bản sắc nghề truyền thống - Tin tức về bản sắc nghề truyền thống mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh

Dù đã có nhiều cơ sở sản xuất bún quy mô lớn, có máy móc hỗ trợ, tuy nhiên nhiều khách hàng vẫn thích hương vị dẻo dai, thơm bùi riêng của những mẻ bún được làm thủ công. Nhiều người dân vẫn duy trì sản xuất, những bếp lửa làng nghề làm bún ở xã Đức Thọ (tỉnh Hà Tĩnh) vẫn luôn đỏ lửa giữ nghề.

Những năm gần đây, các làng nghề truyền thống của thành phố Hà Nội có sức hấp dẫn du khách trong và ngoài nước bởi những giá trị văn hóa lâu đời và sự sáng tạo của những nghệ nhân, thợ lành nghề qua từng sản phẩm đặc trưng. Bởi vậy, việc tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy sản xuất kinh doanh cho làng nghề được các cấp chính quyền thành phố Hà Nội đặc biệt quan tâm.