Sản xuất rượu vang từ trái thanh long ruột đỏ

Sau 2 năm nghiên cứu và thử nghiệm, nhóm nghiên cứu và tập thể cán bộ Trung tâm Thí nghiệm thực hành (Trường Đại học Công thương TP.HCM) đã thành công trong quá trình lên men thanh long ruột đỏ để làm rượu vang, tạo ra sản phẩm giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.