Cận Tết, người dân chuộng thực phẩm sạch
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, không khí mua sắm tại các siêu thị trên địa bàn Hà Nội trở nên nhộn nhịp hơn hẳn. Thay vì chạy đua săn hàng giá rẻ như trước, nhiều gia đình Thủ đô đang ưu tiên lựa chọn các mặt hàng nông sản, thực phẩm an toàn, có chứng nhận và nguồn gốc minh bạch để chuẩn bị cho bữa ăn gia đình cũng như làm quà biếu dịp Tết. Xu hướng tiêu dùng đề cao sức khỏe và sự bền vững tiếp tục giữ vai trò chủ đạo trong mùa mua sắm cuối năm.
Theo ghi nhận, sau thời gian dài người tiêu dùng “bội thực” trước những thông tin về thực phẩm không bảo đảm an toàn, tâm lý thận trọng ngày càng thể hiện rõ. Siêu thị trở thành kênh mua sắm được ưu tiên nhờ hệ thống kiểm soát chất lượng đầu vào chặt chẽ, quy trình bảo quản đồng bộ và thông tin sản phẩm được công khai rõ ràng.
Tại nhiều siêu thị lớn ở Hà Nội như Big C Thăng Long, WinMart Royal City, Co.opmart Hà Đông, MM Mega Market Hoàng Mai…, lượng khách đến mua sắm từ sáng sớm đến tối muộn tăng mạnh trong những ngày cận Tết. Các khu vực bán rau củ, trái cây, thịt, trứng và thực phẩm chế biến sẵn luôn trong tình trạng đông khách, đặc biệt vào khung giờ chiều tối và cuối tuần.
Đáng chú ý, các sản phẩm đạt chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, sản phẩm OCOP của các địa phương được trưng bày nổi bật và thu hút sự quan tâm của người mua. Rau củ quả theo mùa, trái cây nội địa, gạo đặc sản, thịt và trứng có truy xuất nguồn gốc rõ ràng được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn để sử dụng trong những ngày Tết.
Chị Trần Thu Trang (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, năm nay gia đình chị hạn chế mua thực phẩm trôi nổi ngoài chợ, thay vào đó tập trung mua sắm tại siêu thị. “Tết là dịp cả nhà ăn uống nhiều hơn ngày thường, nên tôi ưu tiên thực phẩm sạch, có nhãn mác và chứng nhận rõ ràng. Mua ở siêu thị yên tâm hơn dù giá có thể nhỉnh hơn”, chị Trang nói.
Không chỉ dừng lại ở việc xem giá bán, nhiều người tiêu dùng còn dành thời gian tìm hiểu kỹ thông tin trên bao bì, hỏi nhân viên về vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất và thời hạn sử dụng. Theo đại diện một hệ thống bán lẻ, đây là sự thay đổi rõ rệt trong hành vi tiêu dùng của người dân Hà Nội, phản ánh xu hướng mua sắm có chọn lọc và có trách nhiệm hơn.
Bên cạnh nhóm thực phẩm tươi sống, các sản phẩm bồi bổ sức khỏe cũng ghi nhận mức tiêu thụ ổn định trong dịp cận Tết. Trà thảo mộc, mật ong, hạt dinh dưỡng, ngũ cốc nguyên cám, thực phẩm lên men tự nhiên… được nhiều người lựa chọn vừa để sử dụng trong gia đình, vừa làm quà biếu.
Theo các siêu thị, nhóm hàng này tăng trưởng tốt do phù hợp với nhu cầu biếu tặng mang tính thiết thực, thay cho các sản phẩm chỉ mang tính hình thức. Người mua có xu hướng ưu tiên các sản phẩm “ăn được – dùng được”, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người cao tuổi và trẻ nhỏ.
Để đáp ứng nhu cầu tăng cao, các hệ thống siêu thị tại Hà Nội đã chủ động làm việc với nhà cung cấp, tăng lượng hàng dự trữ từ sớm, đồng thời đẩy mạnh kiểm soát chất lượng nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định, hạn chế tình trạng tăng giá đột biến trong cao điểm mua sắm.
Giỏ quà Tết “xanh” chiếm ưu thế
Một điểm nhấn đáng chú ý trong mùa Tết năm nay là sự lên ngôi của các giỏ quà Tết theo hướng xanh, sạch và bền vững. Tại các siêu thị, nhiều mẫu giỏ quà được thiết kế tối giản, sử dụng bao bì thân thiện môi trường, bên trong là hàng Việt Nam chất lượng cao, sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền có nguồn gốc rõ ràng.
Ngoài các sản phẩm đạt chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, nhiều mặt hàng rau củ quả, trứng, thịt tại siêu thị còn được gắn nhãn “Tick xanh trách nhiệm”, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện các sản phẩm đáp ứng tiêu chí sản xuất bền vững.
Anh Hoàng Long, đại diện một hệ thống bán lẻ tại Hà Nội cho biết, mùa Tết năm nay, đơn vị tiếp tục định hướng xây dựng các giỏ quà và danh mục hàng hóa phục vụ Tết theo tiêu chí an toàn – minh bạch – thân thiện môi trường. “Chúng tôi kỳ vọng không chỉ đáp ứng nhu cầu mua sắm Tết mà còn góp phần định hình thói quen tiêu dùng bền vững của người dân Thủ đô”, anh Long cho biết.
Với sự chuẩn bị chủ động từ các hệ thống siêu thị cùng sự thay đổi rõ nét trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng, thị trường Tết tại Hà Nội đang cho thấy một bức tranh tích cực: nhộn nhịp nhưng trật tự, đa dạng hàng hóa nhưng ngày càng chú trọng chất lượng, hướng tới một mùa Tết đủ đầy, an tâm và bền vững.
