[eMagazine] Thị trường nông nghiệp tháng 5: Nhiều mặt hàng phục hồi giá, áp lực sản xuất vẫn lớn

Thị trường nông sản trong tháng 5/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý khi giá cả các mặt hàng chủ lực liên tục điều chỉnh theo xu hướng trái chiều. Trong bối cảnh kinh tế thế giới vẫn tiềm ẩn nhiều yếu tố bất định, nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường lớn tiếp tục đóng vai trò là động lực quan trọng đối với hoạt động sản xuất và xuất khẩu nông sản của Việt Nam. Tuy nhiên, cùng với những tín hiệu tích cực từ thị trường, áp lực gia tăng của chi phí nguyên liệu, vật tư đầu vào và lạm phát vẫn đang tạo ra nhiều thách thức cho doanh nghiệp cũng như người sản xuất.

Trong nước, thị trường lúa gạo tại Đồng bằng sông Cửu Long diễn biến phân hóa giữa các chủng loại. Một số giống lúa chất lượng cao tiếp tục được thu mua với giá tốt, trong khi các giống phổ thông có xu hướng giảm nhẹ. Nguồn cung từ vụ Đông Xuân dần thu hẹp khiến nhiều thương lái chuyển sang thu mua lúa Hè Thu sớm với mức giá khá cao.

Không chỉ gạo, thị trường cao su thế giới cũng ghi nhận sự phục hồi sau giai đoạn trầm lắng kéo dài trong quý I. Hoạt động đầu cơ cùng các yếu tố kỹ thuật đã hỗ trợ giá tăng trong nửa đầu tháng 5. Dù đà tăng chậm lại vào cuối tháng do các quốc gia sản xuất lớn bước vào vụ thu hoạch mới, mặt bằng giá vẫn cao hơn đáng kể so với tháng trước. Giá cao su RSS3 giao tháng 8/2026 trên sàn Osaka đạt trung bình 405,1 yên/kg, tăng 14,4 yên/kg. Trên sàn Thượng Hải, giá tăng lên 17.667 nhân dân tệ/tấn, trong khi cao su TSR20 trên sàn Singapore đạt 220,3 US cent/kg.

Đối với mặt hàng đường, thị trường thế giới đã đảo chiều tăng giá sau những lo ngại về điều kiện thời tiết tại các quốc gia sản xuất lớn. Giá đường thô giao tháng 10/2026 trên sàn New York đạt bình quân 15,28 US cent/lb, tăng 0,65 US cent/lb so với tháng trước. Giá đường trắng trên sàn London cũng tăng lên 440 USD/tấn. Tuy nhiên, tại thị trường nội địa, sức mua chưa cải thiện đáng kể khiến hoạt động giao dịch vẫn diễn ra chậm. Giá đường RS tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên dao động quanh mức 16.200-16.400 đồng/kg, trong khi đường vàng An Khê giảm khoảng 500 đồng/kg so với tháng trước.

Bên cạnh các mặt hàng nông sản truyền thống, thị trường chăn nuôi và thủy sản trong tháng 5 cũng xuất hiện những xu hướng trái ngược. Tại Hoa Kỳ, giá thịt lợn kỳ hạn giao tháng 7/2026 tăng lên 102,125 US cent/lb do nguồn cung giảm. Trong nước, giá lợn hơi tại miền Bắc và miền Trung - Tây Nguyên tăng lên mức 67.000-68.000 đồng/kg, trong khi khu vực phía Nam giảm nhẹ nhưng vẫn duy trì quanh ngưỡng này.

Giá gà lông màu nhìn chung ổn định ở cả ba miền. Tuy nhiên, gà công nghiệp lại có sự phân hóa rõ rệt khi miền Bắc tăng lên 29.000 đồng/kg, còn miền Trung và miền Nam giảm xuống khoảng 24.000 đồng/kg do nguồn cung tăng nhanh hơn nhu cầu tiêu thụ.

Đối với ngành thủy sản, giá tôm ghi nhận những biến động đáng kể giữa các phân khúc sản phẩm. Tại Cà Mau, tôm thẻ chân trắng cỡ nhỏ tăng từ 4.000-6.000 đồng/kg so với tháng trước, trong khi các loại kích cỡ lớn giảm nhẹ. Trái lại, tôm sú thương phẩm giảm mạnh ở nhiều quy cách, với mức giảm từ 9.000-18.000 đồng/kg tùy loại. Dự báo trong tháng 6, nguồn cung tôm kích cỡ lớn có thể tiếp tục khan hiếm, qua đó hỗ trợ hình thành mặt bằng giá mới trên thị trường.

Trong khi đó, giá cá tra nguyên liệu tại Đồng Tháp giảm khoảng 500 đồng/kg, còn 32.000-33.000 đồng/kg. Dù có điều chỉnh nhẹ, thị trường được đánh giá khó giảm sâu do nhiều doanh nghiệp đã ký kết các hợp đồng xuất khẩu dài hạn cho quý III/2026.

Cùng với biến động của thị trường nông sản, áp lực giá cả trong nền kinh tế vẫn chưa có dấu hiệu giảm bớt. Theo Cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng bình quân 5 tháng đầu năm 2026 tăng 4,31% so với cùng kỳ năm trước, tiến sát mục tiêu kiểm soát lạm phát 4,5% của Chính phủ. Riêng trong tháng 5, CPI tăng 0,29% so với tháng trước khi có tới 10 trong số 11 nhóm hàng hóa và dịch vụ tiêu dùng ghi nhận mức tăng giá. Giá năng lượng, nguyên vật liệu đầu vào cùng chi phí vận tải tiếp tục là những yếu tố chính tạo sức ép lên sản xuất, kinh doanh. Trong bối cảnh đó, triển vọng của ngành nông nghiệp vẫn được đánh giá tích cực nhờ nhu cầu tiêu thụ từ các thị trường xuất khẩu, song áp lực chi phí vẫn sẽ là bài toán cần được giải quyết trong những tháng còn lại của năm.

Trần Huyền