cá mát - Tin tức về cá mát mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh
Các bản làng xứ Nghệ lập hương ước bảo vệ giống cá đặc sản
Giữa điệp trùng núi rừng xứ Nghệ, có một loài cá sống len lỏi trong các khe suối trong veo, mát lành từ lâu đã được xem là đặc sản nổi tiếng, trứ danh khắp mọi miền, đó là cá mát. Đây là món ăn đặc sản được rất nhiều người ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và không nuôi được nên loài cá này đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng bởi việc đánh bắt tràn lan.