Trên diện tích khoảng 1.500m² mặt nước, anh Hồ Quang Lực (trú xã Quỳnh Anh, tỉnh Nghệ An) đầu tư xây dựng 70 ô lồng lưới, mỗi ô rộng khoảng 15m² để nuôi ếch thương phẩm. Mỗi ô được thả khoảng 2.000 con giống nhưng thời điểm thả được bố trí lệch nhau nhằm bảo đảm luôn có sản phẩm xuất bán, tránh tình trạng thu hoạch đồng loạt khiến giá giảm.
“Điều quyết định thành công của nghề nuôi ếch là quản lý tốt môi trường nước. Ao nuôi nằm gần sông nên nguồn nước luôn dồi dào, được thay định kỳ 2-3 ngày/lần. Toàn bộ khu nuôi được che lưới để giảm nhiệt trong mùa nắng nóng, tạo điều kiện cho đàn ếch sinh trưởng tốt, hạn chế dịch bệnh” anh Lực chia sẻ.
Sau nhiều lần thử nghiệm, anh còn làm chủ kỹ thuật sản xuất ếch giống. Trang trại hiện duy trì khoảng 200 cặp ếch bố mẹ. Mỗi con cái có thể sinh khoảng 1.000 con giống mỗi lứa và sau khoảng 20 ngày tiếp tục bước vào chu kỳ sinh sản. Ếch giống được ương trong 4 bể trước khi chuyển sang hệ thống nuôi thương phẩm, giúp giảm đáng kể chi phí đầu vào.
Mỗi lứa nuôi kéo dài khoảng 4 tháng. Khi đạt trọng lượng khoảng 3 con/kg, ếch được xuất bán cho thương lái với giá khoảng 50.000 đồng/kg. Nhờ bố trí thời gian thả nuôi hợp lý, trang trại gần như luôn có sản phẩm cung ứng cho thị trường.
Để hạn chế rủi ro, anh Lực thường xuyên theo dõi sức khỏe đàn ếch, phát hiện sớm các bệnh thường gặp như mù mắt, chướng hơi, sình bụng hay bệnh thần kinh. Do ếch có tập tính ăn lẫn nhau khi chênh lệch kích cỡ, anh định kỳ phân loại, tách đàn để nuôi riêng, giúp tỷ lệ hao hụt thấp và đàn ếch phát triển đồng đều.
Anh Lực chia sẻ, trước khi thành công với nghề nuôi ếch, anh từng đầu tư nuôi lươn nhưng thua lỗ hơn 100 triệu đồng. Không bỏ cuộc, anh dành nhiều thời gian tìm hiểu kỹ thuật, tham quan các trang trại trong và ngoài tỉnh trước khi quyết định chuyển sang nuôi ếch.
Lứa nuôi đầu tiên với khoảng 20.000 con giống đạt tỷ lệ sống cao, tạo động lực để anh mở rộng quy mô như hiện nay.
Theo anh Lực, thời điểm thích hợp để nuôi ếch kéo dài từ tháng 2 - 9 âm lịch. Vào mùa lạnh cuối năm, khi ếch bước vào giai đoạn ngủ đông, trang trại tạm dừng thả nuôi để vệ sinh, khử trùng lồng bè và xử lý môi trường nước, chuẩn bị cho vụ mới.
Ông Trần Minh Chính, Chủ tịch Hội Nông dân xã Quỳnh Anh, đánh giá đây là mô hình được đầu tư bài bản, có hiệu quả kinh tế cao và phù hợp để nhân rộng.
“Thời gian tới, Hội Nông dân xã sẽ xúc tiến thành lập tổ hội nghề nghiệp nuôi ếch nhằm hỗ trợ người dân về kỹ thuật, con giống, nguồn vốn cũng như liên kết tiêu thụ sản phẩm, hướng tới phát triển nghề nuôi ếch theo hướng bền vững, tạo việc làm cũng như nâng cao thu nhập cho bà con”, ông Chính nói./.
