Cà phê đặc sản - Tin tức về Cà phê đặc sản mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh

Cà phê Việt Nam lập kỷ lục 8,4 tỷ USD xuất khẩu, tăng hơn 55% so với năm trước, mở ra triển vọng đạt 10 tỷ USD trong niên vụ tới.

Để hiện thực hóa mục tiêu đưa Đắk Lắk trở thành “điểm đến của cà phê thế giới”, cùng với hạ tầng và công nghệ, nguồn nhân lực chế biến sâu chính là yếu tố then chốt để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ngày 29/9, UBND xã Tu Mơ Rông, tỉnh Quảng Ngãi tổ chức Chương trình Giúp người dân phát triển nông nghiệp hưu cơ, cà phê đặc sản nhằm xây dựng sinh kế bền vững cho đồng bào Xơ Đăng thoát nghèo. Tham dự có lãnh đạo Đảng ủy, UBND xã, các phòng ban cùng hằng trăm đồng bào Xơ Đăng đang trồng cà phê trên địa bàn.

Sáng 25/4, vòng chung kết Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2025 - Vietnam Amazing Cup 2025 chính thức khai mạc tại TP. Buôn Ma Thuột. Phát động từ tháng 1, cuộc thi đã thu hút 150 mẫu cà phê đăng ký tham gia.

Quy chế cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam năm 2024 sẽ tuyển chọn các chuyên gia thử nếm (Q. Graders) làm giám khảo thay vì mời họ đến tham gia như trước đây - Thông tin từ Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột.

Cà phê đặc sản là sản phẩm cà phê phải đạt được ít nhất 80/100 điểm theo đánh giá của Hiệp hội Cà phê đặc sản Thế giới (SCA) xét trên 10 tiêu chí về chất lượng và hương vị. Hiện, thị phần cà phê đặc sản chỉ chiếm khoảng 2% tổng sản lượng cà phê thế giới, nhưng lại có giá trị cao gấp nhiều lần so với sản phẩm cà phê thông thường. Do vậy, phát triển cà phê đặc sản được xem là hướng đi triển vọng, mở ra cơ hội nâng cao hình ảnh cà phê Khe Sanh đồng thời cải thiện thu nhập cho bà con nông dân.