Giá cà phê trong nước hôm nay 11/7/2026
Thị trường cà phê trong nước sáng 11/7 ghi nhận phiên tăng giá ấn tượng khi giá thu mua tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt bật tăng từ 6.000 - 6.100 đồng/kg so với phiên trước.
Sau điều chỉnh, giá cà phê nội địa dao động trong khoảng 97.900 - 98.400 đồng/kg, đánh dấu mức cao nhất kể từ đầu tháng 2/2026.
Đắk Nông (nay thuộc tỉnh Lâm Đồng) tiếp tục là địa phương có giá thu mua cao nhất cả nước với 98.400 đồng/kg, tăng 6.100 đồng/kg.
Gia Lai tăng 6.000 đồng/kg, lên 98.300 đồng/kg.
Đắk Lắk cũng tăng 6.000 đồng/kg, đạt 98.200 đồng/kg.
Trong khi đó, Lâm Đồng tăng 6.100 đồng/kg, lên 97.900 đồng/kg, thấp nhất trong nhóm các địa phương khảo sát.
Đáng chú ý, chỉ một ngày trước đó, giá cà phê trong nước còn giảm sâu xuống vùng 91.700 - 92.300 đồng/kg sau chuỗi hai phiên lao dốc của thị trường thế giới.
Như vậy, chỉ sau một phiên giao dịch, thị trường đã không chỉ lấy lại toàn bộ mức giảm mà còn vượt vùng đỉnh ngắn hạn thiết lập đầu tuần.
Giá cà phê thế giới hôm nay 11/7/2026
Tại thị trường quốc tế, phiên giao dịch gần nhất ghi nhận sắc xanh bao phủ cả hai sàn giao dịch lớn:
Sàn ICE Futures Europe (giá Robusta): Dòng cà phê chủ lực của Việt Nam phục hồi tăng nhẹ nhờ xuất hiện lực mua kỹ thuật từ các nhà đầu tư, phản ánh nhu cầu ổn định từ ngành công nghiệp cà phê hòa tan và rang xay toàn cầu.
Sàn ICE Futures U.S. (giá Arabica): Xu hướng đi lên được định hình rõ nét, động lực tăng chủ yếu đến từ những lo ngại về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất lớn.
Nguồn cung toàn cầu thắt chặt, dòng vốn đầu cơ đổ mạnh vào nông sản
Theo phân tích thị trường, giá cà phê đang chịu tác động tổng hòa từ nhiều yếu tố kinh tế, địa chính trị và tiền tệ:
Tồn kho chạm đáy và rủi ro thời tiết: Lượng cà phê dự trữ tại các kho được chứng nhận trên sàn quốc tế đang giảm mạnh. Trong khi đó, thời tiết bất lợi có nguy cơ làm sụt giảm sản lượng tại Brazil (quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới). Sự mất cân đối cung - cầu này dự báo sẽ khiến giá cà phê tiếp tục biến động mạnh.
Biến động tỷ giá: Đồng Real của Brazil mạnh lên làm giảm động lực bán hàng thu ngoại tệ của nông dân nước này, góp phần thắt chặt thêm nguồn cung trên thị trường thế giới.
Dòng vốn đầu cơ: Căng thẳng địa chính trị tại khu vực Trung Đông khiến thị trường hàng hóa nhạy cảm hơn. Nhiều quỹ đầu tư có xu hướng dịch chuyển, phân bổ dòng vốn vào các mặt hàng nông sản như cà phê, đẩy giá biến động mạnh trong ngắn hạn.
Triển vọng thị trường thời gian tới
Các chuyên gia nhận định giá cà phê thời gian tới sẽ tiếp tục dao động trong biên độ rộng theo hai kịch bản:
Kịch bản tích cực: Nếu nguồn cung toàn cầu tiếp tục hạn chế và nhu cầu tiêu thụ giữ mức ổn định, giá cà phê nội địa hoàn toàn có thể vượt và tiến sát mốc 100.000 đồng/kg.
Kịch bản điều chỉnh: Giá có thể quay đầu giảm ngắn hạn nếu Brazil đẩy mạnh xuất khẩu hoặc các quỹ đầu tư tiến hành chốt lời.
Trước diễn biến hiện tại, người trồng cà phê được khuyến nghị nên chia nhỏ sản lượng để bán theo từng giai đoạn. Phương án này vừa giúp tận dụng tối đa các đợt sóng tăng giá của thị trường, vừa phòng ngừa rủi ro đảo chiều đột ngột từ các yếu tố kinh tế toàn cầu.
