Tôm càng xanh VietGAP mở hướng phát triển mới ở Toàn Lưu

Mô hình “Nuôi tôm càng xanh bán thâm canh trong ao đạt tiêu chuẩn VietGAP” được triển khai tại hộ ông Phan Lượng (thôn Trung Tâm, xã Toàn Lưu, Hà Tĩnh) với sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh. Đây được xem là hướng đi mới nhằm khai thác hiệu quả diện tích ao hồ sẵn có, từng bước đa dạng hóa đối tượng nuôi thủy sản và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, đây cũng là mô hình đầu tiên được Nhà nước hỗ trợ thực hiện tại xã Toàn Lưu.

Mô hình được triển khai với quy mô 1 ha gồm 2 ao nuôi, thả 100.000 con giống tôm càng xanh. Trong đó Nhà nước hỗ trợ 50% kinh phí con giống, thức ăn, chế phẩm sinh học và hỗ trợ toàn bộ kinh phí tư vấn, đánh giá và cấp chứng nhận VietGAP.  Tôm giống được thả kích cỡ khá đồng đều từ 1,1 - 1,3 cm/con, khỏe mạnh, có đầy đủ giấy kiểm dịch theo quy định trước khi đưa vào thả nuôi.

Trước đây, người dân xã Toàn Lưu chủ yếu nuôi các loại cá truyền thống như cá trắm, cá chép, cá rô phi… Tuy nhiên, giá cả bấp bênh, chi phí đầu tư ngày càng tăng khiến hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với tiềm năng diện tích ao hồ hiện có. Vì vậy, việc đưa tôm càng xanh vào nuôi được kỳ vọng sẽ mở ra hướng sản xuất mới, phù hợp với điều kiện tự nhiên và nhu cầu thị trường.

Để triển khai mô hình, hộ ông Phan Lượng đã cải tạo 10.000 m² ao nuôi và thả 100.000 con giống tôm càng xanh theo hình thức bán thâm canh. Trong quá trình thực hiện, hộ nuôi được cán bộ chuyên môn hướng dẫn kỹ thuật cải tạo ao, xử lý môi trường nước, chăm sóc và phòng bệnh cho tôm nhằm đảm bảo tỷ lệ sống và hiệu quả sản xuất.

Theo kế hoạch, mô hình được triển khai từ tháng 5 và dự kiến thu hoạch vào tháng 11/2026. Nếu đạt hiệu quả như kỳ vọng, đây sẽ là cơ sở để địa phương nhân rộng mô hình nuôi tôm càng xanh theo tiêu chuẩn VietGAP trong thời gian tới.

Được biết, tổng kinh phí thức hiện mô hình trên 360 triệu đồng( tiền giống và thức ăn) trong đó tỉnh hỗ trợ 197 triệu, số còn lại hộ dân đối ứng.

Tôm càng xanh là loài thủy sản nước ngọt có giá trị dinh dưỡng và giá trị ẩm thực cao nên nhu cầu thị trường ổn định, giá bán cao. Mô hình nuôi theo hình thức bán thâm canh không chỉ tận dụng hiệu quả hệ thống ao nuôi sẵn có mà còn góp phần nâng cao năng suất, gia tăng thu nhập trên cùng đơn vị diện tích. Đặc biệt, việc áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu tác động đến môi trường và hướng tới phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững.

Không chỉ hỗ trợ về con giống và vật tư, trong suốt quá trình thực hiện mô hình, hộ dân tham gia còn được cán bộ kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông trực tiếp hướng dẫn từ khâu cải tạo ao nuôi, xử lý môi trường nước, kỹ thuật chăm sóc, quản lý dịch bệnh đến thu hoạch sản phẩm. Nhờ thả giống đúng thời vụ và áp dụng quy trình kỹ thuật phù hợp, mô hình được kỳ vọng sẽ mang lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao.

Theo đánh giá của phòng chuyên môn, tôm càng xanh thích nghi tốt với điều kiện nước ngọt, ít dịch bệnh và dễ chăm sóc, thời gian nuôi ngắn hơn so với nuôi các loại cá truyền thống, phù hợp với khí hậu và đặc biệt là đã khẳng định được hiệu quả kinh tế.

Thông qua mô hình này, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh tiếp tục khẳng định vai trò trong việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, xây dựng các mô hình nuôi trồng thủy sản hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện sinh kế cho người dân nông thôn và thúc đẩy phát triển ngành thủy sản địa phương theo hướng hiện đại, bền vững.