Sau những ngày xảy ra mưa lớn, giông lốc, do ảnh hưởng của bão, ngư dân vùng bãi ngang ven biển như Thạch Hải, Thạch Văn, Thạch Lạc, Thạch Trị (huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) lại tất bật ra khơi đánh bắt ruốc biển. Mỗi chuyến đi biển trong ngày, các tàu thuyền đã đánh bắt hàng tấn ruốc, mang lại nguồn thu nhập cao cho ngư dân.
Những ngày qua, để khai thác được nhiều ruốc biển, khi thời tiết thuận lợi ngư dân phải dậy từ rất sớm, dong thuyền ra biển đánh bắt.
Ông Phạm Văn Hùng ở xã Thạch Trị vui mừng cho biết: Tàu của tôi công suất 30CV, những ngày qua, mỗi ngày đánh bắt được khoảng 700 - 800kg ruốc, có khi may mắn được hơn 1 tấn ruốc, mang lại nguồn lợi kinh tế rất lớn, giúp gia đình ổn định cuộc sống, sinh hoạt và lo cho con cái học hành.
Sau mỗi chuyến ra khơi, tàu cập bến mang theo những khay ruốc biển cập bến, trên bờ, người thân, thương lái chờ sẵn để thu mua, vận chuyển đi tiêu thụ.
Ruốc biển đánh bắt trong ngày nên rất tươi ngon, giá bán ruốc tươi từ 5.000- 10.000 đồng/ kg, nếu phơi khô ruốc được bán với giá 100.000 - 150.000 đồng/kg.
Bên cạnh dùng làm thực phẩm tươi sống, ruốc biển còn được chế biến thành nhiều dạng như muối ruốc, phơi khô cất trữ dài ngày trở thành món ăn ngon, đặc trưng vùng biển. Đến gần trưa, hoặc xế chiều là các tàu thuyền đã vào bờ. Lúc này việc bốc xếp, thu mua, vận chuyển ruốc diễn ra nhộn nhịp, tạo không khí vui tươi, phấn khởi cho ngư dân sau mỗi chuyến đi biển.
Được biết, nghề khai thác ruốc biển thường diễn ra từ tháng 4 đến tháng 9 âm lịch. Năm nay sau mưa bão, ruốc biển xuất hiện rất nhiều. Tùy theo mỗi chuyến đi biển, nhưng bình quân mỗi thuyền sẽ thu nhập từ 5 - 10 triệu đồng/ ngày từ ruốc biển.
Nghề khai thác ruốc biển mang lại nguồn thu nhập cao nên nhiều ngư dân đã mạnh dạn đầu tư mua sắm, nâng cấp tàu thuyền và trang bị máy kéo thuyền vào bờ để giảm công sức lao động.
Mùa khai thác ruốc biển đã tạo việc làm thu nhập ổn định cho hàng trăm ngư dân ven biển và vùng phụ cận.
Sản phẩm ruốc biển được thương lái từ các chợ ở TP Hà Tĩnh, huyện Thạch Hà, Lộc Hà...đến tận bãi biển thu mua với số lượng lớn đem đi tiêu thụ.
Đại diện lãnh đạo xã Thạch Hải cho biết, nghề khai thác ruốc biển ven bờ đã giải quyết việc làm, tạo thu nhập ổn định cho người dân các xã vùng bãi. Địa phương luôn đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng, giá trị ruốc biển, đồng thời cảnh báo ngư dân đánh bắt đảm bảo an toàn, phòng ngừa rủi ro trong mùa mưa bão.
Vùng bãi ngang huyện Thạch Hà bãi biển khá thoải, nguồn lợi ruốc biển được cho là dồi dào nhất tại các vùng ven biển của tỉnh Hà Tĩnh.
Thời tiết thuận lợi, ruốc biển được mùa đã mang đến nhiều niềm vui, phấn khởi cho ngư dân vùng ven biển huyện Thạch Hà. Qua đó, giúp người dân yên tâm bám biển, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế- xã hội./.
