Chương trình “Tick xanh trách nhiệm” đang được TP.HCM mở rộng từ hệ thống phân phối sang các bếp ăn tập thể, trước mắt triển khai mô hình “Suất ăn Tick xanh trách nhiệm” tại trường học. Thông qua mã QR, phụ huynh và nhà trường có thể tra cứu thông tin về nhà cung cấp, nguồn nguyên liệu, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh suất ăn hằng ngày.
Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, cho biết chương trình đã có bước phát triển sau thời gian triển khai. Từ 6 hệ thống phân phối ban đầu, hiện có 12 hệ thống tham gia; số lượng nhà cung cấp và sản phẩm đăng ký cũng tăng nhanh khi chương trình được định hướng mở rộng vào bếp ăn trường học.
“An toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và cần sự tham gia của nhiều chủ thể. Cùng với kiểm soát, xử lý sản phẩm không bảo đảm an toàn, cần tạo động lực cho nhà sản xuất làm ăn nghiêm túc, minh bạch và có trách nhiệm, đồng thời giúp họ có đầu ra ổn định thông qua thị trường”, ông Phương nhấn mạnh.
Theo Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, việc đưa “Tick xanh trách nhiệm” vào trường học sẽ mở ra dư địa phát triển mới. Sở Công Thương TP.HCM đang phối hợp với các đơn vị liên quan nghiên cứu, hoàn thiện quy chế để từng bước mở rộng mô hình sang bệnh viện, khu công nghiệp và các lĩnh vực khác.
Chương trình “Tick xanh trách nhiệm” do Sở Công Thương TP.HCM khởi động từ năm 2024, hướng đến kiểm soát chất lượng hàng hóa, minh bạch thông tin và nâng cao trách nhiệm trong chuỗi cung ứng. Tính đến ngày 25/8, chương trình có 12 hệ thống phân phối tham gia, với 9.176 sản phẩm đăng ký, trong đó 5.712 sản phẩm được duyệt; 962 nhà cung cấp từ 25 tỉnh, thành phố đăng ký tham gia, với 456 nhà cung cấp được duyệt.
Bà Vũ Thúy Hoa, Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Phú Mỹ, phường Tân Mỹ, TP.HCM, cho biết mô hình “Suất ăn Tick xanh trách nhiệm” góp phần xây dựng quy trình quản lý thực phẩm an toàn, minh bạch và có thể truy xuất nguồn gốc.
“Đối với bậc học mầm non, mỗi bữa ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn gắn với trách nhiệm bảo đảm sức khỏe, an toàn và sự phát triển toàn diện của trẻ. Đây cũng là cách nhà trường gìn giữ và đáp lại niềm tin của phụ huynh”, bà Hoa khẳng định.
Ông Nguyễn Ngọc Thắng, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op, cho rằng an toàn thực phẩm phải được xây dựng từ một chuỗi cung ứng an toàn, minh bạch và có trách nhiệm. Chương trình “Tick xanh trách nhiệm” góp phần kết nối nhà sản xuất, nhà phân phối và các bếp ăn tập thể trong kiểm soát chất lượng và chia sẻ trách nhiệm.
Trong 8 tháng đầu năm 2026, doanh số sản phẩm “Tick xanh trách nhiệm” trên toàn hệ thống Saigon Co.op đạt 615 tỷ đồng, tăng 12% so với cùng kỳ. Riêng tại TP.HCM, doanh số đạt 418 tỷ đồng, tăng 14%, chiếm khoảng 70% toàn hệ thống.
Bà Nguyễn Hương Giang, Trưởng phòng Kiểm soát chất lượng hệ thống siêu thị MM Mega Market Việt Nam, cho biết hiện có hơn 70 nhà cung cấp tự nguyện tham gia chương trình với hơn 400 sản phẩm, trong đó khoảng 80% là thực phẩm tươi sống.
Các nhà cung cấp tham gia phải đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, nguồn gốc sản phẩm và kiểm soát chất lượng. Với sản phẩm “Tick xanh trách nhiệm”, kết quả kiểm nghiệm được công khai trên hệ thống để các đơn vị phân phối kiểm tra, chia sẻ thông tin và cảnh báo khi phát sinh vấn đề.
Việc mở rộng chương trình sang các bếp ăn tập thể được kỳ vọng tăng khả năng kiểm soát thực phẩm theo chuỗi, từ nguồn nguyên liệu đến suất ăn, qua đó nâng cao tính minh bạch và trách nhiệm của các bên liên quan.
