Đặc sản từ vùng đất đỏ bazan: Bơ sáp Đắk Lắk
Khi nhắc đến Đắk Lắk, người ta không chỉ nghĩ đến những ngọn đồi cà phê bạt ngàn hay hình ảnh đàn voi oai hùng, mà còn nhớ ngay đến một loại trái cây đặc trưng: Bơ sáp. Bơ sáp Đắk Lắk không chỉ là một sản vật nông nghiệp, mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây, là một phần của văn hóa và kinh tế vùng đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.
Nguyễn Văn Ba - Từ khởi đầu khiêm tốn đến ý chí phục hưng làng nghề (Bài cuối)
Trong bức tranh nông nghiệp đổi mới của Việt Nam, Hợp tác xã Miến dong Việt Cường nổi lên như một điểm sáng, và đứng sau thành công đó không ai khác chính là ông Nguyễn Văn Ba, Giám đốc hợp tác xã.
Sản phẩm OCOP: Hạt tiêu đen Vĩnh Linh hương vị chắt từ nắng và gió Quảng Trị
Khi nhắc đến hạt tiêu đen, người ta thường nghĩ ngay đến một thứ gia vị cay nồng, quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, nếu đã một lần nếm thử hạt tiêu đen Vĩnh Linh, Quảng Trị, bạn sẽ hiểu rằng đây không chỉ là một loại gia vị thông thường, mà còn là một sản vật mang trong mình cả câu chuyện về lịch sử, văn hóa và sức sống mãnh liệt của một vùng đất.
Sản phẩm OCOP ở Đồng Tháp phát triển theo hướng xanh
Việc hợp nhất 2 tỉnh Tiền Giang và Đồng Tháp thành tỉnh Đồng Tháp mới tạo ra không gian phát triển mới và sự đa dạng cho sản phẩm OCOP của tỉnh, với nhiều sản phẩm nổi bật.
Từ cây dại thành đặc sản, món quà của núi rừng: Thạch đen
Thạch đen, hay còn gọi là sương sáo, là một món ăn giải khát quen thuộc ở nhiều vùng miền Việt Nam, nhưng Thạch đen Cao Bằng nổi tiếng hơn cả, nó mang một hương vị riêng biệt, được mệnh danh là “đặc sản núi rừng”.
Nguyên liệu và chất lượng đầu vào làm nên thương hiệu Miến dong Việt Cường (Bài 2)
Trong điều kiện thị trường thực phẩm ngày càng cạnh tranh và yêu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, hợp tác xã Miến dong Việt Cường Thái Nguyên, một thương hiệu đã tạo dựng được chỗ đứng với sản phẩm OCOP, đang phải đối mặt với những thách thức mới không hề nhỏ trong quá trình sản xuất và phát triển. Việc vượt qua những rào cản này không chỉ quyết định sự bền vững của hợp tác xã mà còn ảnh hưởng đến giá trị của miến dong truyền thống.
Xây những "chiếc cầu" tạo "đầu ra" cho nông sản Nghệ
Thực hiện Đề án Phát triển thị trường trong nước gắn với cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” giai đoạn 2021 - 2025, thời gian qua, tỉnh Nghệ An đã thực hiện nhiều chính sách nhằm hỗ trợ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nhất là các sản phẩm nông sản do các công ty, doanh nghiệp Việt Nam sản xuất, đồng thời tổ chức nhiều chương trình, hoạt động nhằm kích cầu tiêu dùng, tạo đầu ra ổn định cho các sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản của địa phương.
Nghệ An: Kết nối giao thương, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm tại Khu du lịch Hòn Mát
Hội nghị kết nối giao thương diễn ra tại Khu Du lịch và Dịch vụ Hòn Mát nhằm quảng bá, tiêu thụ nông sản, sản phẩm đặc trưng và tiểu thủ công nghiệp của các xã miền núi Nghệ An. Sự kiện góp phần nâng cao giá trị thương mại, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội và đưa sản phẩm địa phương vươn ra thị trường rộng lớn hơn.
Nông sản Sơn La đổ bộ thành phố Cảng Hải Phòng
Tuần nông sản và thực phẩm an toàn tỉnh Sơn La tại Hải Phòng năm 2025 chính thức diễn ra từ ngày 21/8 – 24/8 tại siêu thị Coop.Mart (số 1 Lê Hồng Phong, phường Ngô Quyền, TP Hải Phòng).
Hành trình chinh phục OCOP 5 sao của Miến dong Việt Cường (Bài 1)
Hợp tác xã Miến dong Việt Cường, có trụ sở tại xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng, tỉnh Thái Nguyên, đã trở thành một biểu tượng của sự thành công trong việc bảo tồn và phát triển nghề làm miến truyền thống. Với những thành tích đáng nể và tầm nhìn xa, hợp tác xã đang khẳng định vị thế vững chắc và mở ra tương lai phát triển đầy hứa hẹn.
Người giữ hồn biển Thiên Cầm
Với tâm huyết gìn giữ nghề truyền thống và khát vọng đưa đặc sản quê hương vươn xa, Hợp tác xã sản xuất nước mắm và chế biến hải sản khô Thu Hùng đang trở thành điểm sáng tại vùng biển Thiên Cầm (Hà Tĩnh). Thương hiệu nước mắm cá cơm do HTX xây dựng không chỉ góp phần bảo tồn giá trị văn hóa làng nghề mà còn khẳng định vị thế trên thị trường.
Rượu Táo Mèo - mang đậm nét tinh hoa của núi rừng sản phẩm OCOP đầy hứa hẹn
Trong bức tranh đa sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng núi phía Bắc, có một thức uống không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn gói trọn tinh túy của đất trời và bản sắc văn hóa địa phương - đó là Rượu Táo Mèo. Loại rượu này, gắn liền với những triền núi hùng vĩ, những bản làng mờ sương của Lào Cai, Yên Bái, Tuyên Quang … đã trở thành một biểu tượng, một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân nơi đây và là món quà độc đáo cho du khách phương xa.
Ẩm thực độc lạ đất cố đô Hoa Lư: Gỏi cá nhệch
Trong bản đồ ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô Ninh Bình, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc như thịt dê núi hay cơm cháy, có một món ăn khác mang đậm dấu ấn của sự cầu kỳ, tinh tế và độc đáo, đó chính là gỏi cá nhệch. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, gỏi cá nhệch còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, đòi hỏi sự tỉ mỉ của người chế biến và sự sành ăn của người thưởng thức.
Món quà từ đất mẹ vùng cao: Cháo Ấu tẩu
Ẩm thực Việt Nam là một bức tranh đa sắc, mỗi vùng miền lại có một nét chấm phá riêng biệt. Trong số đó, ẩm thực miền núi phía Bắc luôn mang một vẻ đẹp giản dị, mộc mạc nhưng ẩn chứa nhiều điều bất ngờ, đặc biệt là với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng. Và khi nhắc đến Hà Giang (Tuyên Quang), một trong những món ăn không thể bỏ qua chính là cháo Ấu tẩu.