sản xuất nước mắm - Tin tức về sản xuất nước mắm mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh
Từ nước mắm truyền thống vươn tới sản phẩm OCOP 5 sao
Từ sản phẩm nước mắm chế biến theo kiểu truyền thống, nước mắm Phú Khương (xã Kỳ Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) từng bước khẳng định vai trò là sản phẩm đặc trưng tiêu biểu của vùng ven biển Hà Tĩnh, góp phần bảo tồn nghề truyền thống, nâng cao giá trị thủy sản địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững. Nước mắm Phú Khương đang từng bước vươn tới sản phẩm OCOP 5 sao.
Hội thảo “Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm: Định hướng và Giải pháp”
Ngày 24/6/2022, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức thành công Hội thảo “Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm: Định hướng và Giải pháp”.
Thanh Hóa: Gìn giữ những đặc trưng riêng của nghề truyền thống
Nhờ mô hình sản xuất nước mắm Ba Làng truyền thống, anh Nguyễn Văn Tuyến, phường Hải Thanh, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã vươn lên làm giàu ngay tại quê hương. Hiện mỗi năm cơ sở sản xuất của anh đưa ra thị trường 600.000 lít nước mắm các loại, thu nhập đạt 2 tỷ đồng/năm, tạo việc làm cho 45 lao động với mức lương từ 5-40 triệu đồng/ người/tháng.