Dưa gang muối Quế Võ

Dưa gang muối là một trong những sản phẩm truyền thống của thị xã Quế Võ tỉnh Bắc Ninh, được chế biến từ quả dưa gang trồng tại chỗ, muối, ép chặt hoặc phơi khô sử dụng quanh năm. Sản phẩm dùng để xào thịt, cá, làm nộm, ăn trực tiếp... mang hương vị đậm đà của món ăn truyền thống, đặc trưng được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.