Hội thảo có sự tham gia của đại diện các bộ, ngành, cơ quan ngoại giao, tổ chức quốc tế, viện nghiên cứu, hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp, khu vực tư nhân và các hợp tác xã. Sự kiện nhằm đóng góp vào việc thực hiện Kế hoạch hành động quốc gia chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm minh bạch, trách nhiệm và bền vững theo Quyết định số 300/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, đồng thời hướng tới hưởng ứng Ngày Quốc tế Nhận thức về Thất thoát và Lãng phí Thực phẩm (29/9).
Phát biểu tại hội thảo, ông Nguyễn Đỗ Anh Tuấn, Vụ trưởng Vụ Hợp tác Quốc tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, nhấn mạnh: "Điều quan trọng lúc này là phải chuyển từ nhận thức sang hành động; từ các nghiên cứu riêng lẻ sang một nền tảng bằng chứng hỗ trợ ra quyết định; từ các mô hình thí điểm sang những giải pháp có khả năng nhân rộng; và từ nỗ lực của từng cơ quan, doanh nghiệp sang sự phối hợp của toàn bộ hệ thống".
Theo ông Vinod Ahuja, Trưởng Đại diện FAO tại Việt Nam, mục tiêu của kinh tế tuần hoàn không chỉ dừng ở việc giảm chất thải mà còn phải duy trì giá trị trong hệ thống thực phẩm. "Tham vọng không đơn thuần là tạo ra ít chất thải hơn, mà là giữ cho giá trị tiếp tục tuần hoàn trong hệ thống thực phẩm càng lâu càng tốt và ở mức cao nhất có thể. Việc nhân rộng không chỉ là làm nhiều dự án hơn, mà là tạo ra các điều kiện để các giải pháp tốt có thể tự phát triển" - ông cho biết.
Bà Mette Ekeroth, Phó Trưởng Phái đoàn, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, nhấn mạnh yêu cầu chuyển các bằng chứng và sáng kiến thành những giải pháp có khả năng áp dụng rộng rãi: "Rác thải không phải lúc nào cũng là kết thúc của một quá trình, đó còn có thể là điểm khởi đầu của một quá trình khác. Thách thức hiện nay là biến bằng chứng thành các giải pháp thực tiễn. Giá trị của các sáng kiến không chỉ nằm ở những thành quả riêng lẻ, mà còn ở việc các bên liên quan có thể học hỏi, điều chỉnh và nhân rộng những sáng kiến ấy. Đan Mạch rất vui mừng được tiếp tục hợp tác cùng Việt Nam trong quá trình chuyển đổi xanh hệ thống lương thực thực phẩm".
Một trong những nội dung trọng tâm của hội thảo là giới thiệu dự thảo Sách Trắng về tổn thất và lãng phí lương thực thực phẩm tại Việt Nam do Viện Chiến lược, Chính sách Nông nghiệp và Môi trường (ISPAE) phối hợp với FAO thực hiện.
Dự thảo Sách Trắng cung cấp nền tảng tổng thể nhằm hỗ trợ quá trình xây dựng chính sách tại Việt Nam. Hội thảo đồng thời tổ chức phiên tham vấn để tiếp nhận ý kiến đóng góp và khuyến nghị từ các bên liên quan.
Bên cạnh đó, các đại biểu được giới thiệu chuỗi giải pháp và mô hình kinh doanh tuần hoàn có tính ứng dụng thực tiễn, từ bảo quản sau thu hoạch như máy sấy lúa, công nghệ bao bì MAP đến tái chế phế phụ phẩm nông nghiệp thành các sản phẩm có giá trị cao như phân bón hữu cơ, nấm rơm, viên nén rơm.
Các mô hình tối ưu hóa chuỗi giá trị trong ngành thịt lợn, thịt gà và công nghiệp sản xuất bia cũng được giới thiệu tại hội thảo, cho thấy tiềm năng tận dụng phụ phẩm, giảm chất thải và gia tăng giá trị trong hệ thống lương thực thực phẩm.
Tại phiên tọa đàm đa bên diễn ra vào buổi chiều, các đại biểu tập trung thảo luận về những rào cản liên quan đến chính sách, tài chính và tiêu chuẩn kỹ thuật, qua đó tìm kiếm giải pháp mở rộng quy mô thương mại hóa các mô hình kinh tế tuần hoàn trên toàn quốc.
Từ các nội dung được chia sẻ và thảo luận tại hội thảo, các đại biểu thống nhất rằng cắt giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm có thể tạo ra “ba lợi ích”: tăng cường an ninh lương thực và dinh dưỡng; giảm phát thải khí nhà kính, bảo vệ môi trường; đồng thời thúc đẩy tăng trưởng kinh tế xanh.
Việc chuyển từ các mô hình thí điểm sang những giải pháp có khả năng nhân rộng được xác định là một trong những yêu cầu quan trọng trong quá trình thúc đẩy kinh tế tuần hoàn tại Việt Nam. Trong đó, hoàn thiện chính sách, tháo gỡ rào cản về tài chính và tiêu chuẩn kỹ thuật được xem là những điều kiện cần thiết để các sáng kiến thực tiễn có thể mở rộng quy mô và tạo tác động lâu dài./.
