đồ uống - Tin tức về đồ uống mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh

Một buổi sáng giữa tuần, quán cà phê vẫn có khách. Những chiếc bàn không hoàn toàn trống, nhân viên vẫn liên tục nhận đơn, đồ ăn và đồ uống vẫn được đưa ra đều đặn. Nhìn từ bên ngoài, không dễ nhận ra rằng một phần đáng kể các cơ sở F&B tại Việt Nam đang có một năm không mấy dễ chịu.

Một dự án xe cà phê lưu động tại Hà Nội, hàng chục cửa hàng ở Mỹ và Trung Quốc cùng khu đô thị hơn 43ha cho thấy hệ sinh thái Trung Nguyên tiếp tục được mở rộng.

Hai nhà đầu tư mới chi gần 92 triệu USD để sở hữu 37% Ficus Asia, pháp nhân từng huy động vốn cho hệ sinh thái Seedcom. Trong khi đó, The Coffee House vẫn lỗ sau năm đầu về Golden Gate và tiếp tục được tái cấu trúc.

Đơn vị vận hành mới của chuỗi Starburks là một tập đoàn có lịch sử gần 200 năm và đã đầu tư vào Việt Nam trong nhiều năm, sở hữu vốn lớn tại THACO và REE.

Diễn ra từ ngày 28 – 30/5/2026 tại Trung tâm Hội chợ triển lãm quốc tế Đà Nẵng, Food & Drink Show – Đà Nẵng 2026 quy tụ hơn 200 gian hàng của các thương hiệu nổi tiếng với diện tích trưng bày lên đến 7.000m2, dự kiến thu hút 10.000 lượt khách tham quan thương mại và nhà mua hàng đến từ trong và ngoài nước

2023 là năm đầy thách thức với ngành ẩm thực và đồ uống (F&B) tại Việt Nam nhưng số lượng nhà hàng/ café tại Việt Nam đạt mốc 317.299 cửa hàng, tăng 1,26% so với năm trước đó.

Từ ngày 10 - 12/8/2023, tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, quận 7, TP. Hồ Chí Minh sẽ diễn ra Triển lãm quốc tế chuyên ngành Thực phẩm – Đồ uống và Thiết bị Công nghệ chế biến, bao bì thực phẩm, đồ uống (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam) lần thứ 27. Tham gia triển lãm sẽ có hơn 10.000 nhãn hiệu của 700 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Triển lãm Quốc tế Café show Việt Nam 2023 (diễn ra từ ngày 13-15/4, tại TP.HCM) về chuyên ngành cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam là sự kiện thường niên nằm trong chuỗi Triển lãm Café show tại Seoul (Hàn Quốc), Thượng Hải (Trung Quốc), Paris (Pháp) và Việt Nam. Đây à cơ hội để các nhà quản lý, các chuyên gia hàng đầu trong nước và nước ngoài gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, quản lý phân phối các chuỗi – quán cà phê, trà, thực phẩm đồ uống.

Trước áp lực về chi phí nguyên vật liệu tăng cao, biên lợi nhuận gộp của các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống giảm mạnh.