Cơm lam Kim bôi

Cơm lam đã xuất hiện từ bao đời nay trong sinh hoạt của người dân tộc Mường ở huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình. Trong quá trình lao động, sinh hoạt, người dân đã sáng tạo ra việc sử dụng ống tre, ống nứa cho gạo vào trong để nướng trên lửa nấu chín thành cơm gọi là cơm lam.