bánh tráng siêu mỏng - Tin tức về bánh tráng siêu mỏng mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh

Càng gần đến Tết Nguyên đán, không khí lao động tại các làng nghề truyền thống ở Đắk Lắk càng trở nên tất bật. Từ các cơ sở chế biến bánh kẹo, làm mứt Tết, gói lá dong lá chuối, đến những hộ sản xuất đồ mỹ nghệ, dệt thổ cẩm… tất cả đều đang “chạy nước rút” để kịp cung ứng sản phẩm ra thị trường. Đằng sau sự nhộn nhịp ấy là câu chuyện về gìn giữ nghề cha truyền con nối, về kỳ vọng một mùa Tết đủ đầy từ đôi bàn tay lao động của người dân.

Với tiềm năng lợi thế lớn của tỉnh về cây sắn, kèm theo điều kiện thuận lợi từ gia đình sẵn có nhà máy chế biến tinh bột sắn, anh Đặng Khánh Duy, ngụ xã Trường Đông, thị xã Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh đã thành công trong việc tìm hiểu quy trình chế biến sâu từ tinh bột sắn, để tạo ra loại bánh tráng đạt chuẩn, siêu mỏng.