản trị) đang trở thành chuẩn mực phát triển của cộng đồng doanh nghiệp toàn cầu.
Trong bối cảnh nhiều thị trường xuất khẩu ngày càng đặt ra yêu cầu cao về phát triển bền vững, ESG không còn là lựa chọn mang tính khuyến khích mà đang trở thành yếu tố quyết định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
Những doanh nghiệp chủ động đầu tư vào công nghệ sạch, kinh tế tuần hoàn và quản trị bền vững sẽ có nhiều cơ hội tiếp cận thị trường, thu hút nguồn vốn xanh và nâng cao vị thế trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
Chuyển đổi số mở đường cho nông nghiệp hiện đại
Cùng với kinh tế xanh và kinh tế tuần hoàn, chuyển đổi số đang trở thành một trong những trụ cột quan trọng thúc đẩy hiện đại hóa ngành nông nghiệp. Nghị quyết của Chính phủ về chuyển đổi số quốc gia xác định nông nghiệp là một trong những lĩnh vực ưu tiên ứng dụng công nghệ số nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, tối ưu hóa nguồn lực và gia tăng giá trị sản phẩm.
Tại Mebi Farm, hệ thống truy xuất nguồn gốc số hóa được triển khai trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Mỗi lô sản phẩm đều được quản lý từ con giống, thức ăn, nguồn nước đến các công đoạn chăm sóc, thu hoạch và đóng gói. Sau thu hoạch, trứng được vận chuyển bằng hệ thống tự động đến khu vực phân loại và đóng gói, giúp giảm thiểu sai sót, bảo đảm chất lượng đồng đều và nâng cao hiệu quả vận hành.
Việc số hóa dữ liệu không chỉ giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng sản phẩm mà còn tăng cường tính minh bạch, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế.
Đồng hành cùng quá trình chuyển đổi xanh của nông nghiệp Việt Nam
Không chỉ tạo ra giá trị kinh tế, dự án của Mebi Farm còn góp phần giải quyết việc làm cho lao động địa phương, thúc đẩy phát triển các ngành dịch vụ hậu cần, cung ứng vật tư nông nghiệp và kỹ thuật vận hành công nghệ cao.
Theo nhiều chuyên gia, các mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao, gắn với chuyển đổi số, kinh tế tuần hoàn và ESG sẽ là xu hướng chủ đạo của nền nông nghiệp trong những năm tới. Trong tiến trình chuyển đổi xanh của đất nước, vai trò của doanh nghiệp ngày càng trở nên quan trọng. Không chỉ là chủ thể sản xuất, doanh nghiệp còn là lực lượng tiên phong trong đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất lao động và thúc đẩy phát triển bền vững.
Hành trình của doanh nhân Lâm Thúy Ái và Mebi Farm cho thấy một hướng đi rõ nét của nông nghiệp Việt Nam hiện đại: lấy công nghệ làm động lực, lấy chất lượng làm nền tảng, lấy phát triển xanh làm mục tiêu và lấy niềm tin của người tiêu dùng làm thước đo giá trị. Đây cũng là con đường để nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản Việt Nam trong bối cảnh hội nhập sâu rộng và yêu cầu phát triển bền vững ngày càng trở thành xu thế tất yếu của thời đại.
