ocop bột củ mài - Tin tức về ocop bột củ mài mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh
Biến loại củ chống đói của bà con vùng núi thành mặt hàng giá trị kinh tế cao
Trước đây, củ mài vốn là nguồn thức ăn giúp bao thế hệ đồng bào miền núi vượt qua những tháng ngày giáp hạt. Dù mang vẻ ngoài xù xì, thô ráp, nhưng loại củ mọc sâu trong những cánh rừng già ấy lại chứa nhiều dưỡng chất, được ví như một loại “sâm của người nghèo”. Nhận thấy giá trị đó, bà Hoàng Thị Hoa ở bản Na Tao, xã Pù Nhi, tỉnh Thanh Hóa đã mạnh dạn đầu tư chế biến củ mài thành sản phẩm hàng hóa, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho loại lâm sản từng bị lãng quên.