Hạt ý dĩ, trong y học cổ truyền được coi là thực phẩm và vị thuốc quý, có tính hàn giúp thanh nhiệt, bồi bổ tỳ phế, thích hợp cho trẻ nhỏ và phụ nữ sau sinh, cũng có lợi cho các vấn đề như tiêu hóa, phong thấp kéo dài, sốt cao, viêm khớp và thậm chí giảm cân. Ngoài ra, hạt ý dĩ cũng có tiềm năng trong việc điều trị bệnh toxoplasma do ký sinh trùng gây ra.
Cây hạt ý dĩ thường mọc so le và có hoa đực có hình dạng giống bông lúa với màu lục, trong khi hoa cái có màu đen, xanh hoặc tím. Cây này thích sống ở những môi trường có độ ẩm cao và thường mọc hoang ở ven ruộng hoặc ven sông.
Các bộ phận của cây thường được sử dụng để làm thuốc là nhân hạt và rễ. Quả thường được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 11. Việc thu hoạch quả đòi hỏi cắt cả cây và sau đó đập để lấy phần nhân trắng bên trong. Những phần này sau đó được phơi hoặc sấy khô trước khi sử dụng. Hạt ý dĩ có vị ngọt và không có mùi đặc trưng. Các tác dụng của hạt ý nhĩ có thể kể đến dưới đây.
Giảm Cholesterol và bảo vệ tim mạch
Hạt ý dĩ chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp giảm mức cholesterol trong máu. Việc giảm cholesterol này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và tai biến mạch máu.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số hoạt chất trong hạt ý dĩ có khả năng kìm hãm quá trình tổng hợp axit béo trong gan, giảm nguy cơ hình thành ung thư gan và các khối u bất thường. Hoạt chất coixenolid trong hạt này có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và có thể tăng hiệu quả điều trị một số loại bệnh ung thư.
Hỗ trợ hệ miễn dịch và chống dị ứng
Hạt ý dĩ chứa các thành phần giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Chúng có khả năng chống viêm nhiễm và giúp phòng tránh nguy cơ dị ứng, đặc biệt là ở người có tiền sử dị ứng.
Giảm cân
Loại hạt này chứa chất xơ và tinh bột, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn. Điều này làm cho hạt ý dĩ trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng và giảm cân.
Làm đẹp da
Hạt ý dĩ chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện làn da. Chất xơ giúp da luôn căng mịn, khỏe mạnh, và có thể giúp giảm mụn và viêm da.
Tuy nhiên, nếu sử dụng hạt ý dĩ một cách bừa bãi và vượt quá liều lượng khuyến nghị, có thể gây hại cho sức khỏe. Hạt ý dĩ không an toàn cho phụ nữ mang thai, người mắc bệnh thận, người bị táo bón, và người chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang sử dụng thuốc trị tiểu đường hoặc huyết áp. Việc sử dụng hạt ý dĩ cần thận trọng và nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi dùng.
