Giá cà phê hôm nay 12/10/2026: Tây Nguyên giảm tới 1.200 đồng/kg

Giá cà phê trong nước hôm nay 12/10/2026

Thị trường cà phê trong nước khép lại tuần qua với mặt bằng giá thấp hơn tuần trước, bất chấp nhịp phục hồi xuất hiện trong phiên gần nhất. Tại các vùng trồng trọng điểm, giá thu mua dao động từ 92.200 - 93.000 đồng/kg, giảm khoảng 1.000 - 1.200 đồng/kg.

Lâm Đồng ghi nhận mức giảm mạnh nhất, mất 1.200 đồng/kg, xuống còn 92.200 đồng/kg. Đây cũng là địa phương có giá cà phê thấp nhất trong các khu vực được khảo sát.

Tại Đắk Nông (Lâm Đồng), giá cà phê giảm 1.000 đồng/kg, còn 93.000 đồng/kg. Hai địa phương Đắk Lắk và Gia Lai cũng ghi nhận mức giảm tương tự, cùng giao dịch ở ngưỡng 93.000 đồng/kg.

Diễn biến trong tuần cho thấy giá cà phê nội địa biến động khá mạnh. Sau khi tăng lên vùng 93.600 - 94.400 đồng/kg trong ngày 8/10, giá nhanh chóng giảm xuống 91.200 - 92.000 đồng/kg vào ngày 10/10, trước khi phục hồi trở lại.

Tuy nhiên, nhịp hồi phục này chưa đủ bù đắp mức giảm trong những phiên trước đó. Mặt bằng giá tại Tây Nguyên vẫn thấp hơn so với cuối tuần trước, phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường trước thời điểm nguồn cung vụ mới gia tăng.

Theo thông tin được dẫn từ Reuters, hoạt động giao dịch cà phê tại Việt Nam trong tuần qua tương đối trầm lắng khi các thương nhân chờ nguồn hàng từ vụ thu hoạch sắp tới. Một số doanh nghiệp vẫn mua vào nhưng chủ yếu với khối lượng nhỏ để đáp ứng các hợp đồng đã ký.

Nguồn cung mới chưa được đưa ra thị trường với quy mô lớn do hoạt động thu hoạch tại Tây Nguyên mới ở giai đoạn đầu. Dù vậy, kỳ vọng sản lượng tăng trong thời gian tới đã tác động đến giá chào giao hàng kỳ hạn.

Một số thương nhân đưa ra mức chào mua khoảng 88.500 đồng/kg đối với cà phê giao tháng 11 và 87.500 đồng/kg đối với hàng giao tháng 12. Đây là mức giá chào tại thời điểm khảo sát, không đồng nghĩa giá cà phê giao ngay chắc chắn sẽ giảm về các ngưỡng này trong những tháng tới.

Giá cà phê thế giới hôm nay 12/10/2026

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11/2026 đóng cửa tuần trước ở mức 3.470 USD/tấn, gần như không thay đổi so với tuần liền trước. Hợp đồng giao tháng 1/2027 tăng nhẹ 0,2% (6 USD/tấn), đạt 3.454 USD/tấn.

Tại sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 3/2027 tăng 2,3% (6,4 US cent/pound) so với tuần trước, lên mức 286,95 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2027 tăng 0,7% (2 US cent/pound), đạt 279,8 US cent/pound.

Công ty I & Smith cho biết, theo cập nhật mới nhất từ Trung tâm Dự báo Khí hậu (CPC) thuộc Cơ quan Khí tượng Quốc gia Mỹ, hiện tượng El Niño được dự báo sẽ tiếp tục phát triển và mạnh lên trong những tuần tới, với xác suất 90% sẽ là một trong những đợt El Niño mạnh nhất từng được ghi nhận trong lịch sử.

Dự báo trên được đưa ra sau một thời gian dài nhiệt độ mặt nước biển tại khu vực trung tâm và phía đông vùng xích đạo Thái Bình Dương duy trì gần mức trung bình dài hạn. Các mô hình dự báo, bao gồm Tổ hợp đa mô hình Bắc Mỹ (NMME), cho thấy El Niño có khả năng kéo dài đến hết năm 2026 và sang đầu năm 2027.

Ngành cà phê tiếp tục theo dõi sát diễn biến thời tiết do ảnh hưởng tiềm tàng của El Niño đối với sản xuất. Theo quy luật lịch sử, hiện tượng này thường khiến thời tiết nóng và khô hơn tại Đông Nam Á, Ấn Độ, Việt Nam và một số vùng trồng cà phê của Brazil. Trong khi đó, một số khu vực ở Đông Phi có thể ghi nhận lượng mưa cao hơn bình thường, còn miền nam châu Phi và một số vùng ở Nam Mỹ có nguy cơ khô hạn hơn mức trung bình.

Hoạt động giao dịch cà phê tại Việt Nam được ghi nhận khá trầm lắng trong tuần trước. Vụ thu hoạch cà phê mới của Việt Nam, kéo dài từ tháng 10/2026 đến tháng 9/2027 và chủ yếu là robusta, được dự báo đạt khoảng 31 triệu bao, giảm 6,91% so với niên vụ trước.

Một số nguồn tin cho biết vụ thu hoạch có thể bắt đầu trong những tuần tới, nếu điều kiện thời tiết thuận lợi. Thông thường, tiến độ thu hoạch sẽ tăng nhanh tại các vùng trồng cà phê trọng điểm ở Tây Nguyên vào khoảng cuối tháng 11.

Tại Brazil, dự báo thời tiết nhìn chung tích cực đối với phần lớn các vùng trồng cà phê. Các chuyên gia khí tượng dự báo một số đợt mưa rải rác sẽ xuất hiện tại các vùng trồng cà phê phía nam trong tuần này. Lượng mưa này có ý nghĩa quan trọng trong việc kích thích cây ra hoa và tạo tiền đề cho vụ cà phê niên vụ 2027-2028, vốn trong chu kỳ cho sản lượng cao theo chu kỳ sinh trưởng hai năm một.

Trong bối cảnh đó, những dự báo ban đầu về sản lượng cà phê Brazil niên vụ tới có thể sớm bắt đầu được công bố trên thị trường. Diễn biến lượng mưa mùa hè sẽ tiếp tục được theo dõi chặt chẽ đến tháng 12 và những tháng tiếp theo, cùng với những bất định liên quan đến cường độ thực tế của hiện tượng El Niño được dự báo.

Vẫn còn một khoảng thời gian trước khi vụ cà phê Brazil tiếp theo bước vào giai đoạn được thị trường quan tâm rõ nét hơn, dự kiến từ giữa năm 2027. Sản lượng arabica và robusta của Brazil trong vụ tới sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa, cũng như nhu cầu cà phê xuất khẩu của các thị trường nhập khẩu, từ nửa cuối năm 2027 đến giữa năm 2028.

Thứ Hai là ngày nghỉ Lễ Đức Mẹ Aparecida tại Brazil. Vì vậy, hoạt động giao dịch cà phê nhân trên thị trường nội địa Brazil trong ngày này nhiều khả năng sẽ trầm lắng, khi nông dân và các nhà xuất khẩu tạm ngừng hoạt động.