Đang có công ăn việc làm ổn định, vợ chồng anh Lê Đăng Cường (trú tại xã Thạch Xuân, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) đã quyết định nghỉ việc, mạnh dạn ra ngoài đầu tư phát triển kinh tế bằng mô hình trồng nấm. Đến nay trang trại nấm của vợ chồng anh Cường đã cho doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.