Từ xưa đến nay, món ăn giò nóng truyền thống đã quá đỗi quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình cũng như trong các bàn tiệc. Tuy nhiên, với rất nhiều các cơ sở sản xuất, phân phối trên thị trường mà chúng ta không thể nắm bắt hết được nên đôi khi chúng ta không nhận thấy những mối nguy tiềm ẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe khi sản phẩm gói trực tiếp bằng lá dong, lá chuối.
Nhận thấy rủi ro nhiễm vi sinh vật, nấm mốc và trứng giun sán khi sản phẩm giò nóng được gói trực tiếp bằng lá dong và lá chuối. Với mục tiêu xuyên suốt từ khi thành lập đến nay là mang đến những dòng thực phẩm “Chất lượng - An Toàn - Tiện lợi”, Tứ Phương đã không ngừng nghiên cứu, đầu tư và cải tiến trong sản xuất để cho ra đời dòng sản phẩm giò nóng 7 phút Tứ Phương.
Sản phẩm giò nóng 7 phút Tứ Phương được bổ sung thêm một lớp màng PE chuyên dùng trong chế biến thực phẩm, nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của những yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài. Màng PE dùng để bao gói giò nóng 7 phút Tứ Phương là màng cao cấp, an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng và có thể luộc ở trên 100 độ C và không gây độc hại cho người dùng, đồng thời tăng thời gian bảo quản gấp 10 lần so với giò nóng truyền thống mà không hề làm mất đi hương vị thơm ngon của sản phẩm.
Ngoài ra giò nóng 7 phút Tứ Phương còn được bao gói bên ngoài bằng 1 lớp lá dong để vẫn giữ được hình ảnh và hương vị truyền thống của món giò nóng. Tất cả các công đoạn sản xuất giò nóng 7 phút tại nhà máy Tứ Phương đều được kiểm soát nghiêm ngặt bởi hệ thống quản lí chất lượng ISO9001 và HACCP mà công ty đang áp dụng.
Với nhà máy quy mô lớn, quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo VSATTP kết hợp với hệ thống máy móc hiện đại Tứ Phương hiện tại đang phân phối ra thị trường mỗi ngày hơn 50 vạn giò nóng. Sản phẩm mới này ngày càng được khách hàng tin dùng bởi hương vị ngon, tiện lợi và an toàn.
Hiện nay các sản phẩm của thương hiệu Thực Phẩm Tứ Phương được phân phối rộng rãi trên toàn quốc qua các siêu thị, tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, sàn thương mại điện tử... và được người tiêu dùng yêu thích và đánh giá cao về chất lượng.
Thực Phẩm Tứ Phương không chỉ mang đến niềm tin cho nhiều thực khách mà còn góp mặt trong nhiều lễ hội ẩm thực có quy mô lớn trong nước và khu vực tạo nên nét đặc trưng riêng biệt trong văn hóa ẩm thực của người xứ Nghệ. Thương hiệu Tứ Phương đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận bằng giải thưởng sản phẩm tin cậy, dịch vụ hoàn hảo, nhãn hiệu ưa dùng năm 2019, Top10 thương hiệu hàng đầu Việt Nam 2021 theo tiêu chuẩn quốc tế do Asian Business Centrer bình chọn./.
